Jedzenie Puste

Pigwa z cukrem na zimę

Dziś proponujemy cudowną zimę kęs z pigwy z cukrem.

Japońska pigwa, wytarta cukrem - przepis na zimę

Składniki:

  • Pigwa japońska - 1,3 kg;
  • cukier granulowany - 1,8 kg;
  • czysta woda - 600 ml.

Przygotowanie

  1. Owoce japońskiej pigwy wypłukać w dużych ilościach wody, a następnie zmiel je nożem na podłużne segmenty.
  2. Przygotowane owoce umieścić na patelni z grubym dnem i zalać czystą wodą.
  3. Natychmiast zmień pojemność na dołączoną strefę gotowania i gotuj pigwę przez 20 minut, aż wierzchnia warstwa skórki zacznie się odrywać od płatków.
  4. Wrzucamy wszystko z powrotem na częste metalowe sito, zbieramy szklankę bulionu i wcieraniamy miąższ owoców w inny pojemnik.
  5. Bulion wlewa się do granulowanego cukru, miesza, a następnie tutaj wprowadzamy puree z pigwy i dobrze pocieramy.
  6. Tarty w ten sposób, pigwę z cukrem rozprowadzamy na brzegach i oszczędzamy na zimę, sterylizujemy każdy pojemnik na 8-10 minut, po czym jest on bezpiecznie uszczelniony.

Pigwa, skręcona cukrem - przepis na zimę

Składniki:

  • dojrzały owoc pigwy - 1,5 kg;
  • cukier drobny - 1,9 kg.

Przygotowanie

  1. Każdy owoc dojrzałej pigwy oczyszcza się z cienkiej warstwy skórki i wycinamy z nich wewnętrzne liścienie.
  2. Przygotowane połówki owoców są mielone z dowolnymi plasterkami lub plastrami i natychmiast przepuszczają je przez średnie sito młynka do mięsa.
  3. Wlewamy pigwę do pigwy i mieszamy ją rytmicznie ze wszystkim aż do rozpuszczenia słodkich ziaren.
  4. Bez wstępnego gotowania trzykrotnie napełnia się dżemem gotowanymi szklanymi pojemnikami i zwijamy je przygotowanymi pokrywkami z cyny.

Do przechowywania kładziemy wszystko na dolnej półce w lodówce.

Ave z plasterkami cukru - przepis na zimę

Składniki:

  • pigwa - 1,8 kg;
  • drobny cukier biały - 1,8 kg;
  • woda pitna - 300 ml.

Przygotowanie

  1. Oderwane od skóry i niepotrzebnych nasion, mięso pigwy jest pocięte na podłużne plastry. Złożyć je w szerokiej metalowej misce i całkowicie zasnąć cukrem. Pozostaw pigwę w tej formie przez co najmniej godzinę.
  2. Teraz wlewamy trochę wody pitnej i kładziemy miskę na palniku gazowym.
  3. Gotujemy aromatyczną pigwę z cukrem, aż jej kawałki przejdą na bursztynową przezroczystość.
  4. Powstałe ciasto rozłożone jest na odpowiednio przygotowane pojemniki i zapieczętowane.