Krab w cieście - niesamowicie smaczna przekąska na świąteczny stół
Pałeczki krabowe w cieście to wspaniała przekąska na świąteczny stół. Jest to dość proste do przygotowania, ale okazuje się niezwykle smaczne.
Przepis na paluszki krabowe w klasycznym cieście
Składniki:
- paluszki krabowe - 200 g
Dla klyar:
- mąka - 0,5 łyżki stołowej;
- jajko - 2 szt .;
- mleko - 50 ml;
- sól - szczypta.
Do marynaty:
- sok z cytryny;
- pieprz, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Paluszki krabowe są wcześniej rozmrażane i oczyszczane z folii. Następnie skropimy je sokiem z cytryny, posypujemy zmielonym pieprzem, przyprawiamy do smaku i pozostawiamy do namoczenia na 30-40 minut. Bez marnowania czasu delikatnie oddzielić żółtka od białek i włożyć białka do lodówki. Przesiać mąkę, wlać do niej mleko, włożyć sól i żółtka jaj. Ubij białka, aż powstanie mocna pianka z mikserem i połącz z masą. Zanurz pałeczki w cieście i usmaż na maśle aż apetyczna skórka i złoty kolor. Następnie przesuwamy je do papierowego ręcznika, a następnie podajemy do stołu!
Krab w cieście piwnym
Składniki:
- paluszki krabowe - 250 g
Dla klyar:
- jajko - 1 szt .;
- mąka pszenna - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- lekkie piwo - 50 ml;
- cytryna - 0,5 szt .;
- olej roślinny;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Teraz dowiemy się, jak podsmażać kraba w cieście. Pałeczki są wstępnie rozmrażane, czyszczone z opakowania, wkładane do talerza, soli, pieprzu, posypane sokiem z cytryny i pozostawić do zanurzenia w zalewie na 15 minut. Następnie przejdź do ciasto do gotowania : Dobrze ubij jajko do pienistej konsystencji, wlej lekkie piwo i dodaj mąkę. Wszystko mieszaj, aż będzie gładkie. Kawałki kraba są całkowicie zanurzane w powstałym cieście i smażyć na gorącym oleju roślinnym ze wszystkich stron aż do złotego koloru.
Przepis na kije krabowe nadziewane serem w cieście
Składniki:
- paluszki krabowe - 200 g;
- ser topiony lub twardy ser - 200 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez - 50 ml;
- olej roślinny.
Dla klyar:
- piwo - 100 ml;
- woda 100 ml;
- jajko - 2 szt .;
- mąka - 1 łyżka.
- sól - szczypta.
Do sosu:
- śmietana - 150 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- Zieloni;
- sos sojowy - 2 łyżeczki;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Aby przygotować nadziewane paluszki krabowe w cieście, najpierw przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, weź ser, zetrzyj go, połącz z obranym czosnkiem i wyciśnij przez prasę. Dodaj odrobinę majonezu i mieszaj, aż utworzy się jednorodna gęsta masa. Paluszki krabowe są wcześniej rozmrażane, oczyszczane z opakowania i ostrożnie rozmieszczane. Połóż mały farsz na środku różdżki, wypoziomuj go i złóż różdżkę, nadając jej początkowy kształt.
Następnie przygotuj klub piwny. Białka jaja są ostrożnie oddzielane od żółtek i usuwać białka przez kilka minut w lodówce. Przełóż żółtka do miski, dodaj szczyptę soli i trochę rozetrzyj. Wlej zimną wodę i lekkie zimne piwo. Lekko ubij miksturę widelcem lub trzepaczką. Stopniowo wlać przesianą mąkę i zagnieść wodniste ciasto. 
Pokrój ubitą biel mikserem w mocną i gęstą piankę, przenieś do cieście. Delikatnie wymieszaj masę łyżką od góry do dołu. Podgrzej olej roślinny w małej szufelce lub rondlu, ostrożnie upiecz krabami widelec, zanurz go w cieście i usmaż na oleju na złoty kolor. Ostrożnie wyjmij pałeczki z frytkownicy z hałasem i połóż je na papierowych serwetkach.
Aby przygotować sos czosnkowy, oczyść, wyciśnij przez prasę i wymieszaj ze śmietaną, posiekanymi ziołami, sokiem z cytryny.
Poszukaj więcej opcji na świąteczne przekąski, a następnie proponujemy Ci oryginalny przepis "Raffaello" z paluszkami krabowymi .