Jedzenie Desery

Naczynia z melona

Czy warto przypomnieć, jak miękki, słodki i soczysty jest owoc melona? Dyskretny, ale słodki smak tego warzywa (tak, melon jest warzywem z rodziny dyni) dobrze komponuje się z wieloma przekąskami i deserami, a kiedy wciąż można gotować dania z melona, ​​jak jesienią, gdy owoce są wypełnione pachnącym sokiem.

Rozważmy z Tobą ciekawe przepisy na dania z melona.

Sałatka z melonem, chilli i miętą

Odświeżająca sałatka z miętą i melonami jest dobra sama w sobie, ale, jak się wydaje, nie jest zgodna z tym chili, jest jak szczypta soli w czekoladzie - tylko wzmacnia i wzbogaca smak.

Składniki:

  • melon - ½ szt .;
  • sól - ½ łyżeczki;
  • papryczka chili - ½ szt .;
  • sok z limonki - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
  • liście mięty - 10 szt.

Przygotowanie

Melon pokroić na duże kawałki i włożyć do głębokiej miski, posypać solą, wymieszać. Do solonego owocu dodać sok z limonki lub cytrynę i posiekane chili bez nasion.

Posyp sałatkę posiekaną miętą przed podaniem.

Granit z arbuza i melona

Granit to tradycyjny włoski deser, przypominający sorbet , lub lód owocowy . Piękna sycylijska potrawa z soku z arbuza i melona, ​​która nadaje się do stosowania w lecie.

Składniki:

  • sok z arbuza - 200 ml;
  • sok z melona - 200 ml;
  • syrop cukrowy - 2 łyżeczki;
  • mięta - do dekoracji.

Przygotowanie

Podstawowe proste danie: dwa rodzaje soku zmieszanego z cukrem, nalane na blachę do pieczenia i wstawione do zamrażarki. Zamrożony granit kładziemy łyżką do lodów do kieliszka martini z listkiem mięty.

Deser można również podawać w postaci częściowo roztopionego lodu, ze słomką w wysokiej szklance.

Krewetki z melonem

Przygotowanie potraw z melona nie jest trudne, a ten przepis jest niezbędnym tego dowodem.

Składniki:

  • melon - 1 sztuka;
  • pomidory - 4 sztuki;
  • ogórek - 1 sztuka;
  • śmietana - 3 łyżki. łyżki;
  • pomarańczowy - 1 szt .;
  • Krewetki - 225 g;
  • migdały - 90 g;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • cytryna, oliwa z oliwek - do uzupełniania paliwa.

Przygotowanie

Melon melon ekstrahuje się łyżką, pozostawiając 0,5 cm na skórze. Kawałki melona pokroić w kostkę o długości 1 cm, usuwamy pomidory z nasion i kroimy je w paski, a ogórki w kostkę. Odcięciamy pomarańczę od skóry.

Wszystkie pokrojone składniki miesza się z gotowanymi krewetkami i doprawia mieszanką cytryny, oliwy z oliwek (1: 2) i śmietany. Posyp solą i pieprzem.

Rozlewamy sałatkę w filiżankach ze skórki melona i pozostawiamy do ostygnięcia.

Melon z szynką

Co pyszny obiad może zrobić bez przekąsek, a jeśli jest to przekąska z melona i pachnąca szynka prosciutto, to nie ma alternatywy.

Składniki:

  • melon - 1 sztuka;
  • prosciutto - 150 g;
  • sok z limonki - 1 łyżka. łyżka;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
  • czerwona papryka - ½ łyżeczki;
  • plasterki mięty - 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

Usuwamy melon z nasion i kroimy w kostkę 2,5 cm. Zaokrąglamy każdą owijkę sześcianu ½ cienkich paseczek szynki. Przeciągnij kawałki do szaszłyków.

Ubij sok, masło i pieprz, ugotuj i polej opatrunek szaszłykami. Dekorujemy przygotowane danie z pokrojoną miętą.

Do tego typu przekąski lepiej jest wziąć kilka różnych rodzajów melona.

Smażony melon

Składniki:

  • melon - 500 g;
  • zielona cebula - 1 piórko;
  • mąka - 2 łyżki. łyżki;
  • sól - do smaku;
  • olej - 4 łyżki.

Do ciasta:

  • mąka - ½ st .;
  • skrobia - 2 łyżki. łyżki;
  • olej - 1 łyżka. łyżka;
  • woda - ¼ wieku;
  • jajko - 1 sztuka;
    • smażony melon
  • sól - szczypta.

Przygotowanie

Usuwamy melon ze skóry i nasion i kroimy w paski o długości 5 cm i grubości 2,5 cm.

Z mąki, skrobi, masła, jajek i wody ugotuj sos, posolcie i delektuj drobno posiekaną zieloną cebulką. Pijamy paski melona, ​​wcześniej posypane mąką. Smażyć melon wbija na złoty kolor na gorącym oleju.

Podajemy potrawę udekorowaną ziołami i posypaną solą i pieprzem.