Jedzenie Kuchnie świata

Crostata z owocami

Owoce crustata - to nic więcej niż biszkopt z ciasta kruchego z owocami i innymi dodatkami, takimi jak syropy, puree z jagód, mus czekoladowy lub śmietana. Przyjrzymy się najbardziej popularnym przepisom.

Jak gotować grzyby z owocami?

Składniki:

  • mąka - 1 1/2 sztuki;
  • sól - 1/4 łyżeczki.
  • masło - 3/4 sztuki;
  • cukier - 2/3 sztuki;
  • skrobia - 3 łyżki. łyżki;
  • cynamon - 3/4 łyżeczki.
  • naziemny kardamon - 1/8 łyżeczki;
  • morele - 350 g;
  • śliwki - 400 g.

Przygotowanie

Zmieszaj przesianą mąkę z solą i lodowym masłem. W razie potrzeby dodaj do ciasta kilka łyżek lodowatej wody. Ciasto zbieramy do miski, owijamy folią i pozostawiamy w lodówce na 2 godziny.

Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni. Rozwiń kruche ciasto i umieścić go w wybranej formie.

Od moreli i śliwek, usuń kości i pokrój mięso w ćwiartki. Wypełnij owoce mieszaniną cukru, skrobi i przypraw i dokładnie wymieszaj. Rozsypujemy owoc na bazie ciasta i lekko obracamy jego krawędzie. Wypiekamy owoc przez 40-45 minut.

Crostata z musem z owoców i czekolady

Składniki:

  • krótkie ciasto;
  • wiśnie - 200 g;
  • banany - 2 sztuki;
  • krem - 3/4 sztuki;
  • mocna kawa - 1/4;
  • cukier - 3 łyżki. łyżki;
  • sól - 1/8 łyżeczki;
  • czarna czekolada - 180 g;
  • żółtka - 4 sztuki;
  • białka jaj - 2 szt.

Przygotowanie

Pokonujemy 1/2 szklanki śmietanki na twarde szczyty. Wymieszaj żółtka z kawą, solą i 2 łyżkami cukru. Gotować mieszaninę w łaźni wodnej mieszając, aż do rozjaśnienia. Usuwamy mieszankę z kąpieli, dodajemy czekoladę. Ubij fasolę łyżką cukru na twarde szczyty, wymieszaj masę czekoladową z białkiem i rozprowadź wszystko w warstwie zrolowanego ciasta. Przez rozrzucone wiśnie z bananami obracamy wolne krawędzie ciasta i pieczemy crozat przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Crostata ze świeżymi owocami i śmietaną

Składniki:

  • krótkie ciasto;
  • brzoskwinie - 3 sztuki;
  • cukier - 4 łyżki. łyżki;
  • cynamon - 1/2 łyżeczki;
    • jak gotować grzyby z owocami
  • sok z cytryny - 1/2 łyżki. łyżki;
  • mąka - 1 łyżka. łyżka;
  • ser śmietankowy - 120 g;
  • ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

Brzoskwinie są krojone, polizane sokiem z cytryny, posypane cynamonem, pół cukru i mąki. Bijamy ser z resztkami cukru i ekstraktem z wanilii, aż będzie przewiewny.

Ciasto piaskowe rozwałkuj i rozprowadź na nim warstwę kremu. Rozsypywamy plasterki brzoskwiń z góry. Wolna krawędź ciasta jest pakowana i wysyłamy croz do pieca nagrzanego do 200 stopni przez 25 minut.