Każdy wie, że twarożek jest bardzo dobry dla zdrowia: zawiera wapń, białko i kwasy mlekowe oraz bakterie, które mogą działać w przewodzie pokarmowym. Paradoks - ale niewiele osób uwielbia ten użyteczny produkt. Aby ci, którzy kochają twarożek i ci, którzy nie faworyzują tego produktu, mogli w pełni zdobyć wszystkie przydatne substancje, zastosujemy trochę siły. Bardzo smaczne danie - zapiekanka z twarożku z rodzynkami, receptura może być urozmaicona tymi składnikami, które lubisz bardziej.
Bardzo prosty garnekW celu zachowania maksymalnej ilości użytecznych substancji i nie przeciążania potrawy dodatkowymi smakami stosujemy minimum składników.
Składniki:
Gotowanie
Przygotowanie zapiekanki z serem z kandyzowanymi owocami i rodzynkami w kilku etapach. Najpierw ubij jajka cukrem. Mieszanina nie musi być bujna, jak na ciasto na herbatniki, wystarczy mieszać składniki, aż ziarna przestaną skrzypić pod widelcem lub trzepaczką. Wlej tę słodką mieszankę do twarogu i delikatnie wymieszaj, aby cała masa stała się jednolitym żółtawym odcieniem. Aby zapiekanka z twarogiem z rodzynkami w piekarniku była szczególnie miękka, najpierw trzeba przetrzeć serem lub posiekać, a następnie nie będzie w nim grudek. Po przygotowaniu masy mieszamy w semolinie. Jest jedna subtelność - semolina wymaga czasu, aby się spuchła i pozwoliła glutenowi rozproszyć się, więc zostaw nasz zapas na około pół godziny.
Teraz nadszedł czas na uzupełnienie. Ostrożnie wybieramy rodzynki, moczymy je wcześniej w ciepłej wodzie (20 minut przed włożeniem do ciasta), a następnie myjemy je. W mieszance twarożków dodać rodzynki, wanilię, kandyzowane owoce, delikatnie wymieszać. Smarujemy formę masłem, wkładamy do niej masę twarogową i wysyłamy do piekarnika na pół godziny lub trochę dłużej - sprawdzamy gotowość z zapałką. Posyp sproszkowaną zapiekankę proszkiem i pokrój w plastry.
O opcjachZapiekanka z twarożku z rodzynkami jest bardzo smaczna i pochodzi z beztłuszczowego twarożku, ale jeśli nie możesz znaleźć tłustego twarogu na sprzedaż, nie ma znaczenia, dodaj do ciasta 50 g masła i kilka łyżek dobrej kwaśnej śmietany.
Świetna opcja, gdy czas jest krótki - naleśnik z rodzynkami. Dodaj semolinę i jajka, szybko wymieszaj i upiecz. Jeden warunek - uważnie patrzymy na opakowanie i upewniamy się, że masa jest wykonana z mleka, a nie z tłuszczów roślinnych.