Co ugotować z papryki na kolację?
Jeśli nie wiesz, jak wykorzystać niewielką ilość słodkiej papryki, skorzystaj z naszych przepisów. Poniżej dowiesz się, że możesz gotować ciekawe rzeczy z bułgarskiego pieprzu na kolację. Postaraj się trafić do domu ze swoimi umiejętnościami kulinarnymi, zebrać wspaniałą sałatkę lub wydać niesamowite lecho. Możesz również nadziać paprykę oryginalnym nadzieniem.
Bułgarski przepis na sałatkę z papryki na kolację
Jeśli chcesz, aby ta sałatka była łatwiejsza, wymień majonez na mieszankę oliwy z oliwek i musztardy.
Składniki:
- czerwona papryka - 1 sztuka;
- szynka - 120 g;
- Ser Gouda - 90 g;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- majonez - 2 łyżki. łyżka;
- Koper, pietruszka - 1 gałąź.
Przygotowanie
Te składniki są wystarczające do przygotowania dwóch porcji wspaniałej sałatki.
My bierzemy małe miski i rozprowadzamy szynki na ich dnie, pokrojonych w dość małe kostki. Następnie wcieraj oba pojemniki do gotowanych jaj kurzych. Pieprz oczyszczony z nasion i łodyg. Kroimy ją cienką słomą i rozprowadzamy po misach. Następnie rozdajemy tarty tarty ser Gouda. Połóż łyżkę dobrego tłustego majonezu na całej sałatce i posyp je szczyptą drobno posiekanej świeżej zieleni.
Przepis lecho z bułgarskiej papryki na kolację
Ta wersja bułgarskiego dania przygotowywana jest niezwykle prosto i tylko z powszechnie dostępnych składników. To lecho będzie doskonałą firmą na każde drugie danie.
Składniki:
- Bułgarska papryka - 4 szt .;
- mięsiste pomidory - 2 szt .;
- cebula (duża) - 1 szt .;
- papryczka chili (mała) - 1 szt .;
- olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki;
- tłuszcz wieprzowy - 30 g;
- sól kuchenna - do smaku;
- cukier, pieprz - 0,5 łyżeczki;
Przygotowanie
W głębokim rondlu topimy tłuszcz wieprzowy, a wraz z nim rozgrzewamy olej słonecznikowy. Rozmieszamy cebulę w tej mieszance. Gdy stanie się miękki, dodaj do niego grubą słomkę soczystego bułgarskiego pieprzu i kontynuuj smażenie warzyw przez około 3 minuty. Mięsiste pomidory blanszować kilka minut w zwykłej wrzącej wodzie, a następnie usunąć z nich z łatwością łupinę i pokroić owoce w kostkę. Wkładamy je do pojemnika na patelnię gulaszową i razem z pomidorami dodajemy do naszego lecho cukier, aromatyczny czarny pieprz i sól. Przykrywamy rondel pokrywą i redukując ogień do minimum, odstawiamy lecho na około 15 minut. Następnie wyciąć łodygę z małego chili, włożyć do naczynia i kontynuować gotowanie przez około 5 minut.
Faszerowana papryka na kolację
To danie będzie pasowało na uroczystą ucztę i na zwykłą rodzinną kolację.
Składniki:
- kolorowa bułgarska papryka - 10 szt .;
- mielona wieprzowina - 600 g;
- ryż okrągłoziarnisty - 0,5 łyżki stołowej;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- Olej słonecznikowy - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
- sok pomidorowy - 1,5 art.
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Wytnij zielone łodygi z papryki i wytrzyj z nich nasiona. Ryż ugotować w dobrze osolonej wodzie, pozostawiając lekko niedogotowany, ostudzić. Teraz wkładamy do niego mieloną wieprzowinę, mieszamy i dodajemy trochę drobnej soli.
Powstałe nadzienie wypełnia się w jamie każdego przygotowanego pieprzu i umieszcza je w wysokim rondlu.
W oleju słonecznikowym, na małej patelni usmażyć posiekaną cebulę i marchew, wygodne dla Ciebie. Kiedy zaczną się smażyć, wlać do nich sok pomidorowy i dać temu cudownemu sosowi dusić przez 4-6 minut. Następnie wlej z niego paprykę i gotuj przez około 20 minut po ugotowaniu.