Kremowy krem z miodem
Z naszych przepisów poniżej dowiesz się, jak zrobić krem ciasto miodowe i będzie w stanie wybrać najbardziej odpowiednią opcję dla siebie.
Klasyczny kremowy krem z miodem
Składniki:
- gęsta śmietana o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 25% - 800 g;
- cukier granulowany - 300 g;
- cukier waniliowy - 20 g.
Gotowanie
Przełóż śmietanę do wygodnego pojemnika, dodaj cukier, cukier waniliowy i przełam do jednolitości i lekkości. Krem jest gotowy do użycia.
Bardzo ważnym punktem w przygotowaniu tak prostego kremu jest wybór śmietany. Powinien być dobrej jakości, gruby i z dużym procentem tłuszczu, w przeciwnym razie nie zadziała, a krem po prostu spłynie z ciasta do naczynia.
Krem do ciasta miodowego ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- odparowane mleko - 275 g;
- masło - 255 g.
Gotowanie
Zmiękczyć masło przełamać mikserem lub trzepaczka do pompy. Stopniowo dodawać skondensowane mleko i kontynuować ubijanie aż do puszystości. Krem jest gotowy do użycia. Możesz opcjonalnie dodać posiekane orzechy lub suszone owoce.
Custard for honey cake with milk
Składniki:
- mleko - 3 filiżanki;
- cukier granulowany - 1,5 szklanki;
- mąka - 125 g;
- jaja - 2 szt .;
- masło - 200 g
Gotowanie
W garnku o odpowiedniej wielkości, wymieszaj jajka z cukrem i mąką i potrzyj widelcem lub trzepaczką do uzyskania gładkości. Wlewamy jedną szklankę mleka i, ciągle mieszając, rozgrzewamy na średnim ogniu aż do zagęszczenia. Następnie wlej resztę mleka i ponownie pozostań na małym ogniu, nie zapominając o wymieszaniu, w przeciwnym razie krem może się palić. Gdy tylko krem zacznie wrzeć, wyłącz kuchenkę, trochę ochłodź i dodaj miękkie masło. Dajemy do całkowitego schłodzenia kremu i możemy przystąpić do kruszenia ciasta z miodem.
Custard do ciasta miodowego bez mąki
Składniki:
- mleko - 2 szklanki;
- cukier granulowany - 1,5 szklanki;
- jaja - 2 szt .;
- masło - 290 g.
Gotowanie
Wlać mleko do dowolnego odpowiedniego pojemnika, doprowadzić do wrzenia i ostudzić. Beat jajka z cukrem do puszyste i wymieszać z mlekiem. Połóż naczynia z mieszanką na ogniu i podgrzej do wrzenia, stale mieszając i inkubuj przez dwie minuty przy najniższym ogniu. Następnie wyłącz kuchenkę i pozwól jej ostygnąć. Wymieszaj zmiękczone masło z mikserem, dodając odrobinę masy mlecznej. Gotowy śmietanowy krem schłodzić i posmarować ciastem z miodem.
Krem czekoladowo-śmietankowy
Składniki:
- kakao w proszku - 8 łyżek. łyżki;
- mleko - 2 szklanki;
- cukier granulowany - 320 g;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- jaja - 4 sztuki;
- cukier waniliowy - 10 g;
- masło - 100 g
Gotowanie
Pokonaj jajka cukrem, na końcu dodaj kakao. Mąkę mąki w połowie szklanki mleka, aż będzie gładka. Resztę mleka doprowadza się do wrzenia i wlewa w cienką strużkę w mieszaninę czekoladowo-jajeczną, nie zapominając o mieszaniu. Ustawiamy piec na umiarkowanym ogniu i bez zatrzymywania się, wprowadzamy mąkę rozpuszczoną w mleku i cukrze waniliowym. Po ugotowaniu wytrzymujemy do zgrubienia, wyłączamy piec i schładzamy powstałą masę. Teraz wprowadzamy miękkie masło i trzepaczkę. Krem czekoladowy jest gotowy.
Mrożony tort ze skondensowanego mleka
Składniki:
- śmietana o zawartości tłuszczu co najmniej 25% - 500 g;
- mleko skondensowane - 400 g;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 100 g
Gotowanie
Umieść skondensowane mleko, miód i masło w rondelku, włóż je do pieca i podgrzej do wrzenia, mieszając i pozostawiaj na małym ogniu przez pięć do siedmiu minut. Ochłodzić do temperatury pokojowej, dodać śmietanę i wymieszać do uzyskania gładkości. Krem jest gotowy do dalszego użycia.