Ciasto z kapustą w majonezie
Z poniższych przepisów dowiesz się, jak szybko i łatwo ugotować ciasto z kapustą. Ta opcja domowego wypieku zaoszczędzi czas, dostarczy niesamowicie smaczną przekąskę lub stanie się smakowitą ucztą dla gości, którzy nagle pojawiają się nagle.
Przepis na szybko galaretowate ciasto z kapustą w majonezie
Składniki:
Do testu:
- majonez - 240 g;
- śmietana - 240 g;
- jaja - 2 szt .;
- mąka pszenna - 125 g;
- sól - 5 g;
- proszek do pieczenia - 25 g;
Do wypełnienia:
- kapusta - 500-700 g;
- cebula - 75 g;
- marchewki - 75 g;
- pieprz;
- sól
Gotowanie
Smak galaretowatego ciasta zależy bezpośrednio od jego napełnienia. W naszym przypadku użyjemy kapusty i dla delikatniejszego smaku delikatnie skubimy ją i duszimy na patelni z poprzednio opiekanymi kostkami cebuli i startą marchewką.
Do ciasta pokroić jajka szczyptą soli do przepompowania. Następnie wchodzimy do majonezu i kwaśnej śmietany, przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia do miski i dobrze mieszamy, aż wszystkie bryłki mąki się rozpuści. Gęstość masy powinna być podobna do konsystencji ciasta na naleśniki lub kwaśną śmietanę o średniej zawartości tłuszczu, więc jeśli to konieczne, wylać trochę więcej mąki i ponownie mieszać, aż będzie gładka.
Rozsypujemy połowę przygotowanego ciasta na dnie oliwionej formy, rozprowadzamy nadzienie kapusty na wierzchu, zalewamy pozostałym ciastem i wyrównujemy szpatułką. Taki placek jest pieczony w temperaturze pieca 190-200 stopni aż do momentu jego przygotowania, co sprawdza się na suchym drewnianym drzazgi i pożądanym stopniu brązowienia. Czas pieczenia może wynosić od trzydziestu do pięćdziesięciu minut, w zależności od wysokości i wielkości formy, a także możliwości kuchenki.
Najsmaczniejsze i najszybsze galaretowate ciasto w majonezie z kapustą i jajkiem
Składniki:
Do testu:
- majonez - 120 g;
- śmietana - 190 g;
- jaja - 3 szt .;
- mąka pszenna - 140-160 g;
- sól - 5 g;
- proszek do pieczenia - 25 g;
Do wypełnienia:
- kapusta - 500-700 g;
- cebula - 75 g;
- jajka - 3-4 sztuki;
- koperek - do smaku;
- olej roślinny;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie
Na nadziewaną posiekaną kapustę usmażyć na oleju roślinnym z cebulą wykiełkowaną do miękkości na umiarkowanym ogniu, na koniec solą i zmielonym czarnym pieprzem do smaku. Po schłodzeniu wymieszać podstawę kapusty z gotowanymi wcześniej gotowanymi, obranymi i posiekanymi jajami.
Przez gotowość do wypełnienia 
włącz piekarnik, ustaw temperaturę na 200 stopni i przystąp do przygotowania ciasta. Jajka przełamuje się solą do pompki i powietrza, następnie wprowadza się do majonezu i śmietany, zalewamy przesianą mąką i proszkiem do pieczenia i mieszamy mikserem lub trzepaczką do uzyskania gładkości i jednolitości.
W postaci naoliwionej składają się na pół ugotowane ciasto majonezowe , na górze rozprowadź farsz z kapusty i jaj i zalej pozostałe ciasto.
Placek wypełniający jest przygotowywany w wybranym trybie przez około czterdzieści minut. Ale w każdym przypadku, czas może różnić się od podanego, w zależności od wysokości i średnicy formy, a zatem od grubości ciasta.