Frytki w piekarniku
Nie jest tajemnicą, że chipsy są najbardziej popularną i ulubioną przekąską na świecie, która zdobyła serca wielbicieli szybkich przekąsek z prostotą i smakiem. Półki supermarketów i sklepów są przytłoczone kolorowymi opakowaniami chrupiących smażonych ziemniaków o wszystkich smakach i kształtach, a konsumenci chętnie grabią w tych samych opakowaniach i jedzą rakotwórcze produkty, nawet o tym nie wiedząc. Jesteśmy z Wami, jako wykwalifikowani szefowie kuchni, możemy gotować domowe chipsy w piecu, nie narażając naszego zdrowia na niebezpieczeństwo. Cała tajemnica tego gotowania polega na tym, że chipsy w piecu są pieczone bez oleju, przyprawione naturalnymi przyprawami bez aromatów i barwników, a zatem nie tylko nie powodują szkód, ale także zachowują wszystkie korzyści przechowywane w bulwach ziemniaka. Jak zrobić żetony w piekarniku w domu, zrozumiemy w tym artykule.
Przepis kulinarny z domowych frytek
Frytki w piekarniku - do absurdu, prosta i szybka recepta, z pewnością przyjdzie mu na ratunek, jeśli chcesz "crunch" coś podczas oglądania filmu lub jeśli przyjaciele z kilkoma butelkami piwa piją. Ogólnie rzecz biorąc, przepis jest uniwersalny, a różnorodność smaków i miejsc dla fantazji jest niezliczona, ponieważ syntetyczne dodatki smakowe zastąpią więcej niż sól, paprykę, "parmezan" lub trochę suszonego czosnku. Wszystko inne, jak na wysuszone ziemniaki, można włożyć gałązkę rozmarynu lub trochę tymianku i gotowe do serwowania frytek z sosami na każdy gust.
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- sól - do smaku;
- rozmaryn - 2 gałązki;
- czosnek - 2 ząbki;
- Ser parmezan - 80 g
Przygotowanie
Ziemniaki są dobrze umyte, w razie potrzeby można je obierać lub nie obierać, w każdym przypadku każdą bulwę kroi się na cienkie plastry za pomocą noża do warzyw lub specjalnej strzępiarki.
Nasz przepis jest dość dietetyczny, więc jeśli chcesz zaoszczędzić sobie dodatkowych kalorii, zanim ugotujesz chipsy w piekarniku, namocz plasterki ziemniaków w zimnej wodzie. Skrobia, która po moczeniu wyjdzie z mętnym roztworem, teraz nie tylko nie osadza się na twoich udach, ale także sprawia, że ziemniaki są bardziej chrupiące po upieczeniu.
Następnie plasterki ziemniaków należy wysuszyć ręcznikiem i nałożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Smarowanie blachy do pieczenia powinno być tak ostrożne, jak to tylko możliwe, ponieważ nie chcemy, aby ziemniaki były smażone lub odwrotnie, po prostu chcemy je zrumienić, więc lepiej jest użyć smaru lub szmatki do smarowania. Na wierzchu plasterków można również smarować niewielką ilość oleju.
Połóż kilka gałązek rozmarynu na blasze do pieczenia, najpierw spłaszcz je nożem lub zanurz je we wrzącej wodzie, aby liście uwolniły pachnące oleje, a 3-4 minuty, zanim ziemniaki będą gotowe, dodaj także kilka ząbków czosnku.
Teraz nasze żetony mogą być wysyłane do piekarnika, ich przygotowanie zajmie około 10 minut. Możesz ocenić wizualnie gotowość - rumiane plastry staną się faliste i zaczną pozostawać w tyle za patelnią. 
Podczas gdy gorące chipsy można posypać solą, a zaraz po schłodzeniu - dodać garść tartego "parmezanu".
Podobnie, możesz robić pikantne chipsy, a zamiast rozmarynu podczas pieczenia możesz umieścić papryczki chili na ziemniakach i posypać gotowe chipsy mieszanką soli i papryki.
Gotowe chipsy można jeść niezależnie lub dodatkowo z sosami jogurtowymi z czosnkiem i koperkiem, lub sos musztardowo-miodowy . Doskonałymi dodatkami do chipsów będą klasyczne sosy do Chips Nachos - Guacamole i warzywna salsa.