Bardzo proste, ale bardzo smaczne danie - twarożek z kwaśną śmietaną - jest znane wielu od dzieciństwa. I chociaż jest to zwykle doceniane ze względu na jego smak, bardzo często interesujące jest pytanie, czy ser twarogowy z kwaśną śmietaną jest przydatny. Zdaniem ekspertów, połączenie tych dwóch składników jest idealne dla dietetycznej żywności.
Oba składniki danie są fermentowane produkty mleczne i mają wysoką wartość odżywczą. Dlatego korzyści i szkody sera twarogowego z kwaśną śmietaną są określane przez właściwości każdego z nich. Tak więc ser wiejski zawiera dużą ilość białka, wapnia, fosforu i magnezu, a także witaminy z grupy B i witaminy A , C. W kwaśnej śmietanie są zdrowe tłuszcze, aminokwasy, witamina E. A jednocześnie zarówno śmietana jak i twaróg nie powinny być spożywane w dużych ilościach ze względu na zawartość specjalnej mikroflory. I to danie jest na ogół przeciwwskazane dla osób z nietolerancją laktozy.
Odpowiadając na pytanie o to, jaki pożyteczny jest twaróg ze śmietaną, dietetycy przede wszystkim zwracają uwagę na wartość posiłków na żywność dla niemowląt. Dzięki wapń i witaminy , ułatwiając jej przyswajanie, dwa produkty pomagają wzmocnić tkankę kostną rosnącego organizmu, wspomagają układ odpornościowy. Z tego samego powodu danie jest bardzo przydatne dla osób starszych. Nastolatki mogą używać twarogu z kwaśną śmietaną, aby poradzić sobie z problemem braku równowagi hormonalnej ze względu na wiek przejściowy, uniknąć trądziku, poprawić stan skóry i włosów. To samo dotyczy dorosłych, zwłaszcza kobiet. A smaczne i proste danie pomaga poprawić aktywność mózgu, optymalizuje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego i układu sercowo-naczyniowego oraz odżywia organizm korzystnymi białkami. Jednak w dużych ilościach, twarożek ze śmietaną może powodować zaburzenia jelitowe.