Twarogi
Bułki curd to doskonałe wypieki, które zachwycą wszystkich krewnych, niezależnie od ich wieku. Są dość miękkie, odżywcze i bardzo smaczne!
Przepis na ser wiejski z serem
Składniki:
- twarożek 7% - 200 g;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 250 g;
- masło - 50 g;
- cukier - 100 g;
- proszek do pieczenia ciasta - 3 g;
- cukier waniliowy - 35 g
Gotowanie
Połącz jajko z kawałkiem twarogu, dodaj cukier i zmiękcz masło. Następnie stopniowo wlej mąkę, proszek do pieczenia i zagnieść bujne ciasto. Następnie podziel je na 5 części, ułóż je w cienką warstwę, posyp cukrem i pokrój w 8 pasków. Każdy segment zwijamy w słomę, rozprowadzamy na wysmarowanej blachą do pieczenia i pieczemy na średnim ogniu przez około 20 minut. Z czasem smaczne i miękkie bułki ciasta z twarogiem są gotowe!
Twarogi z mielonym mięsem
Składniki:
Do testu:
- cukier - 1 łyżeczka;
- twarożek - 200 g;
- jajko - 2 szt .;
- mąka - 1 łyżka.
- Soda - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- mielone mięso - 200 g;
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- sól;
- olej roślinny.
Gotowanie
Zacier zacieru z jajami, dodać cukier i sól. Soda zgasić octem i wlać do mieszaniny jaj. Wlać mąkę, zagnieść ciasto i przystąpić do przygotowania nadzienia. Czyścimy warzywa, kroimy cebulę na kostkach, a tarki marchewki i ziemniaki pocieramy na tarce. Mielone mięso sól i pieprz do smaku. Teraz bierzemy ciasto z serem, zwijamy je w kółko i układamy pierwszą pokrojoną cebulę, następnie mielone mięso, tarte ziemniaki i marchewkę. Następnie delikatnie przekręć ciasto w rurkę i potnij ostrym nożem. Podsmaż je na rozgrzanym maśle warzywnym na patelni i podawaj zsiadłe bułki do stołu zamiast chleba do zupy.
Bułki do serów
Składniki:
- ciasto francuskie bez drożdży - 1 opakowanie;
- twarożek - 500 g;
- rodzynki - 1 przedmiot;
- jajko - 2 szt .;
- cukier - 0,5 st .;
- wanilina;
- skórka cytryny;
- Żółtka - 2 szt.
Gotowanie
Rodzynka zalać wrzącą wodą i pozostawić na 10 minut na parę. Zacieru curd z widelcem, dodać cukier, rozbić jajka i wymieszać. Następnie dodaj wanilię, startą skórkę z cytryny, rodzynki i wymieszaj. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę, rozłóż nadzienie równą warstwą i zwiń rolkę. Następnie pokroić nożem na równe kawałki, rozłożyć na blasze do pieczenia, obtoczyć żółtkami i piec w piekarniku, aż uzyskają złoty kolor.
Twarog rolki z jabłkami i cynamonem
Składniki:
Do testu:
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 250 g;
- jajko - 1 szt .;
- miękki twarożek - 125 g;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- jabłka - 3 szt .;
- rodzynki - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 20 g;
- Cognac - 1 łyżka. łyżka;
- ciekły miód - 1 łyżeczka;
- wanilina;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- cynamon;
- obrane zmielone migdały - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Mix twarogowy z olejem roślinnym, dodać cukier i dodać żółtko. Następnie połączyć mąkę z solą i proszkiem do pieczenia, przesiać i przelać do masy serowej, wyrabiając ciasto. Następnie tworzymy z niej 2 identyczne bułeczki i wkładamy je do lodówki na około 1 godzinę. Rodzynka zalać rumem i odłożyć na bok. Oczyszczamy jabłka, siekamy, wstawiamy do rondla, dodajemy masło, cukier, wanilinę, wlewamy odrobinę wody i gotujemy na wolnym ogniu aż do ugotowania. Następnie ułóż miód, cynamon, orzechy i rodzynki. Wszystko wymieszać i schłodzić nadzienie. Rozwałkować ciasto na prostokąt, pociąć na 6 identycznych kawałków, włożyć nadzienie jabłkowe i zamienić w słomkę. Połóż bułeczki z cynamonem na blachy do pieczenia i piecz przez 25 minut.