Ciasto czekoladowe bez pieczenia
Ciasto czekoladowe - ulubieniec wielu, ale większość boi się jego złożoności w przygotowaniu, więc nie każdy może cieszyć się domowej roboty czekoladowym arcydziełem. Aby naprawić ten smutny szczegół, opowiemy Ci o prostych przepisach na ciasto czekoladowe, które nie wymagają nawet pieczenia.
Ciasto czekoladowo-bananowe bez ciasteczek
Składniki:
- bita śmietana - 3 łyżki stołowe;
- masło orzechowe - 1 łyżka stołowa;
- ciemna czekolada - 340 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- krakersy galette - 12-15 szt .;
- pretzeli - 1 przedmiot;
- masło - 8 łyżek. łyżki;
- mleko - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Zróbmy najpierw nadzienie. Umieść miskę ze szklanką śmietany i 1/2 szklanki masła orzechowego w łaźni wodnej. Gdy olej całkowicie się rozpuści, mieszaninę należy schłodzić w lodówce przez około godzinę, ale nie zamrażać.
Powtórz procedurę z łaźnią wodną, ale tym razem wlewamy 2 kubki śmietany do miski i nalejemy do nich posiekaną czekoladę. Jak tylko czekolada się rozpuści, dodaj do niej szczyptę soli, a następnie pozostaw miksturę w lodówce.
Podczas gdy oba rodzaje dodatków chłodzą, weźmy podstawę ciastek. Za pomocą miksera zmień ciasteczka w okruchy i 1/2 szklanki precli (te ostatnie można zastąpić równoważną ilością ciasteczek). Wymieszaj miękisz ze stopionym masłem i wymieszaj gotową mieszankę równomiernie wzdłuż dna i ścian formy. W dolnej części podstawy ciasteczek ułożyć kółka 1 1/2 plastry bananów.
Wyjmij schłodzone nadzienie z masła orzechowego z lodówki i wymieszaj z pozostałym olejem, aż będzie gładkie. Rozłóż warstwę nadzienia nad bananami. Ubij czekoladowe miksery do napełniania, aby zwiększyć rozmiar. Rozprowadź czekoladową warstwę na orzeszkach ziemnych.
Dekorujemy nasze ciasto resztkami bananów i precli i wkładamy je do lodówki aż do zestalenia (od 3 do 12 godzin)
Pieczenia przepis na ciasto czekoladowe
Proste ciasto z sufletem lub suflet bez pieczenia - marzenie każdej gospodyni, która od dawna stała się rzeczywistością. Mała żelatyna lub agar-agar - a twój deser zachowa swój kształt i pozostanie takim samym powietrzem bez większego wysiłku.
Składniki:
- mleko tłuste - 200 ml;
- bita śmietana - 400 ml;
- ciemna czekolada - 100 g;
- żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 100 g;
- kawa - 1-1 1/2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Mleko, czekoladę i kawę miesza się z połową całkowitej ilości cukru. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, stale mieszając i czekać aż cukier całkowicie się rozpuści. Usuwamy mieszaninę z ognia i pozostawiamy do całkowitego ochłodzenia.
Żelatynę rozpuszcza się w 1/2 szklanki gorącej wody, ciągle mieszając widelcem, aż granulki żelatyny rozpuści się całkowicie, a woda uzyska złoty kolor. Daj mieszaninę żelatyny ostygnąć nieco (około 15 minut), a następnie cienko 
wlewać do czekolady z mlekiem i kawą, ciągle mieszając.
Dodaj pozostały cukier do ubijania śmietany i zacznij bić je mikserem, aż powstanie miękki szczypt. Dodaj bitą śmietanę do mieszaniny czekolady i delikatnie wymieszaj obie mieszaniny za pomocą silikonowej szpatułki. Wlać mieszaninę do formy i pozostawić ciasto czekoladowe suflet, gotowane bez pieczenia, aż w pełni zamrożone.
Jeśli to pożądane, taki placek może być naprzemiennie z warstwami po prostu herbatniki według klasycznej receptury, a można wlać na podstawie ciasteczek, przygotowane według powyższego przepisu. Jeśli chcesz przygotować danie z sufletu - wylać mieszaninę na małe foremki lub szklanki, możesz udekorować gotowe ciasto bitą śmietaną, rozpuszczoną czekoladą, orzechami lub skórką cytrusową.