Dieta na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości podczas leczenia choroby ma ogromne znaczenie, ponieważ pomaga poprawić stan, zapobiega dalszemu zmniejszeniu wydzielania soku żołądkowego i normalizuje pracę układu trawiennego.
Dieta w obecności takiej choroby powinna obejmować produkty, które aktywują wytwarzanie soku żołądkowego. Ważne jest, aby żywność nie była trawiona w żołądku przez długi czas. Konieczne jest wyłączenie z produktów dietetycznych, które powodują proces fermentacji, na przykład świeżych wypieków, mleka, produktów z dużą ilością tłuszczów zwierzęcych. Gotowanie może odbywać się na wiele sposobów, z wyjątkiem smażenia. Podstawą diety na zanikowe zapalenie żołądka o niskiej kwasowości - zupy gotowane w bulionie o niskiej zawartości tłuszczu. Gotuj lub piec mięso i ryby. Owoce Możesz jeść w dowolnych ilościach, ale z warzyw najlepiej jest robić tłuczone ziemniaki. Ważne jest, aby wykluczyć żywność zawierającą duże ilości błonnika. Konieczne jest porzucenie zbyt kwaśnej żywności. Chleb powinien być lekko wysuszony i lepiej ograniczyć ilość wypieku żytniego. Jeśli chodzi o zboża, najlepiej jest preferować płatki owsiane, grykę i ryż. Wyłącz z menu jest wędzony, solony i dania z dużą ilością przypraw. Po restrykcyjnych restrykcjach możesz dodać odrobinę smażonego i tłuszczu do diety.
Codzienne menu dietetyczne na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości może wyglądać tak:
Śniadanie : porcja płatków owsianych, bochenek sera, 1 łyżka. sok z marchwi ze śmietaną, kawa.
Przekąska : jogurt.
Obiad : zupa grzybowa, sznycel z puree ziemniaczanym, pomidor i zielona sałata, doprawione oliwą z oliwek, galaretką i sokiem.
Przekąska : wywar z otrębów i bochenki chleba .
Kolacja : ryby pieczone w piekarniku z warzywami gotowanymi na parze i herbatą.
Pora snu : 1 łyżka. kefir.