Curd Easter - najsmaczniejsze i najróżniejsze przepisy na doskonałe smakołyki na świątecznym stole
Twarogowa Wielkanoc to słodkie danie, zgodnie z długą tradycją, która towarzyszy obchodom Wielkiego Dnia i jest jednym z głównych dań na świątecznym stole. Podstawą produktu jest serek wiejski, uzupełniony o składniki poprawiające smak i konsystencję słodyczy.
Jak gotować ciasto wielkanocne?
Żeby na czele wielkanocnego stołu był idealny wielkanocny twarożek pod każdym względem, wskazówki dotyczące jego właściwego przygotowania i poprawy smaku pomogą uzyskać pożądany efekt.
- Twarożek powinien być naturalny, wysokiej jakości, idealnie domowy.
- Istnieją dwa rodzaje produktów: surowy, w którym stosuje się przetworzony termicznie twarożek oraz gotowany lub pieczony.
- Wielkanoc z twarogu przygotowywana jest w specjalnej formie, przykrytej wewnątrz bawełnianą ściereczką lub gazą.
- Dodatkowe składniki, które często dodaje się do twarogu: śmietana, śmietana, masło, mleko skondensowane, jaja lub żółtka.
- Suszone owoce, owoce kandyzowane, orzechy, wanilia, rzadziej czekolada, inne dodatki są tradycyjnie uważane za aromaty smakowe przysmaków.
Twaróg wielkanocny bez pieczenia
Aby spełnić przepis na klasyczny twaróg Wielkanoc jest wyjątkowo prosta. Najważniejsze to obserwować proporcje składników i podejść do ich wyboru z pełną odpowiedzialnością, dając pierwszeństwo tylko produktom wysokiej jakości. Twarożek przed użyciem powinien zostać zmielony dwa razy przez sito lub stempel do uzyskania jednorodności za pomocą blendera.
Składniki:
- twarożek - 1 kg;
- żółtka - 6 szt .;
- gęsta śmietana lub kwaśna śmietana - 2 szklanki;
- roztopione masło - 2 filiżanki;
- cukier - 2 filiżanki;
- cukier waniliowy - 2 worki;
- suszone owoce, orzechy.
Gotowanie
- Przygotuj serek.
- Dodaj masło, bitą śmietanę lub śmietanę z cukrem, wanilią i żółtkami.
- Suszone owoce i orzechy są mieszane do bazy.
- Połóż masę w postaci gazy, wciśnij na ładunek i zostaw ją na zimno.
- Za jeden dzień surowy ser będzie gotowy.
Twaróg Wielkanoc w piekarniku
Ciasto twarogowe na Wielkanoc to przepis, który powstaje poprzez wyrabianie ciasta na bazie twarogu, a następnie pieczenie porcji bazy w piekarniku. Produkty działają niezwykle smacznie, z soczystą, soczystą miazgą. Gdy docenisz zalety takiego wypieku, na zawsze stanie się to najwyższym priorytetem.
Składniki:
- mleko - 500 ml;
- twarożek - 400 g;
- jaja - 6 szt .;
- Yolks - 5 szt .;
- śmietana - 200 g;
- margaryna - 250 g;
- cukier - 700 g;
- olej roślinny i śmietana - 50 g;
- świeże drożdże - 50 g;
- mąka - 1-1,5 kg;
- wanilina - 0,5 opakowania;
- esencja gruszki - 0,5 butelki;
- rodzynki - 250 g
Gotowanie
- Drożdże rozcieńcza się w 50 ml wody, dodając 1 łyżeczkę cukru.
- Wlać mieszaninę do ciepłego mleka, dodać szklankę cukru, pozostawić do spienienia.
- Pokonaj żółtka osobno cukrem, waniliną i białkami, używając szczypty soli.
- Miękka margaryna, masło, żółtka, kwaśna śmietana i twaróg są wprowadzane do ciasta.
- Wymieszaj podstawowy olej roślinny, esencję posypaną rodzynkami mąki i mąką.
- Ciasto umieszcza się w cieple i pozostawia na trzykrotny wzrost.
- Wyznaczyć podstawę dla formularzy, wypełniając je przez jedną trzecią, co daje dwie trzecie.
- Pieczony twarożek Wielkanocne ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Twarogowa Wielkanoc z kandyzowanymi owocami
Przepis na ser wiejski z kandyzowanymi owocami pozwoli Ci uzyskać jasny i smaczny świąteczny deser. Dodatek należy namoczyć w gorącej wodzie i odstawić na co najmniej 30 minut, a następnie odcedzić. W podobny sposób przygotowuje się również suszone owoce, jeśli są stosowane jako nadzienie.
Składniki:
- twarożek - 1 kg;
- 4 żółtka;
- śmietana - 200 g;
- masło - 200 g;
- cukier - 250 g;
- cukier waniliowy - 2 worki;
- kandyzowane owoce - 200 g;
- suszone owoce i orzechy (opcjonalnie).
Gotowanie
- Żółtka, śmietana, masło i cukier są łączone na patelni i podgrzewane z mieszaniem do pierwszych oznak wrzenia i zagęszczenia.
- Dodaj cukier waniliowy, schłódź, dodaj tartego twarogu i kandyzowane owoce z suszonymi owocami i orzechami.
- Umieść masę w postaci pod obciążeniem.
- Po 12 godzinach lub 24 godzinach wielkanocny twaróg będzie gotowy.
Twaróg Wielkanocny bez jaj
Twaróg Choux Wielkanoc bez jaj przygotowuje się przy użyciu prostej i niedrogiej technologii z minimalnym zestawem dodatkowych składników. Składniki do napełniania są określane przez smak: tradycyjne suszone owoce z kandyzowanymi owocami i wszystkie rodzaje orzechów są odpowiednie, które powinny być wcześniej wysuszone i lekko rumiane.
Składniki:
- twarożek - 1 kg;
- śmietana - 100 g;
- masło - 150 g;
- cukier - 250 g;
- wanilia, owoce kandyzowane, suszone owoce i orzechy (opcjonalnie).
Gotowanie
- Rozpuść masło z cukrem.
- Dodaj śmietanę, starty ser, wanilię, gotuj w łaźni wodnej z mieszaniem przez 15 minut.
- Suszone owoce i kandyzowane orzechy są mieszane z podłożem, umieszczane w formie z gazą pod prasą.
- Po 12-24 godzinach pobytu w zimnie, Wielkanoc będzie gotowa.
Czekoladowa twarogowa Wielkanoc
Miłośnicy czekolady lubią czekoladową czekoladę Wielkanocną, która jest łatwiejsza w gotowaniu. Zamiast roztopionej czekolady możesz dodać mielone ziarna kakaowe do bazy. Harmonijnie dopełniają paletę smaku suszonych śliwek na parze, które przed dodaniem do bazy należy pokroić w kostkę.
Składniki:
- twarożek - 0,5 kg;
- krem - 500 g;
- śmietana - 200 g;
- masło i gorzka czekolada - 100 g;
- cukier - 150 g;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- rodzynki, suszone śliwki i orzechy - po 100 g
Gotowanie
- Postrzępiony ser wiejski zmieszany z miękkim masłem.
- Rozpuszczoną czekoladę, dodając 100 g śmietanki, zmieszanej w twarożku z suszonymi owocami i orzechami.
- Pokonaj śmietaną i cukrem waniliowym, dodaj do bazy, którą przenosi się do formy pod prasą.
- Po 12 godzinach pobytu w zimnej porze, czekolada z twarogiem będzie gotowa.
Wielkanocny ser z żelatyną
Gotowane wielkanocne ciasto z żelatyną bez pieczenia ma delikatny smak i antyczną teksturę. Ser śmietankowy można zastąpić porcją miękkiego twarogu lub gęstej domowej śmietany i wyregulować ilość użytego cukru. Oprócz suszonych owoców i orzechów kompozycję uzupełniają kawałki owoców w puszkach.
Składniki:
- twarożek - 600 g;
- ser śmietankowy - 200 g;
- mleko - 100 ml;
- żelatyna - 50 g;
- cukier - 150 g;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- suszone owoce, orzechy - do smaku.
Gotowanie
- Mix TVvorog, ser śmietankowy, zwykły i cukier waniliowy, sok z cytryny, poncz wszystkie blendery.
- Żelatynę, suszone owoce, orzechy, rozpuszczone w mleku, miesza się, masę przenosi się do formy z gazy, umieszcza pod prasą na 12-24 godziny na zimno.
Twaróg Wielkanocny ze skondensowanym mlekiem
Podbija serca wszystkich, którzy mają czas, aby spróbować deseru, Twaróg Wielkanocny ze skondensowanym mlekiem . Delikatny smak z odrobiną karmelu i przyjemny posmak nie pozostawi nikogo obojętnym. Szczególnie harmonijnie uzupełnia paletę dodaną do wypełnienia podstawy lub do dekoracji czekolady.
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- gotowane mleko skondensowane - 200 g;
- śmietana - 150 g;
- masło - 100 g;
- cukier waniliowy - 2 worki;
- suszone owoce, czekolada.
Gotowanie
- Połącz ser twarogowy, śmietanę, masło i cukier waniliowy, przebij się przez blender.
- Wymieszaj skondensowane mleko i suszone owoce.
- Połóż masę w postaci gazy umieszczonej na górze ładunku, umieszczonej na zimno na jeden dzień.
Twaróg wielkanocny z kremem
Curd Easter - przepis, który można wykonać przy udziale kremu waniliowego. Całkowity smak przypomni najbardziej delikatne ptasie mleko. Najbardziej oczekiwanymi wypełniaczami w tym deserze są owoce kandyzowane, rodzynki. Dodając prażone orzechy, należy je zmielić tak dobrze, jak to możliwe, za pomocą blendera.
Składniki:
- twarożek - 600 g;
- cukier - 200 g;
- jaja - 4 szt .;
- masło - 100 g;
- mleko - 300 ml;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- cukier waniliowy - 2 worki;
- kandyzowane owoce, rodzynki - do smaku.
Gotowanie
- Jajka wkłada się do mąki, cukru i mleka, podgrzewa w łaźni wodnej do uzyskania gęstej masy.
- Dodaj wanilię, olej.
- Po schłodzeniu wymieszać masę ze skórką i przebić przez blender.
- Dodaj kandyzowane owoce, rodzynki, przesuń podstawę w formie gazą pod prasą na jeden dzień.
Wielkanocny ser w wolnej kuchence
Wielkanocny przepis z twarogu można zaimplementować za pomocą urządzenia wielofunkcyjnego. Rezultatem będzie niezwykle smaczny produkt: skrzyżowanie tradycyjnego ciasta z twarogiem Wielkanoc. Przysmaki można dekorować na wierzchu, dodając cukier lub polewę czekoladową i dekorując słodkim dressingiem.
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- cukier - 200 g;
- jaja - 3 szt .;
- kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- cukier waniliowy - 2 worki;
- orzechy, rodzynki.
Gotowanie
- Ser funtowy z blenderem z cukrem zwykłym i waniliowym, z dodatkiem jajek.
- Mieszaj w semolinie, skrobi, dodatkach, przesuwaj masę w misce.
- Włącz "pieczenie" na godzinę, pozostaw do ostygnięcia w urządzeniu.