Kakao w proszku - korzyści zdrowotne
Kakao w proszku jest częścią wielu słodyczy i napojów. Słodki, jak wiadomo, jest bardzo szkodliwy dla postaci, ale kakao w proszku ma więcej dobrych cech i korzyści zdrowotnych niż szkód.
Przydatne właściwości kakao w proszku
Produkty w proszku kakaowym mają zwiększone właściwości odżywcze dzięki zrównoważonej kombinacji białek, tłuszczów i węglowodanów, a także wysokiej zawartości kalorii. Ale oprócz tego kakao w proszku zawiera witaminy, mikro i makroelementy oraz inne substancje aktywne, które mają specjalny wpływ na organizm.
Głównymi składnikami naturalnego proszku kakaowego są flawonoidy katechinowe i epikatechina. W organizmie substancje te działają jako przeciwutleniacze - spowalniają procesy oksydacyjne i starzenie się komórek. A poza tym substancje te poprawiają krążenie krwi i pamięć, normalizują ciśnienie krwi. Dzięki zawartości flawonoidów kakao w czystej postaci nie powoduje niebezpiecznych fluktuacji cukru we krwi, co oznacza, że napój na bazie kakao w proszku bez cukru może być stosowany nawet przez diabetyków (w przeciwieństwie do czekolady).
Dla pacjentów z astmą oskrzelową proszek kakaowy jest użyteczny w teofilinie i ksantynie. Te substancje czynne działają przeciwskurczowo i rozluźniają patologicznie zwężone oskrzela, zapobiegając atakom astmy i ułatwiając oddychanie.
Innym ważnym składnikiem kakao w proszku jest fenyloetyloamina. Dzięki tej substancji wielu ludzi odczuwa przywiązanie do produktów zawierających kakao w proszku. I nie jest to przypadek, ponieważ fenyloetyloamina jest lekiem przeciwdepresyjnym i może powodować wzrost poziomu endorfin, po czym dana osoba doświadcza wzrostu nastroje . Ta właściwość kakao w proszku jest szczególnie ważna dla osób cierpiących na zespół przewlekłego zmęczenia i depresję.
Niedawno naukowcy udowodnili, że kakao w proszku hamuje wzrost komórek nowotworowych, co niewątpliwie jest cennym odkryciem w leczeniu raka.
Korzyści z kakao:
- napoje zawierające kakao w proszku mają łagodny efekt orzeźwiający;
- kwasy tłuszczowe i białka tworzące kakao w proszku regulują poziomy cholesterolu;
- puryn zawarte w tym produkcie są zaangażowane w syntezę tkanki mięśniowej;
- składnik melaniny w proszku kakaowym pochłania i neutralizuje promienie ultrafioletowe i podczerwone szkodliwe dla organizmu;
- kakao w proszku pomaga zmniejszyć ciśnienie.
Aby uzyskać jedynie korzyść z kakao i całkowicie wyeliminować szkodę dla zdrowia, zaleca się stosowanie naturalnego produktu bez aromatów i cukru. Aby słodzić napój z kakao w proszku, możesz użyć naturalnej stewii, która pomaga obniżyć poziom cukru we krwi. Można również łączyć kakao w proszku z twarogiem, zbożami, napojami mlecznymi, owocami. Czekolada pożądane jest, aby wybrać tylko ciemny, o zawartości kakao 75-95%, dzienna bezpieczna dawka - 20-100 gramów.
Zniszczenie kakao
Szkodliwe czynniki, które mogą wymusić 
człowiek rezygnuje z przysmaków z kakao w kompozycji, nie tak bardzo. Niektórzy ludzie cierpią z powodu reakcji alergicznej na produkty z ziarna kakaowego. W rzeczywistości bardzo niewiele osób ma prawdziwą nietolerancję na proszek kakaowy. We wszystkich innych przypadkach występuje reakcja alergiczna na składniki wysuszonych owadów, które wchodzą do proszku kakaowego podczas przetwarzania ziaren.
Ponadto stosowanie kakao w proszku po południu może powodować problemy ze snem, ponieważ ożywczy efekt kakao, choć nie silny, ale długi czas.