Dziś opowiemy Ci, jak ugotować niesamowicie efektowną i niesamowicie smaczną "Bransoletę z granatu" i zaoferować dwie jej najpopularniejsze odmiany.

Jak ugotować sałatkę "Bransoleta z granatu" - klasyczny przepis

Kluczowym składnikiem tej sałatki z granatu może być miękka mała kości. Ale w tym przypadku jedzenie nie będzie tak spektakularne, ponieważ granaty tej odmiany są jaśniejsze. Smak potraw będzie również nieco inny i okaże się mniej kontrastowy z powodu mniejszej kwasowości takiego owocu.

Składniki:

  • pierś z kurczaka (filet) - 320 g;
  • średniej wielkości granaty - 2 szt .;
  • buraki średniej wielkości - 2 szt .;
  • marchew średniej wielkości - 2 szt .;
  • ziemniaki - 420 g;
  • cebula sałatowa - 130 g;
  • wybrane jaja kurze - 3 szt .;
  • orzechy, orzechy włoskie - 85 g;
  • majonez prowansalski - 220 g;
  • ocet (9%) - 15 ml;
  • cukier granulowany - 10 g;
  • Sól kamienna - do smaku.

Gotowanie

Wszystkie składniki sałatki należy przygotować z wyprzedzeniem. Ugotuj mięso z kurczaka w osolonej wodzie, dodając do bulionu żądane przyprawy. Daj ptakowi ostygnąć w bulionie i pokrój go na małe kawałki. Ziemniaki i buraki można ugotować do czasu ugotowania, na parze w folii w piekarniku lub ugotować tradycyjnie na piecu w wodzie, tylko w różnych naczyniach. Oprócz warzyw i mięsa będziemy również potrzebować gotowanych jaj kurzych.

Po przygotowaniu myjemy warzywa i jajka i mielimy je na grubej tarce, a następnie składamy chipsy w różne miski. Czyścimy również świeże marchewki, mielimy je na małej tarce i wyciskamy dodatkowy sok, jeśli to konieczne. Ponadto marynowana sałatka cebulowa. Pokrój ją w kostkę, przenieś do miski, dodaj ocet, dodaj cukier i szczyptę soli, wlej wodę i wymieszaj. Piętnaście minut później solankę odsącza się, a cebulę myje się i odrzuca w durszlak.

Osusz orzechy i pokrój je na małe kawałki. Teraz możesz przystąpić do projektowania sałatki. W środku szerokiej anteny ustawiamy odwrócone szkło i wokół niego zaczynamy układać składniki warstwami, smarując je majonezem. Pierwsze trzy warstwy to ziemniaki, pół buraki i marchew, następnie orzechy, pół kurczaka i cebula. A na koniec rozłożyć jajka, na nich resztkę kurczaka, a następnie buraki. Następnie ostrożnie zdejmij szklankę, udekoruj powierzchnię wynikowej "bransoletki" ziarnami granatu i ustaw ją na półce na około cztery godziny na impregnację.

Sałatka "Bransoletka granatu" z wołowiną i suszonymi śliwkami bez buraków

Ta wersja sałatki "Bransoletka granat" różni się zarówno pod względem składu, jak i smaku klasyka. Nie ma buraków i cebuli, a świeżość i pikanteria dają ogórki i suszone śliwki. Jako składnik mięsa możesz wziąć dowolne mięso, ale w tym przypadku wołowina jest idealna.

Składniki:

  • wołowina (miąższ) - 520 g;
  • granaty średniej wielkości - 2 szt .;
  • suszone śliwki - 120 g;
  • marchew średniej wielkości - 2 szt .;
  • ziemniaki - 420 g;
  • świeże ogórki - 280 g;
  • wybrane jaja kurze - 4 szt .;
  • majonez prowansalski - 180 g;
  • kamień solny - do smaku.

Gotowanie

Podobnie jak w poprzednim przypadku przygotuj składniki sałatki z góry. Ziemniaki, marchewki i jajka gotować w tradycyjny sposób, w podwójnym kotle lub piec w piekarniku, a następnie oczyścić i zetrzeć. W podobny sposób mielimy gotowane i obrane jaja. Wołowina gotuje również mleczną miękkość, nadaje się do schłodzenia w bulionie, a następnie rozdrabnia się małymi paskami lub kostkami. Pokrój ogórki na paski i umyj suszone śliwki, gotuj na parze w gorącej wodzie, a także miel.

Podobnie jak w poprzednim przypadku przygotowujemy warstwy sałatkowe w formie bransoletki. Aby to zrobić, połóż warstwę ziemniaków wokół szklanki na naczyniu i mięso na wierzchu. Następnie obróćcie ogórki, jajka i marchewki, a na końcu będziecie śliwkami, a po wyjęciu szkła udekorujcie sałatkę ziarnami granatu. Nie zapomnij zmoczyć wszystkich warstw, z wyjątkiem granatu z majonezem i solą, jeśli to konieczne.

Podajemy potrawę na kilka godzin w lodówce i możemy podać ją do stołu.