Najprostszym sposobem wzbogacania witamin w zimnych porach roku jest gotowanie kompotu czerwona jarzębina na zimę. Bez większego wysiłku, używając tylko kilku składników, możesz zrobić napój leczniczy, który dywersyfikuje zapasy w domu.

Kompot jabłek, jarzębiny czerwonej i tarniny

Trio najtańszych i przydatnych składników sezonu, idealne do robienia zdrowego napoju o wyrazistym smaku i bogatym rubinowym kolorze.

Składniki:

  • czerwone jagody jarzębiny - 170 g;
  • jagody tarniny - 200 g;
  • jabłka - 320 g;
  • cukier - 230 g;
  • woda - 2,7 l.

Gotowanie

Weź ciernie i jagody górskiego popiołu, spłucz i zmyj, aby usunąć gorycz. Pokrój jabłka na plasterki, obierz nasiona i umieść je na patelni z cierniami i jagodami jarzębiny. Wymieszaj składniki z cukrem, przykryj wodą i gotuj do wrzenia. Ostrożnie ugotuj napój w sterylnym pojemniku, zwinąć i ostudzić, obracając słoiki do góry nogami.

Kompot z czerwonego ashberry - prosty przepis

Do przygotowania kompotu wyselekcjonowanych soczystych i dużych jagód jarzębiny, z łatwością dając sok. Zanim zrobisz kompot z czerwonej jarzębiny, jagody zmętnieją kilka minut, a następnie zanurz je w zimnej wodzie, aby usunąć gorycz owoców.

Składniki:

  • Jagody jarzębiny - 300 g;
  • woda - 950 ml;
  • cukier - 230 g

Gotowanie

Zmyć umyte i posortowane jagody jarzębiny, a następnie włożyć je do słoika i przykryć syropem. Aby zagotować syrop bazowy, wystarczy rozpuścić cukier w gorącej wodzie i gotować, aż wszystkie kryształy zostaną całkowicie rozpuszczone. Gdy jest jeszcze gorąco, syrop należy odsączyć, zagotować ponownie i zalać jagodami, przelewając brzegi słoika. Obracaj przedmiot w chłodni.

Kompot z czerwonej jarzębiny na zimę - przepis

Składniki:

  • jagody jarzębiny - 190 g;
  • cukier - 125 g;
  • woda - 490 ml.

Gotowanie

Umyte i wysuszone jagody jarzębiny leżały w czystym słoju. Napełnij jarzębkiem cukrem, zalej go wrzątkiem i, zakładając pokrywkę, włóż do piekarnika do sterylizacji na 20 minut w temperaturze 120 stopni. Ostrożnie wyjąć gorącą pastylkę z piekarnika, zwinąć ją sterylną zatyczką i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.