Likier Cointreau
Likier Cointreau jest wyraźnym silnym napojem alkoholowym o owocowym aromacie kwiatowym i smaku cytrusowym. Jest produkowany na bazie naturalnej brandy i aromatyzowany ekstraktem ze skórki słodkich i gorzkich pomarańczy. Francja jest uważana za miejsce narodzin Cointreau. W zależności od jego siły, napój jest zawsze butelkowany w różnych butelkach, ale najdroższy i popularny rodzaj ma siłę 40% i sprzedawany jest w ciemnobrązowych butelkach. Pomimo wysokiej zawartości alkoholu, Cointreau ma wyśmienity łagodny smak z subtelnym ziołowym odcieniem i mocnym aromatem świeżych pomarańczy. Ten słynny pomarańczowy likier jest częścią wielu koktajli. Jest to jednak bardzo drogie. Ale spróbujemy dzisiaj z wami, aby ugotować Cointreaux w domu.
Przepis Cointreau
Składniki:
- pomarańczowy - 4 szt .;
- wódka - 700 ml;
- Cynamon - 1 kij.
W przypadku syropu:
- cukier granulowany - 380 g;
- przegotowanej wody - 450 ml.
Gotowanie
Tak więc, do przygotowania pomarańczowego likieru "Cointreau" najpierw ugotuj syrop cukrowy. Aby to zrobić, zalej gotowaną wodę rondelkiem i zagotuj na dużym ogniu. Następnie redukujemy gaz i bardzo powoli dodajemy cukier, ciągle mieszając. Gotuj, aż syrop zacznie gęstnieć. Następnie weź pomarańcze, dokładnie przemyj je gorącą wodą, wytrzyj je ostrym nożem i ostrożnie odetnij od nich cienką warstwą, aby biała folia nie spadła na skórkę. Pokrój skórkę w cienkie paski i dodaj wraz z pałeczką cynamonu do gotowego syropu cukrowego. Pokrój pomarańcze na pół, ostrożnie wyciśnij sok prosto do rondla z syropem.
Na samym końcu wlej wódkę i dokładnie wymieszaj. Za pomocą lejka wylewamy mieszaninę na czyste butelki i mocno dociskamy powieki. Włóż alkohol w ciepłe, ciemne miejsce na 3 dni. Po upływie czasu przygotuj filtr z wyprzedzeniem. W tym celu spód leja jest wyłożony bawełną. Dwukrotnie pomijamy mieszaninę przez filtr i ponownie zakorkowujemy napój, umieszczając go na kolejny tydzień w ciepłym miejscu. To wszystko, teraz możesz delektować się domowym likierem lub przygotować pyszny koktajl Lynchburg Lemonade.
Koktajl z likierem Cointreau
Składniki:
- kostki lodu - 1 przedmiot;
- whisky - 50 ml;
- słodko-kwaśna mieszanka na koktajle - 50 ml;
- Likier cytrynowy Cointreau - 50 ml;
- cytryna lub limonka - do dekoracji;
- cytrynową wodę sodową - 100 ml.
Gotowanie
Więc weź wysoką szklankę, napełnij ją całkowicie kostkami lodu i najpierw wlej dokładnie whisky, potem słodko-kwaśną mieszankę, pomarańczowy likier i schłodzoną gazowaną wodę. Wszystko dokładnie łączymy ze słomką i serwujemy! Możesz ozdobić wierzch plasterkiem cytryny lub limonki. Cóż, i nasze gotowe koktajl likierowy .
Koktajl "Czerwone bąbelki"
Składniki:
- Likier Cointreau - 40 ml;
- sok winogronowy - 50 ml;
- tonik;
- lód
Gotowanie
W wysokiej szklance kładziemy kostki lodu, wlewamy sok z winogron i alkohol. Wymieszaj i ostrożnie dodaj tonik.
Koktajl "Biały kosmopolityczny"
Składniki:
- wódka - 30 ml;
- Płyn Cointreau - 15 ml;
- martini - 100 ml;
- sok z cytryny - 15 ml.
Gotowanie
Wszystkie składniki wlewa się do wytrząsarki, dokładnie wstrząsa i wlewa mieszaninę do schłodzonego martini. Koktajl "Cosmopolitan" gotowy do jedzenia!
Koktajl "Cointropolitan"
Składniki:
- Likier Cointreau - 50 ml;
- sok żurawinowy - 30 ml;
- martini - 100 ml;
- sok z cytryny - 20 ml;
- skórka cytryny lub konserwy - do dekoracji.
Gotowanie
Wszystkie składniki wlewa się do wytrząsarki, szczelnie zamyka i dobrze wstrząsa. Wlać do schłodzonego martini, ozdobić szklankę spiralną skórką z cytryny lub konserwy.