Zupa makreli

Czy wiesz, że z makrelą dostajesz niesamowicie smaczną i bogatą zupę o pysznym aromacie. Można go gotować nie tylko ze świeżych, ale także z zamrożonych lub nawet z ryb w puszkach. Następnie pokażemy Ci, jak gotować ucho z makreli na różne sposoby.

Zupa rybna świeżo mrożona makrela

Składniki:

świeżo mrożone makrele - 1 szt .;
marchewki - 2 szt .;
ziemniaki - 2 szt .;
przyprawy ;
liść laurowy - 1 szt.;
żarówka - 1 szt .;
świeże warzywa - 100 g;
cytryna - 1 szt.

Gotowanie

Odmrażamy makrele, oczyszczamy i kroimy na małe kawałki. Umieść garnek z wodą na kuchence, włóż rybę, 1 obraną marchewkę, grubo posiekane, cebulę i trochę zieleniny. Jak tylko rosół zacznie się gotować, wrzucamy obrane i pokrojone w kostkę warzywa i sól do smaku. Zagotuj zupę przez 40 minut, a na koniec wyrzuć przyprawy, liść laurowy, wyjmij z pieca i przykryj pokrywką. Nalegamy na zupę przez pół godziny, a następnie wlewamy ją na talerze i wołamy, aby wszyscy zjedli posiłek, posypując naczynie świeżymi zieleniami i wyciskając sok z cytryny.

Makrela z ryżem

Składniki:

woda - 2,5 l;
ziemniaki - 6 szt .;
ryż - 0,5 łyżki stołowej;
żarówka - 1 szt .;
marchewki - 1 szt.;
makrela mrożona - 2 szt .;
pasta pomidorowa - do woli;
przyprawy;
świeży koperek - 1 pęczek.

Gotowanie

Umyć ryż i gotować w kadzi aż do połowy ugotowanego. Z makreli usuń całe wnętrze, pokrój ryby na kawałki i włóż do garnka z wrzącą wodą. Gotuj do zrobienia, a następnie usuń, aby usunąć kości i przefiltrować bulion. Obierz warzywa, pokrój w kostkę i gotuj w bulionie rybnym, aż będą miękkie. Pod koniec gotowania zwracamy kawałki ryby i gotowy ryż do zupy. Pozostaw zupę na 10 minut i podawaj z gorącymi przyprawami.

Przepis na makreli

Składniki:

woda - 2,5 l;
makrela w puszkach - 1 garnek;
żarówka - 1 szt .;
ziemniaki - 2 szt .;
marchewki - 1 szt.;
kasza jaglana - 1 łyżka stołowa. łyżka;
przyprawy;
olej roślinny;

suszony koperek - szczypta.

Gotowanie

Aby zrobić makreli w puszce, cebula i marchew są oczyszczone i drobno pokrojone. Wlać trochę oleju do rondla i podawać warzywa przez 5 minut. Następnie wkładamy ziemniaki w paski i wlewamy wymaganą ilość wody. Sól do smaku, doprowadzić do wrzenia, wylać umytego ryżu i gotować zupę przez 30 minut po zagotowaniu, przykryć pokrywką. Zagniatamy makrela widelcem, wkładamy starannie do rondla, dodajemy suszonego kopru, gotujemy i usuwamy z ognia.