Kompot Rowan
Przygotowania na zimę mogą być nie tylko smaczne, ale i użyteczne. To stwierdzenie jest prawdziwe w przypadku kompotu jarzębiny. Kompot Ashberry jest po prostu przygotowany, jego smak jest niezrównany, a zawartość składników odżywczych jest najwyższa wśród wszystkich puszkowanych odpowiedników w twojej spiżarni. Czym nie jest idealny przedmiot?
Kompot popielatego kompotu na zimę
Składniki:
- aronia - 1 kg;
- cukier - 600 g;
- woda - 2 litry.
Gotowanie
Przed przygotowaniem kompotu sterylizuj słoiki w dowolny sposób: na parze, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Równocześnie ze sterylizacją puszek opłucz i wysusz wymienione jagody. Wlać wodę do rondla i doprowadzić do wrzenia. Dodaj cukier i umieść, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Teraz ułóż jagody jarzębiny w syropie cukrowym i gotuj, aż zaczną pękać, a następnie szybko odcedź kompot do sterylnych słoików i zwinąć sterylnymi nakrętkami.
Zanim umieścisz puszki z kompotem w schowku, niech ostygną całkowicie do góry nogami, przykryte ciepłym ręcznikiem lub kocem.
Kompot z czerwonego ashberry
Ten prosty przepis zakłada minimalne efekty termiczne na jagody, dzięki czemu zachowają one swoją integralność i rezerwy. Nawiasem mówiąc, kompot z jarzębiny zwyczajnej, czyli nazwa ta to soczyste czerwone jagody, przygotowywany jest w minimalnym czasie i nie wymaga dużego wysiłku.
Składniki:
- czerwona jarzębina - 200 g;
- cukier - 1/2 łyżki stołowej;
- woda - 500 ml.
Gotowanie
Dojrzałe, całe i gęste jagody popiołu górskiego dokładnie umyte, wysuszone i umieszczone w suchych i czystych półlitrowych słoikach. Napełnij jagody cukrem i zalej wrzącą wodą, następnie przykryj słoiki pokrywkami (ale nie zwijaj ich!) I ustaw je na sterylizację w piekarniku nagrzanym do 120 ° C przez 20 minut. Gorące słoiki są ostrożnie wyjmowane z piekarnika, szybko zwijane sterylnymi nakrętkami i pozostawione do ostygnięcia do temperatury pokojowej, przed ich przechowywaniem.
Kompot ze zwykłego ashberry
Kompot według tej receptury, ze względu na wstępne blanszowanie jagód, ma bogatą barwę i zauważalny smak jarzębiny. Jeśli syrop cukrowy jest zbyt stężony, zawsze można go rozcieńczyć dodatkową ilością wody.
Składniki:
- jagody jarzębiny - 500 g;
- woda - 750 ml;
- cukier 450 g.
Gotowanie
Myjemy wysuszone jagody jarzębiny we wrzącej wodzie i blanszujemy przez 4-5 minut. Podczas gdy jagody są blanszowane, położyć na ogniu i doprowadzić wodę do wrzenia, rozpuścić cukier w nim.
Rozsmarowujemy jagody blanszowane na czyste i suche słoiki, zalewamy je gorącym syropem cukrowym, pokrywamy pokrywkami i sterylizujemy w piekarniku rozgrzanym do 120 ° C przez 20 minut.
Jak gotować kompot z jarzębiny i jabłek?
Składniki:
- jagody jarzębiny - 1 przedmiot;
- jabłka - 3 szt .;
- cukier do smaku;
- goździk - 2 pąki;
- Cynamon - 1 kij.
Gotowanie
Jagody jarzębiny i jabłka są myte i suszone. Pokrój jabłka na plasterki. W rondlu wrzuć 2 litry wody do wrzenia i dodaj do niej cukier do smaku (przeciętnie szklanka powinna wystarczać dla miłośników niezbyt słodkich duszonych owoców). Dodaj cukier do wrzącej wody, pączków goździka i cynamonu. Gdy tylko przyprawy nadają smak, usuń syrop z ognia i przefiltruj przez sito. Wróć przefiltrowany syrop do pieca, dodaj jarzębinę i jabłka, gotuj przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie pić można opróżnić i skonsumować lub przelać do sterylnych puszek i zwinąć ściśle, bez uprzedniego wysiłku.