Ciasto rybne z ciasta francuskiego
Produkty od ciasto francuskie wyjdą lekkie i bardzo smaczne. I z tego przygotowują zarówno słodkie desery, jak i pikantne przekąski. Przeczytaj poniżej, jak przygotować ciasto rybne z ciasta francuskiego.
Ciasto francuskie Ciasto francuskie Przepis
Składniki:
- łosoś - 200 g;
- jaja - 3 szt .;
- dymka - 1 pęczek;
- ryż - 1 kubek;
- Drożdżowe ciasto francuskie - 0,5 kg.
Gotowanie
Forma, w jakiej planujemy upiec ciasto, jest wyłożona specjalnym papierem do pieczenia. Rozetrzyj go kawałkiem masła. Podzielić ciasto na pół i rozwałkować oba arkusze. Ryby oczyszczone ze skóry, jeśli są kości, usuń je. Cebula to mały kawałek. Gotowane jajka na twardo. Ugotuj ryż tak, aby nie był lepki, ale kruchy. W postaci ułożonego w stos arkusza ciasta lepiej jest, aby jego krawędzie znalazły się po bokach. Wkładanie farszu: ryż, cebula, jajka i ryby. Przykryj wierzch drugą warstwą ciasta i wypoleruj połączenie. Aby opuścić powstałą parę, wykonujemy kilka dziur na powierzchni. Przesyłamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i przez 40 minut o nim zapominamy. Po określonym czasie dostajemy placek rybny z ryżem z ciasta francuskiego, dajemy mu 10 minut na odpoczynek, a następnie wycinamy i wzywamy wszystkich do stołu.
Ciasto francuskie z pieca rybnego w powolnej kuchence
Składniki:
- warstwowe ciasto drożdżowe - 400 g;
- konserwy rybne (sardynki, saury) - 1 bank;
- zielona cebula - 40 g;
- jajka na twardo - 3 szt .;
- ziemniaki - 300 g;
- masło - 15 g;
- koperek - 40 g;
- sól;
- przyprawy
Gotowanie
Konserwy rybne rozprowadzają się w misce i dobrze zagniatają widelcem. Z reguły dopuszcza się spuszczanie cieczy z puszki. Ale w tym przepisie wręcz przeciwnie, lepiej go zostawić, więc nadzienie będzie bardziej wilgotne, a ciasto odpowiednio bardziej soczyste. Myjemy jajka i mielimy je w dowolny dogodny sposób - nawet jeśli pomijamy teroczkę, nawet jeśli rozdrabniamy małe. Bardzo drobno siekamy zielenie. Wymieszaj wszystkie składniki. Podziel ciasto na 2 równe części. Obracamy jedną z nich tak, aby wychodziła w rozmiarze nieco większym niż dno wielogłośnej formy. W tym samym czasie narożniki można odciąć, a następnie przekształcić w dekorację. Posmaruj miskę masłem, rozłóż przygotowane ciasto tak, aby uzyskać schludne boki. Pozostałe ciasto jest rozwijane w taki sposób, że wychodzi koło, które odpowiada rozmiarowi wielowariantowej postaci. Przykryj ją plackiem, krawędzie są starannie związane. Ponadto, jeśli jest to pożądane, można wykonać z resztek dekoracji ciasta. Upewnij się, że wykonujesz kilka nakłuć na powierzchni widelcem lub nożem, tak, że istnieje wylot pary. Następnie ustaw miskę w wolnej kuchence, ustaw tryb pieczenia i odczekaj 50 minut, następnie obróć ciasto za pomocą kosza z podwójnym garnkiem i upiecz ciasto z ciasta francuskiego przez kolejne 20 minut w tym samym trybie. Po sygnale otwiera się wieko multicookera, ale ciasto nie powinno być natychmiast usuwane. Pozostaw to na około 10 minut.
Otwórz ciasto rybne z ciasta francuskiego
Składniki:
- ciasto francuskie bez drożdży - 0,5 kg;
- ser mozzarella - 170 g;
- zimny łosoś wędzony - 170 g;
- Pomidory koktajlowe - 10 szt .;
- jaja - 3 szt .;
- mleko - 160 ml;
- piórka z zielonej cebuli - 20 g.
Gotowanie
Ciasto francuskie przed wyjściem z zamrażarki, aby miał czas na stopienie. Następnie zwijamy ją do warstwy odpowiadającej wielkości naczynia do pieczenia, która przy okazji jest smarowana olejem lub margaryną. Rozwijamy ciasto i nie jest ono spuchnięte podczas gotowania, 
zrób kilka przebić widelcem. Następnie kładziemy warstwę ciasta pergaminowego, wylewamy na niego warstwę grochu i przesypujemy do pieca o temperaturze 180 stopni przez 10 minut, następnie wyjmujemy formę, usuwamy papier z grochu i wkładamy ciasto do piekarnika na 5 minut. W międzyczasie pokrój pokrojonego w kostkę łososia i mozzarellę i pokrój małe pomidory na pół. Aby wypełnić mieszankę mleka z jajami, solą i trzepaczką. Włóż farsz do ciasta w następującej kolejności: łosoś, ser mozzarella i zalej całą masę mleka. Na wierzchu układamy połówki pomidorów. Pieczemy ciasto rybne z ciasta francuskiego przez około pół godziny. Kiedy jest gotowy, dekorujemy go z góry zielonymi piórami cebuli.