Dom Rośliny

Jadalne owoce kaktusa

Wielu uważa, że ​​kaktusy, choć mają swoistą urodę, nie mają żadnych praktycznych korzyści. Cóż, poza tym, że tequila jest z nich zrobiona, ale wielbłądy je jedzą. W rzeczywistości niektórzy przedstawiciele kaktusów nie tylko mają jadalne owoce, ale nawet w pewnych okresach stali się dla człowieka prawdziwym zbawieniem z głodu.

Kaktusy z jadalnymi owocami

Najbardziej znanym jadalnym kaktusem na świecie jest kolczasta gruszka . Jest to duża roślina o płaskich soczystych liściach, która, nawiasem mówiąc, może być również używana jako pokarm - młode pędy dodawane są do sałatek, z nich wytwarza się galaretki i sosy. Owoc opuncji jest słodko-kwaśny i wygląda jak gruszka lub cytryna pokrytą małymi igłami. Pomimo pokusy, owoce kolczastych gruszek nie powinny być w żadnym przypadku przyjmowane gołymi rękami, tylko specjalnymi szczypcami lub łyżeczką, w przeciwnym razie trzeba będzie pominąć wieczór, aby usunąć igły ze skóry.

jadalne owoce kaktusa 1jadalne owoce kaktusa 2

Owoce innego przedstawiciela kaktusa - Hylocereus dotarły do ​​naszych sklepów. Na domowych straganach ten owoc można znaleźć pod nazwą pitahaya lub pitahaya. Ojczyzna "Smoczy owoc" jest Wietnam, gdzie od wielu lat kultywuje się z powodzeniem, dzięki swojej bezpretensjonalności i zdolności do owocowania od pięciu do sześciu razy w roku. Smak miazgi pitity jest trochę jak truskawki, ale bez specyficznego zapachu. Smocze owoce można spożywać na surowo, a także gotować dżem, kandyzowane owoce i stosować jako dodatki do różnych deserów.

jadalne owoce kaktusa 3jadalne owoce kaktusa 4

Korzyści z jadalnych owoców kaktusa

Owoce jadalnych kaktusów posiadają imponujący bagaż różnych "gadżetów":

  1. W ich składzie owoce kaktusów są pod wieloma względami podobne do zwykłych arbuzów i ogórków: mają dużo wody i witamin z minimum kalorii. Dlatego korzystają z nich ludzie cierpiący na różne zaburzenia metaboliczne, choroby nerek i nadciśnienie.
  2. W przypadku owoców opuncji i Hylocereus obserwuje się tendencję do obniżania poziomu cukru we krwi, w celu ułatwienia wypływu plwociny i obniżenia temperatury.
  3. Ze względu na wysoką zawartość alkaloidów owoc można wykorzystać do przygotowania wywarów leczniczych do leczenia przeziębienia, chorób wirusowych i bakteryjnych.
  4. Są użyteczne w leczeniu różnych ran i podrażnień skóry - na przykład okłady i tarcie sokiem z owocu opuncji mogą nie tylko leczyć drobne urazy, ale także zatrzymać poważne zapalenie.