Ciasto ze skondensowanym mlekiem
Mleko skondensowane jest bardzo często stosowane przy przygotowywaniu wyrobów cukierniczych. Co więcej, dodaj go do ciasta, a śmietanka jest przygotowywana na jego bazie. Teraz pokażemy ci kilka pysznych przepisów ciasta ciast ze skondensowanym mlekiem.
Ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- ciasta waflowe - 12 szt .;
- gotowane mleko skondensowane - 1 bank;
- masło - 200 g;
- Cukier waniliowy - 1 saszetka.
Gotowanie
Trzepaczka gotowane mleko skondensowane z masłem i cukrem waniliowym. Ciastka waflowe natłuszczają powstały krem. 1 ciasto zostaw i zamień w miękiszu. Posyp go najlepszym ciastem. Ciasto jest gotowe do jedzenia od razu - będzie chrupiące i można je zostawić na chwilę, po czym ciasto stanie się bardziej miękkie.
Ciasta ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną
Składniki:
W przypadku warstw ciasta:
- masło - 200 g;
- śmietana - 100 g;
- kakao - 3 łyżki. łyżki;
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 200 g
Do kremu:
- śmietana o zawartości tłuszczu 20% - 900 g;
- cukier puder - 100 g;
- cukier waniliowy - 0,5 worka.
Gotowanie
Najpierw przygotuj krem do kremu. Aby to zrobić, umieść durszlak na misce, przykryj go dwiema warstwami gazy, zalej śmietaną, przykryj pokrywkę i pozostaw w lodówce na co najmniej 6 godzin. Jest to konieczne, aby wycisnąć nadmiar płynu ze szkła. Teraz zaczynamy przygotowywać ciasto na warstwy ciasta. Aby to zrobić, połącz ze sobą skondensowane mleko, śmietanę, zmiękczone masło i wymieszaj wszystko do uzyskania gładkości. Dodaj kakao, wymieszaj, dodaj sodę, zapiekaną octem, ponownie zamieszaj. I powoli dodawaj mąki, kontynuując zagniatanie ciasta.
Wypełniamy naczynie do pieczenia papierem do pieczenia lub smarujemy olejem i posypujemy mąką, rozkładamy 1/3 ciasta i wyrównujemy łyżką zwilżoną w zimnej wodzie. Przesłać formularz do piekarnika i piec w temperaturze 190 stopni przez około 10 minut. Następnie wyjmij go z foremki i odwróć na ręczniku, pozostaw do ostygnięcia. W ten sam sposób upieczemy jeszcze 2 warstwy ciasta. Teraz przygotuj śmietankę. Wprowadź sproszkowany cukier, cukier waniliowy i wymieszaj w przefiltrowanej kwaśnej śmietanie. Smaruj ciastka i boki ciasta kremem. Na życzenie boków można posypać wiórkami kokosowymi, a na górze ozdobić wiśniami lub kolorowym proszkiem. Wysyłamy gotowy tort w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Biszkopt ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
W przypadku warstw ciasta:
- mąka - 1 kubek;
- cukier - 1 filiżanka;
- jaja - 4 szt .;
- wanilin - szczypta.
Do kremu:
- masło - 400 g;
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- Yolks - 2 szt .;
- woda - 50 g;
- Cukier waniliowy - 1 saszetka.
Gotowanie
Oddzielić białka od żółtek. Wiewiórki są ubijane mikserem, powoli dodając cukier, do stanu gęstej piany. Używając trzepaczki wymieszaj żółtka. Powoli wprowadzaj je do mieszaniny białek, kontynuując bicie mikserem. Powoli wprowadzaj przesianą mąkę i wanilię. Zagnieść ciasto łyżką, mieszając zawartość od dołu do góry.
Rozłóż naczynie do pieczenia i nasmaruj je masłem. Wlać ciasto i wyjąć do piekarnika. W temperaturze 190-200 stopni upiec ciasto przez około 25 minut. W procesie pieczenia piekarnika nie można otworzyć, w przeciwnym razie ciastko spadnie. Gotowy urlop na ciasto 
3 godziny, a dopiero potem przecinamy go na 4 warstwy. Należy to zrobić ostrym nożem lub zwykłym gwintem. Teraz przygotuj śmietankę: zmiksuj zmiękczone masło z cukrem waniliowym. Wymieszaj żółtka z wodą, następnie dodaj skondensowane mleko i dobrze wymieszaj.
Umieść miksturę na małym ogniu i gotuj, aż będzie gęsta. Aby się nie paliło, możesz to zrobić w łaźni wodnej. Stopniowo wlej mieszankę do miękkiego masła i trzepaczki. W rezultacie otrzymujemy doskonały krem. Każdy herbatnik z herbatnika z powstałym kremem. Górna i boki ciasta są również powlekane. Udekoruj, jak chcesz. Ciasto z ciastek z mlekiem skondensowanym jest gotowe!