Starożytni greccy i rzymscy lekarze zastanawiali się nad oddzielnym karmieniem, aby jakoś ograniczyć głodowe żołądki ich współczesnych. Tak się jednak złożyło, że oddzielna dieta, o której dziś mówimy, została w pełni ukształtowana dopiero na początku XX. wieku, a jego popularność zaczęła się pół wieku później. Jej "ojcem" i twórcą jest amerykański lekarz Herbert Sheldon.
Dieta oparta na oddzielnym odżywianiu powstała po długim badaniu zasad trawienia i połączenia pokarmu. W rezultacie Sheldon podzielił wszystkie produkty na grupy według kombinacji, a także utworzył listę produktów nieodpowiednich do połączenia.
Tak więc, według Sheldona, różne produkty spożywcze muszą być trawione w różnych środowiskach, pod wpływem różnych enzymów. Spożywanie "obcej" żywności dla określonego enzymu hamuje jej działanie. W rezultacie następuje fermentacja, jedzenie gnije, a osoba jest zatruta toksynami.
Rozdział pokarmowy sugeruje, że skrobiowe warzywa, słodkie owoce i słodycze są trawione w alkalicznym środowisku. Pokarmy białkowe są trawione w kwasach, orzechach, twarogu, serze, olejach roślinnych - w neutralnym.
W przypadku produktów neutralnych można łączyć "kwaśny" lub "alkaliczny". Alkaliczne i kwaśne nie mogą być łączone.
Istnieje wiele odmian oddzielnych diet dla utraty wagi. Wszystkie oparte są na czterodniowym cyklu: 1 dzień - białka, 2 dni - jedzenie bogate w skrobię, 3 dni - węglowodany, 4 dni witaminy . Na tej podstawie powstała 90-dniowa dieta, dzięki której, jak mówią, można schudnąć o 25 kg.
Opinie dietetyków stosunkowo niezależnie żywienie radykalnie przeciwieństwie.
Po pierwsze, dietetycy i przeciwnicy uważają, że przy długotrwałym oddzielnym odżywianiu organizm ludzki po prostu nie ma zdolności do wytwarzania różnych enzymów w tym samym czasie, co oznacza, że powrót do normalnej diety mieszanej jest prawie niemożliwy.
Po drugie, nie można gnić i zatruwać toksynami, ponieważ żołądek wytwarza kwas chlorowodorowy, który zabija wszystkie mikroorganizmy. Jeśli ten proces nie nastąpi, oznacza to, że osoba ma dysbakteriozę, a tutaj oddzielne odżywianie nie pomoże.
Po trzecie, w przyrodzie nie ma całkowicie oddzielnej żywności zawierającej ani białko, albo węglowodany, albo tłuszcze. Wyjątek stanowi białko i cukier.
No cóż, w najgorszym przypadku oddzielne odżywianie jako dieta na odchudzanie nie pochwala naszej ewolucji, w trakcie której ludzie przyzwyczaili się do diety mieszanej przez tysiące lat.
Jedno jest pewne - brać i zmieniać dietę od stóp do głów, a zatem od poniedziałku jest to niemożliwe i szkodliwe, a nawet niebezpieczne. Skorzystanie z krótkoterminowej diety na odchudzanie nie jest straszne, ponieważ za 4 dni nie nastąpi radykalna zmiana w organizmie. Jednakże, aby usiąść na oddzielnej diecie przez trzy miesiące, musisz dokładnie przemyśleć siebie i wskazane jest wysłuchanie opinii eksperta, doświadczonego i sprawdzonego lekarza.