Dania z ryb na świąteczny stół
Co za świąteczny stół bez dań rybnych? Muszą z pewnością być obecni na każdej uroczystości, skutecznie uzupełniają menu i zachwycają swoim smakiem. Niektóre przepisy na świąteczne dania z ryb oferowane są poniżej.
Oryginalna sałatka z rybami na świątecznym stole
Składniki:
- solone filety z łososia - 180 g;
- świeży ogórek - 120 g;
- marchewki - 120 g;
- bulwy ziemniaka - 180 g;
- Bułgarska papryka - 100 g;
- zielona cebula - 1-2 łodygi;
- jaja - 2 sztuki;
- majonez ;
- sól.
Przygotowanie
Bulwy ziemniaków, marchewki i jajka gotuje się do gotowości, schładza, czyści i podaje indywidualnie za pomocą średniej tarki. Ogórki i bułgarskie papryki są myte, wyciera się je i kroi w małe kostki. Zielone cebule są również moje, suszone i drobno posiekane. Teraz pokrój małe plasterki fileta z łososia i przystąp do zrywania warstw sałatkowych.
Na talerzu umieść pierścień do formowania, włóż ziemniaki na dno, następnie zieloną cebulę i marchew, następnie jajka i słodką paprykę, rozprowadzamy ogórki od góry i kończymy łososiem. Każda warstwa, z wyjątkiem łososia, przyprawiana jest do smaku solą i majonezem. Zostaw sałatkę razem z pierścieniem na około godzinę, a następnie delikatnie usuń kształt, udekoruj ją świeżymi ziołami, jeśli jest taka potrzeba, i podawaj na stole.
Sałatka z rybą na świątecznym stole
Składniki:
- solony filec śledziowy - 220 g;
- jajka - 2-3 szt .;
- czerwona cebula - 75 g;
- liście sałaty - 1 pęczek;
- rafinowany olej roślinny - 55 ml;
- ocet stołowy - 15 ml;
- musztarda - 10 g;
- sól.
Przygotowanie
Jajka gotować mocno, schłodzić w zimnej wodzie, oczyścić i pokroić w plastry. Czerwoną cebulę czyści się i rozdrabnia za pomocą półksiężyców lub pierścieni, a filet ze śledzia pokrojono na małe plasterki. Liście sałaty myje się zimną wodą, suszy i układa na talerzu. Na wierzchu ułóż krążki cebuli, plasterki jaj i plasterki śledzi. W misce wymieszaj musztardę, ocet, olej roślinny i sól, zalej powstałą mieszankę składników sałatki i podawaj.
Kanapki z czerwoną ryba na świątecznym stole
Składniki:
- filet z łososia;
- biały bochenek lub bagietka;
- ser topiony;
- gałązka kopru.
Przygotowanie
Aby przygotować kanapki z rybą, pokrój bochenek lub bagietkę na kawałki i filet z łososia z talerzami. Każdy kawałek chleba pokryty jest warstwą przetworzonego sera, z góry kładziemy kawałek ryby i gałązkę kopru, pięknie udekorowaną. Rozprowadzamy gotową przekąskę od ryby do potrawy i serwujemy ją na świątecznym stole.
Gorące od ryb na świątecznym stole
Składniki:
- steki z łososia - 4 sztuki;
- ser twardy - 160 g;
- świeże pomidory - 4 szt .;
- świeże kopry zielone - 1 pęczek;
- przyprawy do ryb - 10 g;
- majonez - 50 g;
- rafinowany olej roślinny - 15 ml;
- pół cytryny;
- sól.
Przygotowanie
Do gotowania na ciepło z przygotowanych z ryb steków wcieranych z przyprawami dla ryb, solone do smaku i posypane sokiem z cytryny. Pomidory są moje, wytrzyj je do sucha i pokrój w kręgi, a twardy ser przechodzi przez tarkę. Koper jest myte, 
suszymy i przecinamy łodygi. Każdy stek umieszczamy na osobnej folii, na wierzchu rozprowadzamy gałązki kopru, a na wierzchu kubki pomidorów i chipsy serowe. Następnie przykryj wszystko majonezem, wyrównaj i zapiecz folię, starając się nie dotykać powierzchni naczynia.
Umieszczamy piekarnik w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni do poziomu środkowego i odstawiamy na 30 minut. Na dziesięć minut przed zakończeniem gotowania ostrożnie otwórz folię i poczekaj, aż naczynie zacznie blednąć.
Przed podaniem na świątecznym stole rozprowadzamy pieczoną rybę na naczyniu i dekorujemy gałązkami świeżego koperku.