Cukinia w cieście na patelni
Cukinia - bezpretensjonalne warzywo w uprawie, bardzo niskokaloryczne i zdrowe. Oni po prostu nie gotują z niego czegoś - gasną, robią to kawior , rzeczy, upiecz, a nawet ugotuj dżem. I przygotowaliśmy dla Ciebie ciekawe przepisy z cukinią, smażone w cieście.
Cukinie smażone z czosnkiem w cieście
Składniki:
- cukinia - 1 szt .;
- mąka - 150 g;
- jaja - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól;
- olej roślinny.
Gotowanie
Rozcieńczyć mąkę wodą, aby uzyskać cienkie ciasto. Jedziemy jajkiem, dodajemy szczyptę soli, siekamy czosnek i mieszamy. Cukinia pokroić w plastry, posolić, zanurzyć w cieście z czosnkiem i smażyć, aż zrobi. Cukinia powinna być natychmiast podawana na stole, a skorupa jest nadal chrupiąca.
Cukinia z mielonym mięsem w cieście na patelni
Składniki:
- 3-4 młode squash;
- kurczak mielony - 350 g;
- mąka - 30 g;
- jaja - 1 szt .;
- mleko - 20 ml;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Cukinia pokroić w kręgi o grubości około 1,5 cm, usunąć rdzeń i wypełnić dziurki mielonym mięsem. Zamykamy to. Na spodek wlej mąkę, szczyptę soli i wymieszaj. Łamiemy jajko w misce, dodajemy mleko, lekko dodajemy trochę soli i mieszamy. Każdy kawałek cukinii z mielonym mięsem najpierw zwija się w mąkę, a następnie w cieście. Smażcie cukinię do przyjemnego rumianego, a następnie odwróćcie i przynieście cukinię do gotowości pod pokrywką.
Cukinia, smażona w cieście, z pomidorami
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- mąka - 100 g;
- jaja - 2 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez - 100 g;
- zielenie kopru;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Łamiemy jajka, dodajemy mąkę, pieprz i sól. Wymieszaj - w rezultacie nie powinniśmy dostać zbyt grubego ciasta. Jeśli jajka są małe, możesz jeździć 3 sztukami. Teraz kroimy cukinię kółkami, zanurzamy w cieście i smażymy, aż obie strony będą gotowe. Do sosu w majonezie dodaj posiekany koperek, czosnek i dobrze wymieszaj. Squash z cukinią pokroić w plasterki z sosem, posypać kielichem pomidora i udekorować koperkiem.
Jak usmażyć cukinię w poobijanej patelni?
Składniki:
- cukinia - 3 szt .;
- piwo - 200 ml;
- jaja - 1 szt .;
- mąka;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Zmieszaj piwo z jajkiem i dodaj trochę soli. Teraz części wylewaj mąkę, bez zatrzymywania procesu mieszania. Ona potrzebuje tak dużo, by wydobyć całkiem grube ciasto. Cukinia pokroić w pierścienie, zanurzyć w cieście i rozłożyć na patelni z gorącym olejem. Smażyć po obu stronach, aż pojawi się rumiana skórka. I do cukinii palonej w środku i nie spalonej na zewnątrz, ogień nie powinien być zbyt duży.
Cukinia, smażona w cieście, z serem
Składniki:
- młody squash - 2 szt .;
- śmietana - 8 łyżek. łyżki;
- mąka - 1 kubek;
- jaja - 2 szt .;
- sól;
- tarty twardy ser - 100 g;
- Koper zielone.
Gotowanie
W głębokiej misce wymieszać mąkę, śmietanę, jajka i sól. Dobrze się mieszamy - to będzie nasz bordo. Mój squash i 
pociąć na koła. Jeśli używasz młodych warzyw, nie trzeba ich czyścić. Teraz toczymy je na mąkę. Jest to bardzo wygodne, aby zrobić to w ten sposób: włożyć kółka cukinii do plastikowego pojemnika, wlać tam mąkę, dodać trochę soli i przykryć pokrywką. A teraz kilkakrotnie wstrząsamy tym pojemnikiem - prosto i szybko, a cukinia będzie równomiernie pokryta warstwą mąki. Następnie wsypujemy cukinię do gotowanego wcześniej ciasta i kładziemy na patelni z gorącym olejem. Smażyć na umiarkowanym ogniu po obu stronach, aż pojawi się apetyczna złota skorupa. Teraz nakładamy cukinię na danie i tuż przed, zanim się schłodzimy, ocieplić tartym serem i udekorować koperkiem. Smak Bon!