Żółtko to powszechny składnik zawarty w przepisie na ogromną liczbę dań. Jednocześnie niewiele osób interesowało się użytecznością żółtka jajka, warto więc wypełnić puste miejsca i posortować je. W rzeczywistości ta część jaja jest mieszanką biologicznie czynnej i składników odżywczych, które są przeznaczone do rozwoju przyszłych ptaków.

Co to jest przydatne żółtko?

Jeśli weźmiemy pod uwagę skład substancji, warto zauważyć, że ten produkt zawiera wiele minerałów, witamin i innych korzystnych substancji.

Korzyści płynące z żółtka jaja wynikają z:

1. Bogaty w fosfor, niezbędny do tworzenia i odbudowy tkanki kostnej.
2. Składniki odżywcze zawarte w jaju są wchłaniane przez organizm w całości, a inne produkty są niezwykle rzadkie.
3. Obecność dużej ilości składników odżywczych powoduje wzmocnienie ochronnych i regenerujących funkcji organizmu.
4. Ma korzystny wpływ na układ nerwowy i metabolizm.
5. Obejmuje kwasy omega-3 i omega-6, które są bardzo korzystne dla organizmu. Są ważne dla równowagi hormonalnej, zdrowia skóry, paznokci i włosów.

Warto rozważyć że żółtko jaja może powodować nie tylko dobre, ale także szkodliwe dla organizmu. Wynika to z obecności dużej ilości cholesterolu, ale dana osoba może odczuwać jedynie szkodę, jeśli zje więcej niż siedem jaj tygodniowo. Nadal nie wspominając o niebezpieczeństwie infekcji Salmonella dlatego ważne jest, aby właściwie wybrać i przetworzyć produkt oraz nie jeść surowych jaj. Ponadto są ludzie z indywidualną nietolerancją tego produktu, który przejawia się w postaci alergii. Warto również zauważyć, że żółtko ma wysoką zawartość kalorii, więc na 100 g jest 322 kcal, więc jeśli zjesz je w bardzo dużych ilościach, może to zaszkodzić sylwetce.

• ← Yolks na śniadanie odchudzające
• Żółte pomidory - korzyści i szkody →