Pasta czekoladowa "Nutella"
Pasta czekoladowa Nutella, której przepis można powtórzyć w domu, jest bardziej korzystna niż podobny produkt kupiony w sklepie, ponieważ nie zawiera szkodliwych dodatków lub innych środków konserwujących. W związku z tym uczta można bezpiecznie podawać dzieciom.
Jak ugotować czekoladową pastę "Nutella" w domu?
Aby przygotować właściwy domowy makaron, powinieneś używać tylko orzechów laskowych, niepożądane jest zastąpienie go innymi orzechami, ponieważ rezultat będzie zupełnie inny. Orzech jest już potrzebny do pieczenia.
Składniki:
- mleko 3,2% - 1 l;
- orzech laskowy - 3 garści;
- cukier - 750 g;
- cukru pudru ;
- mąka - 75 g;
- kakao - 115 g;
- Olej "rolnik" - 175 g;
- sól - szczypta.
Gotowanie
W głębokiej misce dodaj cukier, mąkę i kakao, wszystko wymieszaj.
Wlać mleko do rondla i podgrzewać na małym ogniu aż do uzyskania ciepła. Teraz, w małych porcjach, wlej do pojemnika z suchymi składnikami i wymieszaj, aby nie tworzyły się grudki mąki.
Orzechy laskowe należy obrać i zmielić na blender proszkowy. Dodaj trochę cukru pudru, wymieszaj. Dodaj masło do słodkich orzechów, wymieszaj. Połącz mieszankę orzechów z mieszanką mleka i energicznie mieszaj. Wyślij pojemnik z pastą do minimum ciepła, aby masa się zagęściła.
Gotową nutellę można lekko schłodzić, włożyć do odpowiedniego pojemnika i umieścić na półce w lodówce. Trzymaj go na zimno przez długi czas nie jest tego warta, ponieważ makaron stwardnieje i będzie źle się rozprowadzać na toście. Najlepiej jest utrzymywać domową nutellę w temperaturze pokojowej, chociaż ten przysmak jest tak smaczny, że przez dłuższy czas nie będzie dłużej leżał na stole!
Domowej roboty pasta czekoladowa "Nutella" - przepis
Nutella uwarzona w ten sposób okazuje się być dość elastyczna, maksymalnie jednolita i szalenie pachnąca - prawdziwa rozkosz dla słodkich zębów!
Składniki:
- mleko 3,2% (może być grubsze) - 765 ml;
- cukier - 835 g;
- kakao - 115 g;
- mąka przesiane - 75 g;
- masło - 85 g;
- sproszkowane prażone orzechy laskowe - 85 g
Gotowanie
Najpierw wymieszaj przesianą mąkę, kakao w proszku i cukier. W małych porcjach dodaj mleko do suchej mieszanki i wymieszaj, aby nie tworzyły się grudki mąki.
Wyślij patelnię z przyszłą pastą do pieca, pozwól mieszaninie gotować się przy minimalnym ogniu, stale mieszając. Na tym etapie dodawać masło, orzechy i ciągle mieszać. Gotuj Nutellę aż do uzyskania grubej masy. Kiedy smakołyki są gotowe, zostaw potrawy z ognia, ochłodź je trochę, przenieś do odpowiedniego pojemnika i spróbuj.