Chleb bezglutenowy
Receptura chleba bezglutenowego dla producenta chleba może na pierwszy rzut oka wydawać się dość niezwykła, jednak przygotowanie tej potrawy jest niezwykle łatwe. Ponadto chleb bezglutenowy jest o wiele bardziej przydatny niż zwykle, szczególnie dla osób z objawami celiakii i podobnymi chorobami.
Chleb bezglutenowy w chlebie
Składniki:
- mieszanka bezglutenowa (mąka ryżowa) - 500 g;
- drożdże - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 1,5 łyżki. łyżka;
- woda jest ciepła - 420 ml;
- sól - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Aby przygotować chleb, który później chcesz zjeść, ważne jest, aby postępować zgodnie z kolejnością dodawania składników. Przede wszystkim należy zainstalować łopatkę w urządzeniu, a następnie wlać do niej wodę, sól i olej. Następnie delikatnie wlej mieszankę bezglutenową lub mąkę ryżową do wiadra, a następnie posyp ją suchymi drożdżami i cukrem.
Włóż wiadro do automatu do chleba, ustaw specjalny tryb lub tryb "Słodki chleb" (3 godziny 20 minut), skórka jest lekka. Gotowy chleb można podawać zarówno na zimno, jak i bezpośrednio z pieca, ale należy pamiętać, że okres przechowywania produktu bezglutenowego jest znacznie mniejszy niż zwykle.
Jeśli nie masz piekarnika, możesz gotować bezglutenowy chleb w piekarniku.
Chleb bezglutenowy w piekarniku
Składniki:
- drożdże - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 1,5 łyżki. łyżka;
- woda 400 ml;
- mieszanka bezglutenowa - 500 g.
Przygotowanie
W naczyniach, w których będzie się piec chleb, nalewać wodę, przesiewać do jej mieszanki bezglutenowej z drożdżami i na koniec dodać masło. Dokładnie wymieszaj składniki i ugniataj ciasto. Ciasto powinno być nieco cienkie, ale nie powinno przyklejać się do dłoni.
Prześlij naczynia z przyszłym chlebem we wcześniej podgrzanym piekarniku 180 - 190 stopni i piecz przez 40 - 50 minut. Przed podaniem pozwól, aby chleb ostygł trochę.
Jeśli zależy Ci na jakości wypieku, wypróbuj te przepisy chleb pełnoziarnisty i chleb z otrębami .