Dania z mięsa mielonego i ziemniaków
Dowiedzmy się, jakie dania można przygotować z mięsa mielonego i ziemniaków.
Pieczone mięso i zapiekanka ziemniaczana
Składniki:
- ziemniaki - 1,5 kg;
- mielona wołowina - 500 g;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- żarówka - 2 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- masło - 1 łyżeczka;
- Ser twardy - 150 g.
Przygotowanie
Tak więc, ziemniaki są myte, oczyszczane, wkładane do garnka i gotowane do gotowości, wyrzucając liść laurowy. Obieramy bulwę z łuski, rozdrabniamy małe kawałki i przekazujemy do przezroczystości na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Teraz włóż tu farsz i doprawiaj wszystko przyprawami. Smażyć do czasu, ciągle mieszając.
Gdy ziemniaki są ugotowane, wyjmujemy liście laurowe i przy pomocy zmiażdżenia zamieniamy wszystko w puree. Następnie weź formę do pieczenia, posmaruj masłem i nałóż grubą warstwę na dno tłuczone ziemniaki . Następnie pokryć wszystko równomiernie nadziewane cebulą, posypać śmietaną i posypać startym serem. Wysyłamy zapiekankę do nagrzanego piekarnika i zauważamy około 40 minut. Następnie ostrożnie wyjmuj, dziel na porcje i podawaj do stołu.
Ziemniak wieprzowy z mięsem mielonym
Składniki:
- mięso mielone - 400 g;
- ziemniaki - 10 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- żarówka - 2 szt .;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- olej roślinny - 50 ml;
- przyprawa - do smaku.
Przygotowanie
Jak ugotować smaczne i satysfakcjonujące danie używając ziemniaków i mięsa mielonego? To bardzo proste! Obrane ziemniaki myje się zimną wodą, suszy ręcznikiem i wciera na specjalną tarka warzywną. Marchew czyści się, szlifuje na dużej tarce, a z bańki usuwamy łuski i shinkuem małe kostki. Następnie połowę cebuli smaży się na oleju roślinnym i miesza z ziemniakami. Rozbijamy jajka, rzucamy marchewki, sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
Przyprawialiśmy również mięso mielone przyprawami, dodawaliśmy pozostałą surową cebulę i mieszaliśmy. Upiecz nasze danie na patelni, kładąc je warstwami: najpierw ziemniaki, następnie mięso i znowu warzywo. Przesyłamy danie do piekarnika i odczekaj około 30 minut, ustawiając temperaturę na 190 stopni. Obsługujemy gotową babcię na stole w gorącej formie, kroimy na małe kawałki, posypujemy drobno posiekanymi ziołami i śmietaną.
Przepis na mięso mielone i ziemniaki
Składniki:
Do nadziewania:
- miąższ wołowy - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- pulpa wieprzowa - 600 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- ziemniaki - 200 g;
- przyprawy.
Do panierowania:
- olej roślinny - 40 ml;
- bułka tarta - 3 łyżki. łyżki;
- mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
- świeża pietruszka - 1 pęczek.
Przygotowanie
Do przygotowania farszu spożywamy wieprzowinę i wołowinę, obrane ziemniaki, cebulę, czosnek i przyprawy. Ziemniaki mielą na najmniejszej ruszcie i wyciskają sok. Mięso myte, suszone, przetwarzane z taśm i skręcane przez maszynę do mięsa. Cebule drobno siekamy ostrym nożem i łączymy z mięsem, ziemniakami 
i wyciśnięty czosnek. Gotowy do dokładnego mielenia i ugniatania, przykrywając wierzch folią spożywczą. Następnie weź trochę masy mięsnej, uformuj okrągłe kotlety, przetrzyj je ostrożnie w mieszance bułka tarta i mąka.
Teraz umieść na ogniu głęboki, grubościenny garnek, wlej do niego olej i podgrzej go do wrzenia. Rozłóż ostrożnie nasze kotlety i usmaż je z dwóch stron, aż będą gotowe i złocisto-brązowe. Następnie wlej trochę wody do garnka, przykryj pokrywą, gotuj naczynie, aż ciecz całkowicie odparuje i podawaj z dowolnym bocznym naczyniem i warzywami w gorącej postaci.