Mus z twarogu
Mus z sera twarogowego jest lekkim i dietetycznym przysmakiem, który doskonale urozmaica Twoje menu w przypadku, gdy chcesz słodyczy w okresie pozbycia się tych dodatkowych kilogramów. Mus jest również doskonałą podstawą do polewy: czekolady, karmelu, owoców lub słodkiego miękiszu.
Mus z twarożku z sosem malinowym - przepis
Składniki:
Do musu:
- twarożek - 200 g;
- krem - 3 łyżki. łyżki;
- żelatyna - 10 g.
Do sosu:
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
- maliny - 100 g;
- sherry - 20 g
Gotowanie
Żelatyna moczona zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Kiedy wchłonie wodę, rozcieńczyć ją niewielką ilością śmietanki i podpalić, aż się całkowicie rozpuści. Twarogowy bat do kremowej masy w szybkim blenderze. Robimy to samo z kremem - pobijamy je do zagęszczania razem z cukrem. Ciągle mieszając, wchodzimy do kremu najpierw, kremu, a następnie żelatyny. Za pomocą strzykawki cukierniczej lub prostej plastikowej torebki z obciętym rogiem ostrożnie ułóż piankę w szklance. Pozostaw deser w lodówce na 30 minut.
Blender malinowy (pozostawia kilka jagód do dekoracji) wraz z sherry i cukrem pudrem. Wlać sos dookoła obwodu szklanki pianką. Udekoruj deser liśćmi malin i mięty.
Jak szybko ugotować mus z twarogu?
Poza tym, że mus jest pysznym i niskokalorycznym deserem, to również przygotowuje się bardzo szybko. Mus z twarogu to dosłownie ratujący życie deser w czasach, gdy goście są w drodze.
Składniki:
- masa twarogowa - 200 g;
- śmietana - 100 g;
- gorzka czekolada - 300 g;
- jaja - 3 szt .;
- kakao - 1 łyżka. łyżka;
- cukier puder - 70 g
Gotowanie
Czekoladę utopić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej, a następnie zmieszać z kakao. Mikser, ubij jajka i sproszkowany cukier, aw osobnej misce zamień się w lekki mus, masę twarogową i śmietanę używając tego samego miksera. Delikatnie wprowadź mieszaninę twarogu do czekolady, ciągle uderzając w mus z mikserem przy niskiej prędkości. Część masy sera nie miesza się. Kremanki 2/3 napełniać musem czekoladowo-twarogowym i nakładać na wierzch mieszankę serów bez dodatków. Pozwól deserowi ostygnąć przez 30-40 minut, następnie udekoruj tartą czekoladą i podawaj do stołu.
Mus sera i twarogu
Składniki:
- Ser filadelfijski - 100 g;
- twarożek - 100 g;
- białko jaj - 2 szt .;
- herbatniki - 1 szt .;
- brzoskwinia - 1 szt.
Gotowanie
Bicz wiewiórki z szczyptą soli na białe szczyty. Twarogowy i ser zamieniają się w mus za pomocą miksera. Wprowadzić białko do masy serowej, delikatnie mieszając, podzielić mieszaninę na 2 części - pozostawić czystą i wymieszać drugą ze wstępnie obraną brzoskwinią. Wytnij kawałek ciasta o rozmiarze formy do musu, ułóż go na dnie formy, na wierzch ułóż warstwę czystej twarogowej mieszanki i warstwę brzoskwini. Posmaruj piankę w lodówce przez 40 minut. Przed podaniem udekoruj plasterkami brzoskwini. Smak Bon!