Dieta dla chorób żołądkowo-jelitowych
Ludzie, którzy mają różne problemy z pracą przewodu żołądkowo-jelitowego, muszą koniecznie przestrzegać specjalnej diety. Wszystkie jego subtelności mogą nie tylko zapobiegać zaostrzeniu się chorób, ale także złagodzić ogólne objawy.
Przede wszystkim trzeba poznać zasady dotyczące diety w chorobach przewodu pokarmowego:
- przyjmować jedzenie w małych porcjach, często;
- jedzenie powinno mieć optymalną temperaturę - nie być zimnym ani zbyt gorącym;
- wskazane jest gotowanie, gotowanie, gotowanie lub gotowanie na parze;
- około godzinę przed posiłkiem pacjenci powinni wziąć przynajmniej szklankę czystej wody.
To są podstawowe zasady. Następnie rozważamy listę zakazanych produktów spożywczych i tych, które mogą być spożywane w tej diecie.
Delikatna dieta dla chorób żołądkowo-jelitowych
Zgodnie z tą techniką można spożywać wiele pokarmów. Ta dieta nie należy do kategorii trudnych i krótkoterminowych. Jest zaprojektowany na długi czas.
Lista pokarmów dozwolonych przez dietę w schorzeniach przewodu żołądkowo-jelitowego jest obszerna. Pacjenci mogą jeść mięso dietetyczne: kurczak, kurczak, wołowina, królik, indyk; niskotłuszczowe filety rybne. Możesz dodać do menu produkty mleczne, owoce i jagody o niskiej kwasowości. Gotowane posiłki powinny być odpowiednio obrobione cieplnie, dobrze ugotowane i miękkie. W okresie zaostrzenia choroby należy wykluczyć warzywa i owoce bogate w celuloza . W przyprawach dozwolone są tylko te, które nie są zdolne do podrażniania błony śluzowej żołądka:
- zielona pietruszka;
- koperek;
- kminek;
- cynamon;
- wanilina.
Teraz porozmawiajmy o tym, jakie pokarmy są zabronione przez dietę w przypadku zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Należą do nich tłuste mięso, różne produkty wędzone, stałe jedzenie, napoje alkoholowe, mocna kawa naturalna, napoje gazowane, a także świeży chleb i ciastka. Ostre przyprawy, przyprawy i sosy są surowo zabronione. Należą do nich musztarda, ostra papryka, czosnek i inni. Należy również wykluczyć kwaśne owoce i owoce.
Dieta dla problemów przewodu pokarmowego oferuje szeroki wybór różnych potraw: zupy warzywne, zbożowe i mleczne oraz buliony bez zazharki, różne dania ze zbóż, płatki zbożowe, zapiekanki z twarogu, warzywa w gulaszu, gotowane lub świeże, puddingi owocowe, pierogi. Należy zauważyć, że do przygotowanej potrawy należy dodać olej słonecznikowy.
