Ciasto śmietanowe

Z kwaśną śmietaną możesz zrobić dowolne ciasto. Najważniejszą rzeczą jest to, że bez względu na opcję wybierzemy, to jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Poniżej przedstawimy kilka przepisów na stworzenie takiego testu.

Ciasto śmietanowe

Składniki:

śmietana - 150 g;
mąka - 2 filiżanki;
masło - 50 g;
cukier - 20 g;
jajko - 1 szt .;
sól;
soda;
olej roślinny.

Gotowanie

Jajko i masło, ubij mikserem. Dodać sól, sodę, cukier, śmietanę i wymieszać wszystkie składniki. Wlewamy jedną szklankę przesianej mąki do naszej masy i zagniatamy. W tabeli, kieliszek jeszcze przesiać mąkę i wlać do otrzymanej mieszaniny. Ciasto nie ugniata długo, powinno pozostać lepkie. Ciasto powinno być delikatne, giętkie i nie gęste. Gotowe ciasto wstawić do lodówki na godzinę.

Ciasto piaskowe na kwaśną śmietanę

Składniki:

masło - 75 g;
mąka - 180 g;
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
cukier - 1 filiżanka;
wanilin - 1 łyżeczka;
kwaśna śmietana - 70 g;
jaja - 1 sztuka;
sól

Gotowanie

Zimne masło pokroić na kawałki na 3 cm, dodać cukier, wanilię i sól. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej masło. A teraz zaczynamy pocierać składniki naszymi rękami do stanu kruchego, a następnie dodać żółtko i kwaśną śmietanę. Ręce grabią okruchy do śmietany z jajkiem. Dziecko stopniowo zamienia się w duże kawałki, ciasto nie jest zagniecione, w przeciwnym razie straci pożądaną strukturę. Owiń gotowe ciasto folią i wyślij na zimno.

Świeże ciasto na kwaśnej śmietanie

Składniki:

mąka - 450 g;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
sól - 1 łyżeczka;
śmietana - 200 g;
jaja - 2 szt .;
masło - 100 g

Gotowanie

Rozbić jajka, dodać sól, cukier i lekko ubić. Następnie dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj z jajkami. Przesiać mąkę do mieszaniny i dodać masło, zagnieść ciasto.

Przepisy na ciasto kwaśno-śmietankowe

Składniki:

masło - 60 g;
mąka - 2 filiżanki;
soda - ¼ h. łyżki;
śmietana - 150 g;
cukier - 4 łyżeczki;
sól - 2/3 łyżeczki;
jaja - 1 szt.

Gotowanie

Mikser wymieszać masło i jajko, następnie wlać wodę sodową, cukier, sól i zalać śmietaną. Wymieszaj i na samym końcu dodaj przesianą mąkę do ciasta. Składniki są dokładnie wymieszane. Wlać kolejną szklankę mąki na stół i ułożyć ciasto. Prawidłowo ugotowane ciasto powinno przyklejać się trochę do dłoni, a aby nie przeszkadzać w procesie wyrabiania, ręce należy nasmarować olejem roślinnym. Jeśli spróbujesz zrobić ciasto na kwaśnej śmietanie bardziej suche i dodać więcej mąki, to okaże się bardzo trudne.

Ciasto na kwaśnej śmietanie bez jaj

Składniki:

masło - 200 g;
mąka - 3 filiżanki;
cukier - 1 filiżanka;
śmietana - 4 łyżki. łyżki;
sól - ¼ łyżeczki.

Gotowanie

Umieścić masło w misce i rozgnieść widelcem, dodać cukier i zmielone dopóki ziarenka cukru nie zmniejsza się, w przeciwnym razie cukier będą odczuwalne w gotowych potraw. W powstałej masie dodać sól i mąkę, rozdrobnić produkty przed drobnymi okruchami obrozovaniya. Dodać śmietanę i zagnieść ciasto, jeśli to konieczne, dodać więcej mąki. Gotowe ciasto powinno być jednolite i elastyczne. Owijanie folii wynikającej ciasto i wysłać w lodówce przez 35 minut, a następnie przystąpić do przygotowania smacznych potraw z ciasta z różnymi nadzieniami.

Śmietana i ciasto z mąki

Składniki:

kwaśna śmietana - 1 szklanka;
mąka - 4 szklanki;
soda - 1 łyżeczka;
sól - 1 łyżeczka;
jaja - 2 szt .;
margaryna - 200 g

Gotowanie

Ruszt margaryny. Przesiać mąkę. A w głębokim pojemniku łączymy jajka, śmietanę, tartą margarynę, mąkę, sól i sodę. Składniki są dokładnie wymieszane aż do jednorodnej masy. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na 25 minut.