Statki do bakłażanów - najbardziej oryginalne pomysły na przygotowanie pysznego dania
Każdy amatorski specjalista kulinarny będzie mógł gotować nadziewane bakłażany i podbijać gości niezwykle smacznym poczęstunkiem podczas uroczystego wydarzenia lub prostego domowego lunchu. Jest dobry przepis dla wszystkich miłośników tych warzyw, nawet tych, którzy nie jedzą mięsa.
Jak gotować nadziewane bakłażany?
Oryginalne bakłażany, przepisy kulinarne są szybko i smacznie realizowane w domowej kuchni, a różnorodność opcji napełniania jest imponująca nawet dla doświadczonych kucharzy. Zanim zaczniesz tworzyć danie, warzywa muszą być przygotowane:
- Warzywa należy umyć, w razie potrzeby pokroić ogony.
- Pokrój wzdłuż na dwie połowy.
- Dokładnie posolić i pozostawić na 15-30 minut, aby pozbyć się goryczy.
- Łódki oberżyny myły, drapały środek, dodawały miąższ do farszu, wyciskając go z soku.
Do napełniania używać różnego rodzaju mieszanek:
- mięso mielone z dowolnego mięsa lub połączenie różnych rodzajów;
- mieszanki warzywne oparte na osobistych preferencjach;
- różne rodzaje serów, zieleni;
- wycinanie grzybów;
- prawie każdej recepturze towarzyszy dodatek sera.
Oberżyny łodzie z minced mięsem w piekarniku
Podstawowy przepis, który można zmienić na podstawie osobistych preferencji - bakłażan-łódź z mięsem mielonym pieczonym w piekarniku. Smaczne i oryginalne danie, godne szczególnego miejsca podczas uroczystej uczty. Serwowane porcje. W przepisie opisanym poniżej podaje się liczbę składników dla dwóch konsumentów.
Składniki:
- bakłażan - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt.;
- Pomidor - 1 szt .;
- cebula - ½ szt .;
- mięso mielone - 200 g;
- śmietana - 1 łyżka. l.;
- ser - 100 g;
- czosnek - 1 ząb;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Niebieski przeciął i skrobał mięso.
- Cebula posiekać, zapisać, dodać startą marchewkę, miąższ bakłażana, czosnek.
- W grillu wchodzi farsz, smażyć, mieszać, aż będzie miękko.
- Sól, doprawić pieprzem, dodać śmietanę, ostudzić.
- Niebieski wypełnić mieszaninę, umieścić każdą połowę w folii, przykryć.
- Gotuj przez 30 minut w temperaturze 180 °. Otwórz folię, pociągnij tartym serem, upiecz bakłażany na kolejne 10 minut.
Oberżyny łodzie w piekarniku z warzywami
Pieczony bakłażan w piekarniku z warzywami zachwyci miłośników dań bez składników mięsnych. Z zastrzeżeniem ścisłych zasad żywieniowych, ser można zastąpić solanką. Naczynie gotuje się szybko, biorąc pod uwagę, że warzywa nie powinny być pieczone przez długi czas. Kompozycję farszu można uzupełnić sezonowymi warzywami lub użyć zamrożonej mieszanki.
Składniki:
- bakłażany - 2 szt .;
- cebula, marchew, papryka słodka - 1 szt .;
- Pomidor - 2 szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- pietruszka - 40 g;
- olej roślinny, sól, pieprz, oregano.
Gotowanie
- Przeciąć na niebiesko, zeskrobać miazgę.
- Rozgrzej masło na patelni, spasserovat cebuli, marchewki, papryki i miąższu bakłażana.
- Sól, dopraw do smaku przyprawami.
- Włóż mieszaninę farszu do półfabrykatów, rozprowadź na niej kubki pomidorowe.
- Włóż blankiety do formy, gotuj przez 15 minut.
- Podczas serwowania, bakłażan-łódki pieczone w piecu, posypane mieszanką posiekanej zieleni i czosnku.
Bakłażan faszerowany grzybami
Mają niezwykły aromat i pyszny smak. nadziewane bakłażany grzyby pieczone w piekarniku. Możesz użyć wszelkich grzybów, najlepiej zalesionych, są one bardziej pachnące, ale nadają się zwykłe pieczarki lub boczniaki. W rezultacie pojawi się interesująca odmiana Julien z nietypowym kanałem.
Składniki:
- bakłażany - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- grzyby - 3 g;
- śmietana - 1 łyżka. l.;
- ser - 200 g.
Gotowanie
- Przygotuj niebieskie, przecinając je, usuwając miąższ i soląc przedmiot.
- Spasseur cebuli, wprowadź posiekane grzyby, smażyć do połowy ugotowane, dodać miąższ bakłażana.
- Wprowadź śmietanę i półtłuszczowy ser.
- Napełnij łódkami przygotowanych bakłażanów, włóż formę, ser, piecz przez 15 minut.
Oberżyna z kurczakiem w piekarniku
Z łodzi wyłaniają się przepyszne i obfite łodzie bakłażan z kurczakiem . Jest to bardzo niezależne danie, które nie wymaga bocznego talerza, wystarczająco lekkiej sałatki, aby dobrze zjeść w porze lunchu. Przysmak idealnie nadaje się na zdrowy obiad, ponieważ nie zawiera składników bogatych w węglowodany.
Składniki:
- bakłażan - 1 sztuka;
- filet z piersi - 1 szt .;
- Biały ser lub ser Adygei - 100 g;
- słodka papryka - ½ szt .;
- koperek - 20 g;
- sucha czerwona papryka - ½ łyżeczki;
- sól, pieprz, curry.
Gotowanie
- Pokrój oberżynę, usuń miąższ.
- Na patelni usmaż drobno posiekane filety, dodaj pokrojone papryki.
- Posypać papryką, pieprzem i solą, dodać miąższ bakłażana.
- Włóż mieszaninę do bakłażanów, piecz przez 20 minut w temperaturze 190 ° C.
- Posyp tartym serem i zieleniną 5 minut przed podaniem.
Bakłażan faszerowany serem
Ciekawe i bardzo nietypowe danie - łódki z bakłażan w piekarniku z serem . Jako mieszankę farszu można stosować różne rodzaje serów, od niedrogiego "rosyjskiego" po pikantny "Dorblu". Eksperymentowanie ze smakami może odbywać się w nieskończoność, warzywa są harmonijnie łączone z różnymi dodatkami.
Składniki:
- bakłażany - 2 szt .;
- Parmezan - 50 g;
- Suluguni - 50 g;
- ser pleśniowy - 50 g;
- Pomidor - 1 szt .;
- greens - 20 g
Gotowanie
- Od bakłażanów do łódki.
- Smażyć mięso.
- Wymieszaj tarty suluguni i dorblu z prażeniem bakłażana.
- Napełnij łodzie, połóż filiżanki pomidorów, rozdrzyj parmezanem.
- Piec ser z bakłażana przez 20 minut w temperaturze 190 ° C. Podając, pociągnij za zielenie.
Nadziewany bakłażan z mieleniem i ryżem
Nadziewane bakłażany z warzywami, mięsem i ryżem nie wymagają dodatków. Jest to samodzielny posiłek odpowiedni na obfitą przekąskę z lekką sałatką z prostych warzyw. Farsz można użyć dowolnego, idealnego posiekanego kurczaka, ryż potrzebuje długiego ziarna, więc nadzienie okaże się kruche.
Składniki:
- bakłażany - 2 szt .;
- ryż - ½ sztuki;
- mięso mielone - 200 g;
- słodka papryka - 1 szt .;
- gorzka papryka - 1 szt .;
- pomidor - 3 szt .;
- cebula - ½ szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- ser - 100 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Stwórz łodzie.
- Na patelni usmażyć mielone mięso, wprowadzić cebulę, pokrojoną w kostkę marchewkę i słodką paprykę.
- Dodaj posiekany czosnek i ostra papryczkę, sól.
- Jeden pomidor powinien być blanszowany, drobno pokrojony i zmielony, wymieszany, dmuchany przez 5 minut.
- Ryż gotujemy do ugotowania, mieszamy z mięsem mielonym.
- Napełnij łódź mieszaniną, przykryj pomidorami, posyp serem, piecz przez 20 minut w temperaturze 180 ° C.
Bakłażan faszerowany pomidorami i serem
Łodzie od bakłażan z pomidorami i serem przygotować się bardzo szybko, w kompozycji nie ma składników, które wymagają długiego przygotowania. Wszystko, co musisz zrobić, to wstępnie upiec wszystkie warzywa w piekarniku. W rezultacie otrzymuje się bardzo piękną i niesłychanie smaczną przekąskę, jeśli składniki do nadzienia są pocięte na duże kawałki.
Składniki:
- Bakłażan - 1 szt.;
- Wiśnia - 100 g;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- Feta - 100 g;
- posiekany koperek - 1 garść;
- olej - 2-3 łyżki stołowe. l
Gotowanie
- Podzielić bakłażana na pół, przeciąć krzyż z mięsa na krzyżu, nie uszkadzając skorupki.
- Połóż na blasze z innymi warzywami, posyp je olejem.
- Piec przez 30 minut.
- Kup pomidory, czosnek i cebulę, piec bakłażany przez kolejne 15 minut.
- Drobno posiekaj czosnek.
- Zgarnij miąższ z bakłażana, przerzuć na warzywa, dokładnie wszystko wymieszaj.
- Dodaj do mieszaniny pokruszony płód, czosnek i koperek.
- Napełnij mieszanką łodzi, piecz przez 15 minut.
Faszerowana oberżyna w turecczyźnie
Karnyaryk - oberżyny z mięsem mielonym, które spodoba się nawet najbardziej doświadczonym smakoszom. Łatwe do przygotowania danie jest niezwykle smaczne, pikantne i pikantne, dzięki dodatkowi ostrej papryki. Naczynia cechowe - łodzie, które są otrzymywane z całego bakłażana, a nie z jego połowy.
Składniki:
- bakłażany - 2 szt .;
- mięso mielone - 200 g;
- pomidory - 2 szt .;
- cebula - ½ szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- ostra papryka - 1 kapsułka;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
- zielenie, sól, przyprawy.
Gotowanie
- Obierz oberżyny, wykonaj nacięcie, dodaj sól, pozbądź się goryczy.
- Smażyć na patelni ze wszystkich stron.
- Spasseur cebula, dodać mięso mielone, koncentrat pomidorowy, przecier pomidorowy.
- Wepchnij czosnek, posiekaj paprykę, włóż do grzanki, gotuj przez 10 minut.
- W bakłażanie zagnieść miąższ, położyć farsz. Piec 25 minut.
Faszerowana oberżyna w wolnej kuchence
Każda receptura może być dostosowana do gotowania w wielowarstwowej i stworzyć pieczony z bakłażanem zapiekany z pysznym nadzieniem. Biorąc pod uwagę, że duża liczba połówek warzyw nie mieści się w misce, duża firma nie będzie w stanie przygotować poczęstunku. Ser w urządzeniu nie zaczerwieni się;
Składniki:
- bakłażany - 2 szt .;
- mięso mielone - 150 g;
- grzyby - 200 g;
- cebula, marchewka - 1 szt .;
- Pomidor - 2 szt .;
- ser - 100 g;
- olej, sól, przyprawy.
Gotowanie
- Z miąższu z bakłażana, mięsa mielonego, pieczarek, cebuli i marchwi, aby uzyskać nadzienie, opiekania wszystkich składników w maśle. Sól, pora roku.
- Napełnij łodzie, włóż półokrąg pomidorów, posyp serem.
- Gotuj na "Pieczenie" 40 minut.