Twaróg śmietany
Ulubiony przez wiele deserów z kremem twarogowym może uprzyjemnić sobie wakacje ze zwykłego obiadu. Twarogowy krem z sera stosuje się do przygotowywania ciast, ciast, ciastek, ciastek, słomek i innych słodyczy. Wszystkie te arcydzieła sztuki kulinarnej można kupić w cukierni i można gotować samemu. Aby deser okazał się smaczny, musisz wiedzieć, jak zrobić krem z twarogiem.
Od nazwy śmietanki jasno wynika, że jej podstawą jest twarożek. Ale jak zrobić lekką masę powietrza ze zwykłego ciężkiego, niejednorodnego twarogu? To pytanie interesuje wielu nowicjuszy w branży kulinarnej. Aby przygotować lekką, smaczną twarożkową śmietankę jest absolutnie dla wszystkich. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić prawdziwy krem twarogowy.
Wytwarzanie Curd Custard
Do przygotowania kremu potrzebne są następujące składniki: 200 g twarożku, 200 g masła, 150 g sproszkowanego cukru, wanilina.
Masło należy pokroić na małe kawałki, dodać do niego cukier puder i ubić mieszadłem lub ręcznie, aż będzie gładkie. Twaróg musi być wcierany przez sito i dodany do masła z cukrem. Szybko zmiksuj mieszaninę, dodaj wanilinę i wstaw do lodówki na godzinę. Pyszny krem twarogowy jest gotowy!
Przepis na krem z twarogu z żelatyną
Do zrobienia kremu potrzebne są następujące produkty: 150 g twarożku, 3 łyżki masła, 4 łyżki mąki, 200 ml mleka, 4 jajka, 1 łyżka żelatyny, 1 szklanka cukru, wanilina.
Mąkę należy zalać mlekiem, dobrze wymieszać, aby nie było grudek i doprowadzić do wrzenia. Otrzymaną mieszaninę należy schłodzić. Puree z serem wymieszane z sito, wymieszać z cukrem, masłem i dodać ubite żółtka. Wszystkie produkty powinny być dobrze ubite, aby uzyskać jednorodną masę. W powstałej masie twarogowej należy przelać schłodzone mleko mąką, dodać wanilię i ponownie wymieszać.
Żelatynę należy rozcieńczyć w wodzie, białka ubić do stanu piany. Te składniki należy dodać do śmietany, wszystko wymieszać i wstawić do lodówki na kilka godzin. Twaróg śmietankowy z żelatyną jest gotowy!
Zaletą tego przepisu jest to, że krem z twarogu może być przechowywany w lodówce przez długi czas. Wszystko inne na tym kremu z przepisu jest grubsze.
Przepis na twarożek i krem jogurtowy
Składniki na krem jogurtowy: 250 gramów twarogu, 200 g jogurtu, 400 g śmietany, 1 torebka cukru waniliowego, 3 łyżki cukru.
Twarożek należy wcierać przez sito, wymieszać z jogurtem i dodać cukier waniliowy. Krem z cukrem należy ubić mikserem, aż stanie się przewiewny. Otrzymaną mieszaninę należy dodać do masy serowej. Wszystkie składniki należy ponownie wymieszać. Powstały ser śmietankowy zaleca się stosować natychmiast po przygotowaniu. 
Ten kremowy przepis można uzupełnić o różne suplementy diety. Na przykład, do przygotowania kremu czekoladowego z twarogu należy dodać 100 g startej czekolady. Twaróg śmietankowy ze skondensowanym mlekiem (3 łyżki) jest bardziej płynny i jest idealny do ciast.
Twarogowy krem może być stosowany do pikantnych potraw. Cukier i wanilia w przepisie należy zastąpić solą, a zamiast śmietany i mleka należy użyć majonezu. W przepisie na krem solony można dodać drobno posiekane warzywa i sery. Krem serowy z serem może być używany do pikantnych ciast, a także potraw warzywnych i mięsnych.