Ciasto francuskie Uszy
Ten zaskakująco łatwy przepis, z jakiegoś powodu, wielu nie pamięta. I to jest dziwne. W końcu najprawdopodobniej nie ma prostszego sposobu na robienie pysznych, pachnących ciast i, co najważniejsze, chrupiących. Wszystko, czego potrzebujesz do klasycznego przepisu na "uszy" do ciasta - opakowanie ciasta, szklankę cukru i 30 minut czasu. Spróbuj ugotować go wieczorem po pracy lub obudź swoją rodzinę w sobotę z pysznym zapachem świeżych wypieków. Twoja rodzina zje szybciej niż gotujesz.
Przepis na ciasto francuskie
Jeśli jesteś amatorem, który sam gotuje ciasto i kategorycznie przeciwko zakupionemu produktowi, w obawie przed szkodliwymi dodatkami w postaci oleju palmowego lub kokosowego, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. "Uszy" z ciasta francuskiego są przygotowywane bardzo łatwo, a ciasto samo się szybko wyrabia. W najprostszej recepturze "uszka" do pieczenia używa się tylko cukru, ale można dodać wanilię, cynamon, różne rodzaje orzechów, sezamu, maku. Można mieszać kilka rodzajów nadzień - jest to kwestia gustu i preferencji.
Składniki:
- mąka - 0,5 kg;
- woda - 250 g;
- masło - 300 g;
- cukier - 200 g;
- sól - 10 g;
- wanilia - do smaku.
Gotowanie
Do ciasta dodaj roztopione masło z mąką, solą i wodą. Ugniataj ją dobrze, a następnie rozwałkuj na stole, aby zrobić prostokąt. Posyp ciasto cukrem i wanilią, a następnie owinąć oba końce do centralnych rolek. Z otrzymanego ciasta wycinamy "uszy" o grubości 1-1,5 cm, rozprowadzamy ciasteczka na blasze do pieczenia z pergaminu i pieczemy przez około 20 minut w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni, aż do momentu, gdy nasze pieczenie się zrumieni. Rozłóż "uszy" ciasta francuskiego na talerzu i posyp cukrem.
"Uszy" z ciasta bezdrożdżowego z orzechami
Obecnie gotowe ciasto francuskie można kupić w dowolnym sklepie. Tak więc, w drodze do domu, możesz wpaść do supermarketu, kupić paczkę i szybko zrobić ciasto francuskie w domu. Zajmie to bardzo mało czasu, a rodzina będzie się cieszyć na przyjacielskim przyjęciu herbacianym z pysznymi wypiekami. Jeśli opakowanie na ciasto znajduje się już w zamrażarce i czeka na skrzydłach, to przed wyjściem z pracy wstaw je do lodówki, a kiedy wrócisz do domu, nie będziesz musiał czekać, aż ciasto się odmrozi i możesz natychmiast rozpocząć proces gotowania uszu. ciasto francuskie.
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 opakowanie;
- zmielone orzechy - do smaku;
- cukier, cynamon - do smaku.
Gotowanie
Odblokowujemy gotowe ciasto, zwijamy je do warstwy na posypanym mąką stole, posypujemy je orzechami, cynamonem i cukrem, a następnie toczymy od końca do środka na 2 rolki. Możesz najpierw rzucić wałkiem na nakrętki, więc są lekko dociśnięte, po prostu nie przesadzaj. Ciasto pokroić na kawałki o grubości około 1-1,5 cm, ułożyć ciasteczka "uszy" na blasze do pieczenia, przykryć papierem do pieczenia i gotować w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut przed brązowieniem. Możesz po prostu natłuścić blachę do pieczenia z masłem, ale pergamin, po pierwsze, będzie chronić ciasteczko przed przywieraniem, ponieważ cukier może się stopić, a po drugie, o wiele łatwiej jest prać taką blachę do pieczenia.
Przy okazji można gotować "uszy" z cukrem lub słodką polewą, a także z zieleniną, serem, serem, bekonem, czosnkiem lub papryką. Aby to zrobić, ułóż farsz na talerzu ciasta i przekształć go w loki. Takie ciasteczka pieczone są w tych samych 15-20 minutach, ale można je podawać nie tylko z herbatą, ale także z zupą.