Ogórek z cynamonem na zimę

Ogórki solone lub kiszone - jedna z najpopularniejszych odmian warzyw w puszkach. Jeśli banalne wytrawianie jest znudzone i chcesz coś niezwykłego, ale niezbyt skomplikowanego, zalecamy spróbowanie sałatki z ogórków z cynamonem: możesz rzucić na zimę, lub możesz po prostu rozkoszować się bliskimi ciekawym daniem.

Sałatka z ogórków

Składniki:

biały cukier domowy - 250-270 g;
ogórki nie są duże, gleba - 4,2 kg;
rafinowany olej roślinny - 200 g;
sól jodowana - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
czosnek - 1 duża głowa (5-7 goździków);
pietruszka - 1 duża paczka;
Czarny pieprz, biały i słodki groszek - 1 łyżka. łyżka;
cynamon mielony - 35-50 g;
6% ocet - 200 ml.

Gotowanie

Opisz przygotowanie tej sałatki na dłużej niż gotowanie. Moczyć ogórki w zimnej wodzie przez około półtorej godziny, a następnie dobrze umyć, odciąć końce i pokroić w cienkie koła lub połówki kółek - w zależności od wielkości ogórków. Umyć pietruszkę i drobno posiekać, zmiażdżyć czosnek solą i cukrem, aby uzyskać jednorodną papkę, posiekać paprykę. Zmieszaj ogórki z tym kleik, pieprz, dopraw oliwą i octem, dodaj pietruszkę. Wtrącamy się tak, jak powinno, przykrywamy i usuwamy przez 10-12 godzin w zimnym miejscu. Sterylizuj słoiki, włóż do zbiornika, napełnij sałatą, przykryj pokrywkami. W zbiorniku zalać gorącą wodą i doprowadzić do wrzenia. Sterylizuj słoiki z sałatką przez około kwadrans i zwiń je. To bardzo prosty przepis, ale ogórki cynamonowe na zimę będą bardzo smaczne.

Marynowanie ogórków

Możesz toczyć ogórki z cynamonem na zimę iw inny sposób. Przygotuj pikantną marynatę i napełnij je całymi ogórkami - będzie też bardzo smacznie, pikantnie i nietypowo.

Składniki:

średnie ogórki glebowe - 5 kg;
pieprz-groszek inny (opcjonalnie - pachnący, czarny, mieszanina papryki) - 12-15 sztuk. na bank;
goździk - 2-3 kwiatostany;
czosnek - 2-3 głowy;
biała cebula - 2-4 głowy;
cynamon - 5 g na słoik;
sól - 2/3 szklanki;
liść laurowy - 7-8 sztuk;
cukier produkowany w krajach WNP - 0,3-0,5 kg;
Ocet 6% - 1 szklanka.

Gotowanie

Piękno tego przepisu polega na tym, że możesz umieścić wiele składników w mniejszej lub większej ilości, w zależności od twojego gustu. Na przykład cebule można umieścić więcej (jeśli lubisz marynowane Sałatka z ogórków z cynamonem na zimę warzywa).

Przygotuj ogórki kiszone z cynamonem na zimę. Banki są dokładnie myte i sterylizowane. Ogórki pod bieżącą wodą, używając miękkiej szczotki, odcięły końce. Wyczyść cebulę i czosnek, pociąć cebulę na pierścienie. Na dole puszek wkładamy cebulę, paprykę, goździki, czosnek - całe ząbki. Dekomponujemy ogórki i mierzymy odpowiednią ilość wody. Wlej sól, cukier, cynamon i liść laurowy do wody i ugotuj marynatę. Kiedy wyjdzie z minuty 4, odfiltruj i wlej do puszek. Sterylizuj je przez kwadrans i zwij.

Ogórkowanie ogórków na zimę z cynamonem to także prosta sprawa, wystarczy dodać cynamon do marynaty.