Smażone ciasteczka
Jeśli chcesz ugotować coś oryginalnego na herbatę, ale nie masz czasu na pieczenie w piekarniku, proponujemy ci przepis na smażone ciasteczka. Taki przysmak jest idealny na każdą świąteczną herbatę lub na popołudniową herbatę.
Przepis na smażone ciasteczka na patelni
Składniki:
Do testu:
- kasza manna - 1,5 łyżki stołowej;
- kefir - 250 ml;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- mąka kukurydziana - 1 łyżka stołowa;
- proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- mielony cynamon - do smaku;
- cukier puder - do dekoracji.
Do wypełnienia:
- nasiona słonecznika - 0,5 łyżki stołowej;
- rodzynki - 0,5 łyżki stołowej;
- cukier - 0,5 st .;
- bułka tarta - 100 g;
- wanilin - do smaku.
Gotowanie
Tak więc, aby przygotować smażone ciasteczka na patelni, najpierw wypełnij je. Aby to zrobić, włóż obrane nasiona blendera, bułka tarta , umyte rodzynki, cukier i wanilia. Wszystkie grind i odłóż na bok.
Teraz zróbmy ciasto: zmieszaj semolinę, proszek do pieczenia i sól w misce. Wlać kefir domowy , naoliwić i dokładnie wymieszać łyżką. Następnie stopniowo dodajemy mąkę kukurydzianą i zagniatamy miękkie ciasto. Następnie umieść go w cienkim prostokącie i rozłóż 
równomiernie na całej długości małe wypełnienie. Następnie owijamy wszystkie rury, wykonując 1,5 obrotu, aby całkowicie zamknąć wypełnienie. Teraz wycinamy gotowy wałek nożem z płyty głównej testu. Rolki uformowane w taki sposób są cięte na małe kawałki, delikatnie ściskamy każdy kawałek wzdłuż krawędzi, tworząc małą poduszkę.
Następnie rozgrzej masło z warzyw na patelni, rozłóż ciastka z nadzieniem i usmaż z obu stron, aż ugotują. Następnie układamy wypieki na serwetce, a następnie posypujemy schłodzone smażone ciasteczka cukrem pudrem i podajemy na stół.