Smaczne bułeczki

Na śniadanie, co może być lepsze niż miękka, domowej roboty bułeczka z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty. Wielu może powiedzieć, że zawsze można kupić gotowe produkty w najbliższym sklepie. Ale, najprawdopodobniej, ci ludzie po prostu nie znają smaku domowego wypieku. Żadnego produktu zakupowego nie da się z nim porównać. Poniżej pokażemy przepisy na robienie pysznych bułeczek.

Pyszne bułeczki w piekarniku

Składniki:

mąka pszenna - 4 szklanki;
woda - 1 szklanka;
drożdże o wysokiej prędkości (suche) - 10 g;
cukier - 1 filiżanka;
jajo kurze - 1 szt.;
masło 73% zawartości tłuszczu - 120 g;
sól - szczypta.

Gotowanie

Przesiej mąkę (2 filiżanki) do dużego pojemnika, włóż suche drożdże, zalej około ¾ szklanki letniej wody i dobrze wymieszaj łyżką. Przykryj miskę masą z ręcznikiem i ogrzej przez godzinę. Następnie zalej pozostałą przesianą mąkę, zalej resztę ciepłej wody i ugniataj. Teraz zmieszaj cukier, roztopione masło (70 g) i sól osobno. Wlać mieszaninę do ciasta i wymieszać. Pozostaw ciasto na 1,5 godziny. Następnie podziel go na 2 połówki. Każdy z nich ułożyć w prostokątną warstwę i pokryć pozostałym masłem. Każdy kawałek rolki roll i pociąć na małe kawałki. Każdy z nich składa się na pół i robi cięcie w środku, ale nie do końca. I odwróć to, by uzyskać puste miejsce w postaci serca. Rozłóż bułeczki na blasze do pieczenia. Przykryj je ręcznikiem i pozostaw na około 50-60 minut. Następnie przygotowujemy każdą kęs z ubitym jajkiem. Opcjonalnie możesz nadal dodawać do nich cukier. Wysyłamy puste miejsca do piekarnika. Przy 180 stopniach będą gotowe za pół godziny. Jeśli nie są posypane cukrem, możesz ulepszyć gotowe bułeczki cukrem pudrem.

Pyszne bułeczki drożdżowe

Składniki:

ciepła woda - 1,5 filiżanki;
suche drożdże - 10 g;
mąka - 4,5 filiżanki;
masło 73% tłuszczu - 80 g;
cukier - 25 g;
sól - 7 g;
jajko - 1 szt.

Gotowanie

W ciepłej wodzie rozpuść drożdże i odstaw na chwilę. Dodać cukier, sól, mąkę, roztopione masło i zagnieść ciasto. Przykrywamy je serwetką, aby jej nie dopuścić, aw ciepłym miejscu wychodzimy na godzinę. Przenieś go na powierzchnię roboczą przepłukaną mąką. Dzielimy ją na 18 części i wyrzucamy piłkę z każdej części. Rozsypywamy bułeczki na blachy do pieczenia zrobione przez papier piekarniczy w pewnej odległości od siebie, przykrywamy i zostawiamy na pół godziny, aby je podnieść. Następnie natłuszczamy je pędzlem z ubitym jajkiem. Pieczemy w umiarkowanej temperaturze przez około 20 minut.

Sesame Buns - Delicious Recipe

Składniki:

mąka - 1,3 kg;
suche drożdże - 2 łyżki. łyżki;
jaja - 3 szt .;
mleko - 2 szklanki;
olej roślinny - 150 ml;
cukier - 400 g;
masło 73% tłuszczu - 150 g;
ziarno sezamu - 2 łyżki. łyżki;
Anyż - 1 łyżka stołowa. łyżka;
sól - ¼ łyżeczki.

Gotowanie

W misce przełóż 2 jajka, dodaj suche drożdże, olej roślinny i roztopioną śmietanę, a także sól, cukier, anyż i dokładnie wymieszaj. Rozprowadź przesianą mąkę w częściach, wlej ciepłe mleko i dobrze ugniataj ciasto. W rezultacie powinien być elastyczny i gładki. Zostaw to na godzinę, aby się wspiąć. Następnie formujemy małe kulki, kładziemy je na stole i pozostawiamy na kolejną godzinę. Następnie delikatnie naciśnij je, posmaruj je jajkiem i zmiażdż nasiona sezamu. Bułeczki umieszcza się na blasze do pieczenia i wkłada do piekarnika, którego temperatura wynosi 180 stopni. Po około 30 minutach gotowe będą różowe bułeczki sezamowe. Smak Bon!