Krewetki, wyprzedzając ludzkość swoim wyglądem, wzbogaciły wiele kuchni świata. Hiszpańska paella, tajski tom-yam, francuski buyabes - dania z krewetkami, ze względu na swoją popularność jako mieszkańca morza. Soczyste, świeże, łatwo wchłaniające się zapachy - te cechy pozwalają ci na solówkę i dekorują posiłek swoją obecnością.

Przepisy z krewetkami

Przepisy z krewetkami

Dania z krewetek to receptury, dzięki którym poznasz światową kuchnię w domu. Doskonałym przykładem jest azjatycka lub europejska gorąca.

  1. Zupa tom-yam - tradycyjne tajskie danie, oparte na czterech składnikach: bulionie, przyprawach, owocach morza i grzybach.
  2. Francuska zupa, przesiąknięta darami morza, kupony - nie wydaje się być pozbawiona mieszkańców morza. Rozdrobnione pomidory, cebula i czosnek oblewają się olejem, po czym wylewa się je mocną zupą rybną z kawałkami ryb, małżami i ośmiornicami.

Aby stworzyć harmonijny posiłek ze skorupiaków, ważne jest, aby pamiętać, z czym łączą się krewetki:

  • małże, kalmary, ośmiornice, ryby morskie - odpowiednie sąsiedztwo gorących dań;
  • pomidory, świeże zioła, czosnek i oliwa z oliwek - klasyczne składniki w przystawkach;
  • sok z cytryny i kilka posiekanych pomidorów - niezależne arcydzieło do wina.

Sałatka "King's" z krewetkami

King's salad with shrimps

Nasi przodkowie wiedzieli o jedzeniu i szanowali owoce morza. Stoły szlachty pękały od drogiej żywności niedostępnej dla zwykłych mieszkańców. Czasy się zmieniły, a mieszkańcy morza wciąż są przychylni i określają status. Sałatka "Tsarsky" z krewetkami i czerwonym kawiorem jest popularnym przykładem niedrogich składników w prawdziwie królewskim daniu.

Składniki:

  • krewetki - 350 g;
  • kawior - 80 g;
  • kukurydza - 120 g;
  • jajko na twardo - 1 sztuka;
  • majonez - 80 g.

Przygotowanie

  • Zmieszaj zmielone jajko z resztą składników z listy.
  • Naczynia z krewetkami są doskonale łączone z majonezem, więc często działa jak ogniwo.
  • Położyć sałatkę na płaskim naczyniu ze zjeżdżalnią i udekorować ziarnami kawioru.

Spaghetti z krewetkami

Spaghetti z krewetkami

Kuchnia śródziemnomorska słynie z wielu przepisów na prezenty morskie. Włochy nie stanowiły wyjątku, ponieważ najlepsze dania z krewetkami zostały przygotowane przez jej temperamentalnych mistrzów. Znany na całym świecie makaron będzie grał z nowymi smakami i będzie przekazywał południowomorowy nastrój, jeśli jest doprawiony wysokokalorycznym kremem dla soczystości i skorupiaków do słodyczy.

Składniki:

  • spaghetti - 400 g;
  • mrożone krewetki - 500 g;
  • czosnek - 3 zęby;
  • tłusty krem ​​- 450 ml;
  • białe wino - 80 ml;
  • Suszony tymianek - 1/4 łyżeczki.
  • czarny mielony pieprz - szczypta;
  • oliwa z oliwek - 30 ml;
  • Ser parmezan - 80 g.

Przygotowanie

  1. Spaghetti z krewetkami w kremowym sosie to przepis, w którym wszystkie składniki są przygotowywane jednocześnie.
  2. Gotując spaghetti, dodaj czosnek, dodaj płynne składniki i przygotowane skorupiaki.
  3. Ogrzewać mieszaninę przez kilka minut, a następnie wymieszać z przygotowanym spaghetti.
  4. Pikantny parmezan podaje potrawy z wielościanem z krewetek, więc jego udział nie będzie zbyteczny.

Zupa z krewetek

Zupa z krewetek

Zupa serowa z krewetkami to kolejny kulinarny wynalazek, który znalazł wielbicieli nie tylko w krajach basenu Morza Śródziemnego, ale także w ogromach naszej ojczyzny. Ponieważ mrożone skorupiaki nie są rzadkością, a zupa z przetworzonego sera to sowiecka rzeczywistość, łącząca dwa produkty, można uzyskać satysfakcjonujące pierwsze.

Składniki:

  • marchewki - 50 g;
  • cebula - 35 g;
  • olej roślinny - 30 ml;
  • obrane krewetki - 400 g;
  • przetworzony ser - 150 g;
  • woda - 1,2 l;
  • zielona pietruszka - garść.

Przygotowanie

  1. Zmiel i smażyć pierwsze dwa składniki.
  2. We wrzącej wodzie umieść żywność na liście, dodaj smażone warzywa i gotuj zupę przez 10 minut.
  3. Dania z krewetkami idealnie komponują się ze świeżymi ziołami, więc gotowa zupa musi być doprawiona pietruszką.

Risotto z krewetkami

Risotto z krewetkami

Ryż smażony w przyprawach i gotowany na parze aż do dania, nazywany jest risotto. Danie z arabskimi korzeniami, rozłożone w północnych Włoszech, na zawsze weszło w kulinarną historię pod włoską nazwą. Ryż z krewetkami, ugotowany w ten sposób, stał się nie tylko lokalną atrakcją kulinarną, ale także światowym arcydziełem haute cuisine.

Składniki:

  • świeże krewetki - 600 g;
  • ząbek czosnku - 3 sztuki;
  • cebula - 50 g;
  • białe wino - 80 ml;
  • Parmezan - 60 g;
  • Bazylia, pietruszka, koperek - garść;
  • oliwa z oliwek - 50 ml;
  • Ryż Arborio -250 g;
  • woda - 1,5 litra.

Przygotowanie

  1. Głowę i skorupki usmażyć, napełnić płynem i zagotować bulion.
  2. W oliwie z oliwek zmieszaj czosnek, posiekaną cebulę i ryż.
  3. W mieszaninie warzyw wlej wino, bulion i mieszając, odparuj płyn.
  4. Skorupiaki, parmezan i warzywa będą ostatecznymi składnikami potraw z krewetkami.

Julienne z krewetkami

Julienne z krewetkami

Nie da się wyjaśnić, dlaczego francuski sposób krojenia warzyw i grzyby w sosie śmietanowym mają tę samą nazwę - julienne. Z tą nazwą w menu wkroczyła gorąca przekąska z czasów radzieckich. Stopniowo nowe komponenty łączą się z tradycyjnym i zmodernizowanym daniem. Julienne z krewetkami i grzybami to jedna z aktualnych wersji ulubionej przekąski.

Składniki:

  • pieczarki - 450 g;
  • cebula - 70 g;
  • gotowane krewetki - 350 g;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • krem - 400 ml;
  • twardy ser - 100 g;
  • czarny pieprz mielony - szczypta.

Przygotowanie

  1. Smaż trzy pierwsze składniki.
  2. Wlać mieszaninę śmietaną, pieprzem i odstawić na 5 minut.
  3. Rozłóż składniki do szklanych foremek, posyp serem i wyślij do piekarnika na 200 stopni przez kwadrans.

Tartlets z krewetkami i serem

Tartlets z krewetkami i serem

Przekąski z krewetkami - częstym gościem nie tylko na świątecznych bankietach i imprezach domowych, ale także koktajlami, które zastąpiły zwykłą ucztę. Współczesne wydarzenie zmieniło boisko, a ciężki posiłek zastąpiła miniaturowa przekąska - tartlet. Pikantny kosz nie tylko zbiera smaki z całego świata, ale także wyświetla trendy w modzie.

Składniki:

  • krewetki - 120 g;
  • mozzarella - 100 g;
  • majonez - 45 g;
  • ząbek czosnku;
  • tartaletki z piasku - 10 szt.

Przygotowanie

  1. Smaż pierwszy składnik z listy.
  2. Podejdź do pierwszej trójki blenderem i włóż do tartalet.
  3. Wypchane kosze zdobione są skorupiakami.

Krewetki smażone z czosnkiem - przepis

Krewetki smażone z czosnkiem - przepis

Tradycyjne potrawy azjatyckie - krewetki smażone z czosnkiem i sosem sojowym - są niezwykle popularne w naszych otwartych przestrzeniach. Wieczór z piwem w dobrym towarzystwie to idealna okazja, aby rozpocząć przygotowywanie pachnących przekąsek. Tak prosta i szybka technologia leży w mocy każdego: zarówno wyrafinowanych smakoszy, jak i początkujących kucharzy.

Składniki:

  • krewetki tygrysie - 800 g;
  • ząbek czosnku;
  • oliwa z oliwek - 50 ml;
  • sos sojowy - 40 ml;
  • sok z cytryny - 30 ml.

Przygotowanie

  1. Pierwszy składnik z listy, rozmrozić, obrać ze skorupki i smażyć z dodatkiem czosnku i sosu i przez 4 minuty.
  2. Gotowy produkt wlać sok z cytryny.

Pizza z krewetkami

Pizza z krewetkami

Kupując owoce morza, często zastanawiasz się: co ugotować z krewetkami, jeśli znasz już wiele opcji? Nadszedł czas, aby spróbować siebie w roli pizzerii i zrobić wszystko własnymi rękami, ale jednocześnie ustalić lekcję na temat kompatybilności skorupiaków z innymi składnikami i ćwiczyć w gotowaniu bazy drożdżowej.

Składniki:

  • sos pomidorowy - 55 g;
  • pomidory - 90 g;
  • słodka papryka - 1 sztuka;
  • mozzarella - 100 g;
  • oliwki - 80 g;
  • twardy ser - 180 g;
  • krewetki - 250 g;
  • gotowe ciasto drożdżowe - 300 g.

Przygotowanie

  1. Rozwałkuj ciasto z sosem i umieść wszystkie zmiażdżone składniki na liście.
  2. Piec pizzę w temperaturze 210 stopni przez nie więcej niż 10 minut.