Flapjacks na wodzie

Wszystko genialne, jak wiecie, jest proste. To stwierdzenie jest w pewnym sensie prawdziwe w odniesieniu do żywności. Zdrowa żywność jest zazwyczaj szorstka i bezpretensjonalna, najstarsze potrawy wymyślono od niepamiętnych czasów, w tym ciasta zrobione z mąki na wodzie - pierwszego chleba z pierwszych upraw rolnych. Flapjacks pieczone, smażone i spożywane z przyjemnością, a teraz przedstawiciele różnych narodów.

Nie tylko mąka pszenna, ale także mąka z innych zbóż (płatki owsiane, jęczmień, żyto, kukurydza itp.)

Więc wybierz wysokiej jakości mąkę, najlepszą mąkę pełnoziarnistą i kontynuuj.

Przepis na świeże tortille na wodzie na patelni

mąka pełnoziarnista;
woda jest zimna;
trochę oleju roślinnego;
szczypta soli;
olej roślinny lub kawałek boczku lub smar do natłuszczania patelni;
czosnek.

Gotowanie

Mąkę należy przesiać przez sito (w misce i zjedzeniu), więc ciasta będą lepsze. Robimy rowek na wzgórzu, dodajemy 2 łyżki oleju roślinnego i soli. Stopniowo polewamy wodą, mieszamy ciasto, powinno być strome, ale nie za dużo. Ugniataj ciasto dokładnie, podziel je na kawałki i rozwałkuj ciastka (lub uformuj je własnymi rękami).

Ponadto, jeśli użyjesz oleju roślinnego lub przegrzanego tłuszczu, ciasta będą się palić, a jeśli użyjesz kawałka smalcu do podgrzania gotowanego garnka, zostaną upieczone, co oczywiście jest korzystne. Na suchej patelni możesz upiec płaskie ciastka, ale chcesz, aby były smaczniejsze.

Tak więc, brązowy chleb po obu stronach. Gdy są już pod ostygnięciem, pocierać je naciętym ząbkiem czosnku i można je podać na stół.

Świeże ciastka "odlatują w tej chwili", wszyscy będą lubić, nie wahaj się.

Świeże przaśne ciastka na wodzie - jedna z potraw popularnej obecnie paleo-diety (co najważniejsze, wybierz odpowiednią mąkę).

Oczywiście, aby ciasto było bardziej satysfakcjonujące i interesujące w smaku, można zagnieść ciasto na serwatkę, mleko, kwaśne mleko, domowy jogurt , śmietanę i dodaj jajka do ciasta, a także zmielone suche przyprawy. Jednak ciasta płaskie przygotowane według takich receptur można raczej przypisać do naleśników (które są również ogólnie rodzaj ciasta płaskiego).

Interesujące wyniki uzyskuje się, jeśli ciasto zostanie przygotowane na ciasta nie na zwykłej wodzie, ale na mineralne gazowane (najlepiej słabo gazowane). Flapjacks są uzyskiwane puszyste i przewiewne.