Zapiekanka curd z suszonymi morelami - przepis
Przepisy zapiekanki z curd jest ich ogromna ilość, a wszystkie bez wątpienia warte są uwagi. W tym artykule uzupełnimy Twoją kolekcję przepisów o zapiekankę z twarogu z suszonymi morelami, która jest prosta w przygotowaniu i apeluje do konsumentów w różnym wieku.
Zapiekanka curd z suszonymi morelami i rodzynkami
Możesz urozmaicić zapiekankę z twarogu z suszonymi morelami z prawie wszystkimi słodkimi dodatkami. Wybraliśmy rodzynki , ale w razie potrzeby można go zastąpić kandyzowanymi owocami, daktylami, suszonymi bananami lub ananasami.
Składniki:
- suszone morele - 40 g;
- rodzynki - 30 g;
- twarożek - 500 g;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 szt .;
- cukier - 1/3 st .;
- sól - szczypta;
- olej roślinny;
- śmietana - 1/2 łyżki.
Gotowanie
Suszone owoce są myte i, jeśli to konieczne, jeśli są zbyt twarde, para z wrzącą wodą przez 5-7 minut. Spuchnięte suszone morele pokroić w duże kawałki i pozostawić całe rodzynki.
Zacieru curd z widelcem lub trzepaczką z blenderem. Dodaj do masy serowej ubite jajka z cukrem, śmietaną, przesianą mąką i szczyptą soli. Ugniataj bazę dla naszych zapiekanek. Konsystencja gotowej masy powinna przypominać delikatne ciasto na serniki. Zmieszaj masę twarogową z przygotowanym suszonym owocem i ułóż ją w uprzednio natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
Włóż zapiekacz do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut. Po pewnym czasie naczynie delikatnie chłodzi i ozdabia według własnego uznania. Jako dodatek do zapiekanki można podać cukier puder, dżem lub śmietanę bitą z cukrem.
Zapiekanka z twarogu z suszonymi morelami jest łatwo przygotowywana w powolnym piecu. W tym celu włożyć przygotowaną masę do natłuszczonej miski urządzenia i ustawić tryb "pieczenia" na 45-50 minut.
Jak ugotować zapiekankę z serem i suszonymi morelami?
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- semolina - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- jaja - 4 szt .;
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- cukier - 100 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- suszone morele - 1 garść.
Gotowanie
Wypełnienie semoliny kefirem lub jogurtem w temperaturze pokojowej przez 30 minut. Dzielimy jajka na żółtka i żółtka: żółtka są ubijane cukrem do białego, a białka są ubijane aż do miękkich szczytów.
Pokonać skrzep za pomocą blendera lub zmielić przez sito, aby zaprawa była jednorodna, bez grudek. Dodaj do twarogu spienionego, proszku do pieczenia, żółtek i posiekanych suszonych moreli. Dokładnie wymieszaj masę i dodaj do niej białka z powietrza, delikatnie mieszając je do ciasta szpatułką, aby zaprawa nie osiadła w procesie pieczenia.
Teraz wlej masę twarogową do maślanego naczynia do pieczenia i ustaw piekarnik we wstępnie rozgrzanym piekarniku o 180 stopniach na 40-45 minut.
Dietetyczna zapiekanka z twarogu z suszonymi morelami
Zapiekanka dietetyczna okazuje się niesamowicie delikatna, ponieważ z powodu braku mąki jej gęstość maleje, a ubite białka dodają lekkości daniu. Kolejna pyszna recepta na menu podczas diety.
Składniki:
- twarożek - 700 g;
- cukier lub miód - do smaku;
- jaja - 5 szt .;
- suszone morele - 1 garść;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Przygotowanie bazy do tego garnka zajmie kilka sekund. Pokrój niskotłuszczowy twarożek mieszanką do uzyskania gładkości. Dzielimy jajka na żółtka i żółtka: rozcierać żółtka cukrem i ubić białka na miękkie szczyty. Dodać ekstrakt waniliowy do żółtek i wlać mieszaninę do twarogu.
Ugotuj masę do uzyskania gładkości, dodaj suszone morele i delikatnie wymieszaj białka jajek. Gdy masa staje się jednorodna - przesuwamy ją do naczynia do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 25-30 minut. Podawaj zapiekankę do stołu na gorąco.