Najprostszym sposobem wzbogacania witamin w zimnych porach roku jest gotowanie kompotu czerwona jarzębina na zimę. Bez większego wysiłku, używając tylko kilku składników, możesz zrobić napój leczniczy, który dywersyfikuje zapasy w domu.
Trio najtańszych i przydatnych składników sezonu, idealne do robienia zdrowego napoju o wyrazistym smaku i bogatym rubinowym kolorze.
Składniki:
Gotowanie
Weź ciernie i jagody górskiego popiołu, spłucz i zmyj, aby usunąć gorycz. Pokrój jabłka na plasterki, obierz nasiona i umieść je na patelni z cierniami i jagodami jarzębiny. Wymieszaj składniki z cukrem, przykryj wodą i gotuj do wrzenia. Ostrożnie ugotuj napój w sterylnym pojemniku, zwinąć i ostudzić, obracając słoiki do góry nogami.
Do przygotowania kompotu wyselekcjonowanych soczystych i dużych jagód jarzębiny, z łatwością dając sok. Zanim zrobisz kompot z czerwonej jarzębiny, jagody zmętnieją kilka minut, a następnie zanurz je w zimnej wodzie, aby usunąć gorycz owoców.
Składniki:
Gotowanie
Zmyć umyte i posortowane jagody jarzębiny, a następnie włożyć je do słoika i przykryć syropem. Aby zagotować syrop bazowy, wystarczy rozpuścić cukier w gorącej wodzie i gotować, aż wszystkie kryształy zostaną całkowicie rozpuszczone. Gdy jest jeszcze gorąco, syrop należy odsączyć, zagotować ponownie i zalać jagodami, przelewając brzegi słoika. Obracaj przedmiot w chłodni.
Składniki:
Gotowanie
Umyte i wysuszone jagody jarzębiny leżały w czystym słoju. Napełnij jarzębkiem cukrem, zalej go wrzątkiem i, zakładając pokrywkę, włóż do piekarnika do sterylizacji na 20 minut w temperaturze 120 stopni. Ostrożnie wyjąć gorącą pastylkę z piekarnika, zwinąć ją sterylną zatyczką i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.