Jedzenie Pyszne artykuły

Ciasto na wodzie z kluseczkami wiśniowymi

Niektóre gospodynie kupują pierogi w sklepie, ponieważ nie lubią zajmować się wyrabianiem ciasta. Ale wierz mi, to nie jest tak trudne i trudne, jak może się wydawać na pierwszy rzut oka. Powiemy Ci, jak szybko przygotować ciasto na pierogi na wodzie na różne sposoby.

Przepis na ciasto z wody na pierogi z wiśni

Składniki:

  • woda - 355 ml;
  • mąka pszenna - 815 g;
  • cukier biały - 20 g;
  • oliwa z oliwek - 30 ml.

Gotowanie

Przesiać mąkę do miski, aby wzbogacić ją w tlen. Podgrzać wodę, wylać cukier i rozpuścić. Następnie wlać do mąki cienki strumień słodkiego płynu i zagnieść elastyczne ciasto, dodając oliwę na końcu. Rezultatem powinno być ciasne, elastyczne ciasto bez jajek w wodzie na pierogi. Aby to zrobić, połóż go na powierzchni roboczej, rozwałkuj wałkiem do warstwy prostokątnej i wycinaj koła za pomocą szkła fasetowanego. Teraz połóż wiśniowe nadzienie na środku, posyp cukrem do smaku i ściskaj wszystkie krawędzie. Gotowanie pierogów we wrzącej wodzie lub zamrażanie na przyszłość w zamrażarce.

Ciasto na pierogi na wodzie z jajkiem

Składniki:

  • 3-5 jaj przepiórczych;
  • mąka - 720 g;
  • woda - 205 ml;
  • cukier - 20 g;
  • masło.

Gotowanie

Jaja są uwalniane z muszli i wysyłane do miski, wrzucać cukier, wchodzić do roztopionego masła i dobrze ubić mikserem. Następnie stopniowo dodajemy mąkę i rozcieńczamy masę zimną wodą pitną. Ręcznie zagnieść gładkie, elastyczne ciasto, przykryć czystym ręcznikiem i pozostawić na 30 minut. Następnie rozpoczynamy dość cienko, kroimy na diamenty, układamy nadzienie jagodowe i mocno ściskamy brzegi. Wiśniowe pierogi są wysyłane do wrzącej wody i gotowane do gotowości lub złożone do torby i zamrożone do wykorzystania w przyszłości.

Ciasto na pierogi na wodzie mineralnej

Składniki:

  • woda (gazowana) - 1 łyżka.
  • jajko selektywne - 1 szt .;
  • cukier, sól;
  • mąka - 815 g;
  • olej roślinny - 45 ml.

Gotowanie

W misce wymieszaj jajko z kurczaka z drobną solą i cukrem w blenderze. Następnie wlej zimną wodę sodową, olej roślinny i dodaj przesianą mąkę w częściach. Ugnij miękkie, elastyczne ciasto na wodzie i użyj go do przygotowania pierogów wiśniowych. Aby to zrobić, rozłóż na posypany mąką stół, wytnij kwadraty, ułóż wiśnie, posyp je cukrem i uformuj produkty, ściskając krawędzie. Gotuj pierogi przez 5 minut w osolonej wrzątku, a następnie podawaj z niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub masłem.

Przepis na prosty test na pierogi w wodzie

Składniki:

  • mąka - 655 g;
  • woda - 205 ml;
  • sól

Gotowanie

Sól rozpuszczać w letniej wodzie i przesiać mąkę w dużej misce. Pośrodku robimy mały otwór i stopniowo wlewamy płyn. Ugniatać gładką, elastyczną masę i pozostawić na 35 minut, następnie cienko wywałkować wałkiem do ciasta, wyciąć koła za pomocą ciętego szkła i rozłożyć nadzienie jagodowe na środku. Dokładnie uszczypnij wszystkie krawędzie i gotuj pierogi we wrzącej wodzie.

Ciasto na pierogach z gorącą wodą

Składniki:

Gotowanie

Wlej wrzącą wodę do miski i dodaj do niej olej roślinny. Następnie rzucamy sól, trochę przesianej mąki i mikserem, mieszamy mieszaninę do uzyskania gładkości. Stopniowo dodawać resztę mąki i zagnieść rękami strome, ale elastyczne ciasto. Delikatnie rozwałkuj, ułóż farsz i uformuj pierogi, które natychmiast gotujemy, aż ugotujemy we wrzątku.