Łatwo przyswajalne węglowodany
Wydaje nam się, że nie można odmówić pieczenia i innych wypieków, słodyczy, ciast, ciast i cukru. Wszystkie te produkty łączą jedną rzecz - zawierają łatwo przyswajalne węglowodany. Wielu słyszało, że mogą zaszkodzić ciału, ale dlaczego nie wszyscy wiedzą dlaczego.
Najpierw musisz określić, co należy do łatwo przyswajalnych węglowodanów:
- glukoza;
- galaktoza;
- fruktoza;
- sacharoza;
- maltoza;
- laktoza.
Związki te mają prostą strukturę chemiczną, dzięki czemu organizm łatwo poradzi sobie z ich przetwarzaniem. Kiedy proste węglowodany są wchłaniane do krwi, następuje duże uwolnienie dużej części insuliny. Szybkie węglowodany osadzają się w postaci złogów tłuszczu, a skok insuliny prowadzi do kolejnego spadku poziomu glukozy we krwi, w wyniku czego pojawia się tak zwany głód węglowodanów. W związku z tym łatwo trawione węglowodany mają tendencję do przechowywania w postaci tłuszczu, co przyczynia się do uwalniania hormonu anabolicznego w postaci insuliny w odpowiedzi na ich zastosowanie. Ponadto te węglowodany nasycają nas tylko przez krótki czas, a następnie stają się przyczyną pogarszania się głodu i przejadania się.
Produkty, które mają łatwo trawione węglowodany:
- cukier;
- miód;
- słodkie owoce (banany, winogrona);
- napoje alkoholowe;
- słodka woda sodowa;
- mąka pszenna i produkty z niej (ciastka, bułki, babeczki, ciasta, ciasta, naleśniki);
- suszone owoce (suszone morele, daty kandyzowane).
Dlatego osoby z cukrzycą lub po prostu chcą schudnąć, powinny wyłączyć z diety zawierające produkty 
łatwo przyswajalne węglowodany (głównie cukier i mąka). Wiele owoców i suszonych owoców jest również źródłem szybkich węglowodanów, ale zawierają również przydatne związki - witaminy i minerały, dlatego ich stosowanie w umiarkowanym stopniu jest w pełni uzasadnione.
Wiedząc, w których pokarmach łatwo przyswajają się węglowodany, możesz samodzielnie zbudować odpowiednią dietę. Jeśli naprawdę chcesz czasem zjeść coś, co zawiera dużo prostych węglowodanów, lepiej zrobić to w pierwszej połowie dnia, podczas gdy aktywność jest nadal na wystarczająco wysokim poziomie. Tylko trochę łatwo przyswajalnych węglowodanów można spożywać natychmiast po długim treningu sportowym, ponieważ podczas ćwiczeń glikogen w wątrobie jest najpierw spożywany i spożywany węglowodany w tym okresie nastąpi jego odnowienie.