Jedzenie Pyszne artykuły

Przepis na smażoną kapustę

Zabierzmy ze sobą proste przepisy na gotowaną kapustę zasmażaną.

Smażone brukselki

Składniki:

  • Brukselka - 450 g;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • przyprawy;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
  • cytryna - 2 szt.

Gotowanie

Brukselka umyj, oderwij wszystkie wyblakłe liście i pokrój duże głowy na pół. Opłucz cytrynę pod wodą, usuń skórkę i wyciśnij sok. Czosnek oczyszczony i wyciśnięty przez prasę. Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu i najpierw smaż liść, a następnie dodaj główki kapusty.

Dobrze wymieszaj, aby warzywa były równomiernie pokryte oliwą z oliwek. Następnie wrzuć startą skórkę z cytryny i wyciśnij czosnek. Ponownie, wymieszaj i kontynuuj smażenie kapusty na średnim ogniu do miękkości. Następnie posyp potrawę sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku. Wyjmij ugotowaną kapustę z ognia i umieść w dużym naczyniu do serwowania.

Smażona kapusta z kiełbasą

Składniki:

  • półdrobna kiełbasa - 500 g;
  • kapusta biała - 0,5 szt .;
  • żarówka - 1 szt .;
  • pasta pomidorowa - 4 łyżki stołowe. łyżki;
  • woda - 0,5 st .;
  • marchewki - 1 szt.;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • olej roślinny;
  • przyprawy

Gotowanie

Oczyść i pokrój cebulę. Wcierając marchewkę w tarkę, kroimy kiełbasę w plastry. Rozdrobnij kapustę, czosnek pomiń przez prasę. Teraz podgrzamy masło na patelni i podajemy mu trochę cebuli z marchewką na średnim ogniu. Następnie dodaj kiełbasę, kapustę i wymieszaj. Smażyć na złoty kolor, sól, pieprz, wrzucić czosnek i ułożyć pasta pomidorowa rozcieńczony w wodzie. Posyp końcową kapustę zieleniną i podawaj na stole.

Kalafior smażony w cieście

Składniki:

  • kalafior - 0,5 szt .;
  • jajko z kurczaka - 2 szt .;
  • mąka - 2 łyżki. łyżki;
  • olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
  • mąka - 2 łyżki. łyżki;
  • przyprawy

Gotowanie

Umyć kapustę, wysuszyć i podzielić na różyczki. Wlać wodę do dużego rondla, doprowadzić do wrzenia, dodać soli i upuścić kapustę. Gotować przez około 7 minut, a następnie wrzucić do durszlaka i ostudzić. W osobnej misce ubij jajko solą widelcem, dodaj mąkę i wymieszaj. Zanurz każdą porcję kapusty w cieście i usmaż na gorącej patelni na maśle po obu stronach. Dosłownie po 10 minutach smażona kapusta z jajkiem jest gotowa.

Przepis na smażoną kapustę

Składniki:

  • gotowe ciasto drożdżowe - 1 kg;
  • kapusta biała - 900 g;
  • żarówka - 1 szt .;
  • przyprawy;
  • olej roślinny.

Gotowanie

Wyczyść cebulę z łuski i pokrój ją w małe kostki. Kapustę drobno posiekać i rozprowadzić na patelni z gorącym olejem roślinnym. Podsmaż na małym ogniu do stanu półprzezroczystego, a następnie dodaj cebulę. Dodaj warzywa do pełnego ugotowania, sól i dopraw do smaku pieprzem.

Teraz zwracamy się do modelowania ciast: oddzielamy kawałek ciasta od ciasta, toczymy go wałkiem, kładziemy farsz w środku i łączymy krawędzie. Rozsypywamy placki na wstępnie podgrzanym szwie panwiowym i smażymy je ze wszystkich stron. Usuń nadmiar masła za pomocą papierowej serwetki i podawaj potrawę na świeżo parzoną herbatę.

Smażona kapusta w powolnej kuchence

Składniki:

  • kapusta biała - 1 szt.;
  • cebula -1 szt .;
  • olej roślinny;
    • smażona kapusta w wolnym naczyniu
  • przyprawy;
  • dymka - 0,5 pęczka.

Gotowanie

Rozdrobnij kapustę słomą, mnem z rękami i posyp solą. W misce multicookera wlej masło do miski, ustaw tryb "Frying" i zamknij pokrywkę. Po 10 minutach dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy warzywa aż do złocenia, soląc do smaku. Posyp gotowe danie zieloną cebulą i podawaj jako dodatek do ryb, mięsa lub warzyw.