Ryby marynowane z marchewką i cebulą
Dziś ugotujemy ryby pod niesamowicie piękną i smaczną marynatą, na którą składają się cebula i marchew. Możesz karmić całą rodzinę tak niesamowitym daniem i leczyć gości. Ryba przygotowana według naszych receptur zachwyci wszystkich i zachwyci swoim niesamowicie delikatnym smakiem. Podzielmy się z nami naszym sekretem: jak ugotować taką pyszną rybę w marynacie z cebulą i złotą marchewką, bawiąc się jaskrawymi kolorami, a następnie delektując się tym wspaniałym daniem.
Smażona ryba z marchewką i cebulą
Składniki:
- Filety morszczuka - 4 połówki;
- mąka pszenna - 70 g;
- sól - 2 szczypnięcia;
- olej roślinny - 120 g;
- pieprz - do smaku;
- cebula (średnia) - 2 szt .;
- marchewki (duże) - 1 szt .;
- ocet (9%) - 3 łyżeczki;
- sos sojowy - 2-3 łyżeczki.
Gotowanie
Myjemy filet z ryby w wodzie i suszymy go z nadmiaru wilgoci za pomocą serwetki. Bez pokrojenia go na kawałki, całkowicie zanurz go w mące zmieszanej z solą i rozprowadź na gorącej, dużej patelni z podgrzanym masłem. Następnie posyp ryby pieprzem tylko z jednej strony, aby mąka go złapała. Filet z frytkami smażyć na dwóch bokach, aż do końca.
Obrane cebule cienko pokroić w ćwiartki i marchewki jak cienkie słomki. W oleju roślinnym smaż je osobno, aż będą złote. Po połączeniu marchewki z cebulą połączymy z nimi sos sojowy z octem. Aby smak marynaty stał się bardziej wyraźny, musi trwać 20 minut. Potem znów je łączymy i ładnie rozprowadzamy nad pieczonym filetem morszczuka.
Ryby ukryte pod złotą marchewką i cebulką wymagają degustacji.
Gulasz rybny w mleku z cebulą i marchewką
Składniki:
- Tusza Panga - 1 szt .;
- mąka - 100 g;
- sól - do smaku;
- olej roślinny - 80 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- mleko (domowe) - 200 ml;
- masło - 60 g;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- drobno posiekany świeży koperek - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Oczyszczamy tuszę ryby, myjemy ją wodą, usuwamy płetwy i docieramy do grzbietu, i przecinamy sam filet w niezbyt duże kawałki. W mące dodaj kilka dobrych kawałków soli, wymieszaj i zwiń ryby, które następnie położyliśmy na gorącej patelni z gulaszem, z olejem roślinnym. Smażyć pangi, włożyć do rondla ze stali nierdzewnej i włożyć do niego masło. Następnie rozłożyć na wierzchu, cebulę i marchew, wstępnie pokroić w kostkę. Rozpuść musztardę w mleku i napełnij ją rybą, połóż ją na gulaszu na płycie kuchennej, ustawiając tryb małego ognia. Gasimy wszystkie 25 minut, a następnie dodajemy świeże zielenie kopru i utrzymujemy ten sam słaby ogień przez kolejne 4-6 minut.
Przygotowując rybę na talerzach, zahaczamy ją szpachelką do dna tak, aby pozostała przykryta na wierzchu warzyw.
Ryby marynowane z marchewką i cebulą
Składniki:
- tuszki świeżo mrożone z makreli - 2 szt .;
- liść laurowy - 5-7 szt .;
- duża sól - 2 łyżki. łyżki;
- cukier granulowany - 2 łyżeczki;
- marchewki (duże) - 1 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- ocet - 50 ml;
- woda - 100 ml;
- czosnek - 2 ząbki.
- olej roślinny (nierafinowany) - 80 ml.
Gotowanie
Daj trochę makreli do rozmrażania, ale nie do końca, a następnie oczyść, umyj i pokrój na kawałki, które 
zalać solą cukrem. My bierzemy czołg i kładziemy liść laurowy na dnie i kładziemy na nim kawałki ryb.
Dice małe posiekane cebule. Pokrój marchewkę w cienką słomkę lub potrzyj nią na tarce. Połącz cebule z marchewką i napełnij je octem, rozcieńczonym wodą. Po 25 minutach wyciśnij warzywa z octu z marynaty, połącz je z drobno pokrojonym, wstępnie obranym czosnkiem i połóż na całej powierzchni ryby. Nieoczyszczony olej podlać rybę warzywami i umieścić w chłodnicy na 8 godzin i po zjedzeniu ryb.