Kremowa Zupa Mushroom
Kiedy sezon grzybowy się rozkręci, nadszedł czas, aby zafundować sobie ulubione potrawy z grzybów. A co najważniejsze, jeśli te gadżety są również przygotowywane bardzo szybko. Na przykład wrócili do domu z pracy, byli zmęczeni, chcę jeść smaczne jedzenie i kremową zupę grzybową - jedną, dwie - i jestem gotowy! Niezwykle smaczna, boska zupa może również ozdobić każdy świąteczny stół. A więc to danie - zarówno na świecie, jak i na uczcie! Kremowa zupa z grzybami ma bardzo delikatną, gęstą konsystencję i lekko słodkawy kremowy smak. Zupę można ugotować na bulionie warzywnym lub mięsnym lub po prostu na wodzie.
Kremowa zupa z pieczarkami
Przepis kremowej zupy z grzybami jest dość prosty i łatwy w przygotowaniu, poza tym okazuje się bardzo smaczny i pachnący. Zobacz sam!
Składniki:- woda lub bulion - 2 l;
- ziemniaki - 200 g;
- pieczarki - 200 g;
- krem - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka;
- sól, przyprawy, zioła - do smaku.
Gotowanie
Doprowadź wodę lub bulion do wrzenia i dodaj wstępnie obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Na patelni usmażyć duże posiekane grzyby z cebulą.
W rondlu z ziemniakami dodaj smażone pieczarki, sól, dodaj przyprawy do smaku i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Wymieszaj i delikatnie dodaj śmietanę i posiekane warzywa do zupy: możesz dodać koper, pietruszkę, bazylię. Gotować jeszcze kilka minut, doprowadzić do wrzenia i usunąć z ognia.
Kremową zupę z grzybami najlepiej podawać z grzankami czosnkowymi. W tym celu bochenek jest smażony na suchej patelni po obu stronach aż do złocistobrązowego. Smażone grzanki z masłem z dodatkiem 2-3 ząbków zmiażdżonego czosnku.
Kremowa zupa z grzybami
Składniki:
- pieczarki pieczarki - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- mleko - 2 t.;
- krem (tłuszcz) - 1 łyżka.
Gotowanie
Ostrożnie przetnij pieczarki, pokrój i usmaż na patelni na złoty kolor. Odkładamy grzyby osobno w talerzu - będą nam one przydatne do dekoracji, a do pozostałych dodamy cebulę i czosnek. Wszystko dobrze wymieszaj i posyp mąką.
Zagotuj mleko w oddzielnym rondlu (możesz wziąć go na pół z rosołem), następnie dodaj grzyby z cebulą i czosnkiem i zagotuj je wszystkie razem. Wlewamy zawartość do blendera i robimy jednorodne puree. Otrzymaną mieszaninę wlewa się z powrotem na patelnię i dodaje pół szklanki śmietany i uprzednio ułożonych grzybów. Doprowadzić do wrzenia.
Grzyby do przygotowania kremowej zupy grzybowej można stosować nie tylko świeżą, ale również mrożoną lub puszkowaną. Ale ze świeżymi grzybami okazuje się o wiele smaczniejsza!
Podawaj gotową kremową zupę kremową i dodaj pozostałą śmietankę do talerzy.
Kremowa zupa z pieczarkami
Składniki:
- grzyby - 250 g;
- cebula - 1 sztuka;
- krem - 100 ml;
- sól, cukier, pieprz i papryka - do smaku;
- bulion - 1 łyżka.
Gotowanie
Wyczyść i pokrój cebulę, grzyby na pół pierścienia i zmieszaj do jednorodnej masy w blenderze. Masa cebulowo-grzybowa jest przenoszona na patelnię z gotowaną wcześniej śmietaną. Dodaj bulion i wszystkie przyprawy do smaku. Gotuj przez 10 minut, aż uzyskasz gładką kremową masę. Zupa kremowa jest bardzo lekka i delikatna, ponieważ nie jest cięższa z dodatkiem ziemniaków i innych warzyw, a grzyby i cebula nie są smażone, ale dodawane są do śmietany.
Podawaj na stole, dekorując gotowe danie ziołami i śmietaną.