Kurczak z warzywami w piekarniku
Kurczak pieczony w piekarniku okazuje się smaczny i soczysty, a jednocześnie przygotowany jest szybko i łatwo. Kurczak jest produktem dietetycznym, zawiera wystarczająco dużą ilość łatwo przyswajalnego białka. Dlatego może być używany dość często, poza tym dostępność tego produktu pozwala na obecność na naszym stole: zarówno świątecznym, jak i codziennym. Ostatnio rozmawialiśmy o tym gulasz z kurczaka z warzywami a teraz pokażemy ci kilka opcji gotowania kurczaka z warzywami w piekarniku.
Kurczak z ziemniakami i warzywami
Składniki:
- kurczak - 1 szt .;
- ziemniaki - 1 kg;
- pomidory koktajlowe - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- ocet winny - 50 ml;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz, oregano - do smaku.
Gotowanie
Kurczaka obsusz je i pokrój na porcje, potrzyj solą i pieprzem i smaż do złotego koloru. Ziemniaki obrać, pokroić na 4 części lub na pół i gotować w osolonej wodzie, aż do połowy ugotowane, a następnie złożyć w durszlak. Wiśniowe pomidory są obrane. Na blasze do pieczenia kładziemy kurczaka, ziemniaki, półokrągłe krążki cebulowe, polewamy octem i posypujemy oregano. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200-220 stopni.
Zapiekanka z kurczakiem i warzywami
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- kalafior - 150 g;
- brokuły - 150 g;
- zielona fasola - 300 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 3 szt .;
- mleko - 200 ml;
- Ser Adyghe - 150 g;
- koper, sól - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Ugotuj filet z kurczaka do gotowości w osolonej wodzie. Następnie gotuj kalafior, brokuły i fasolkę szparagową w bulionie z kurczaka przez 7-8 minut. Drobno posiekaj cebulę i potrzyj marchewki na grubej tarce, usmaż je na oleju roślinnym. Kurczak, kalafior i fasola są mielone, na przykład, krojone w cienkie paski lub kostki. Dodaj jajka do mleka, starty ser, sól do smaku, posiekany koperek i wymieszaj. Forma do pieczenia tłuszczu z olejem roślinnym i układania składników w warstwach: kurczaka, kapusty, fasoli szparagowej, smażonej cebuli i marchwi, brokułów. A wszystko to wlać sos mleczny. Piec w piekarniku przez 40 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Jeśli uważasz, że jest zbyt dużo warzyw, nie gotuj tego dania, ale filet z kurczaka z grzybami .
Kurczak w folii z warzywami
Składniki:
- uda z kurczaka - 4 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- cebula - 1 szt .;
- sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Uda z kurczaka są myte i suszone. Pieprz pokroić w paski, marchew - plastry, cebula - pół pierścienie, czosnek - cienkie plasterki. Udko z kurczaka posmarować solą i przyprawami, ułożyć na folii, na wierzchu - talerze czosnku, półokrągłe krążki cebuli, papryki i marchewki. Zawiń to wszystko w folię. Robimy to samo z każdym uchem. Układamy je na blasze do pieczenia iw temperaturze 200 stopni pieczemy przez około 1 godzinę.
Kurczak z warzywami w garnku
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- Pomidor - 1 szt .;
- masło - 30 g;
- bulion - 100 ml;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- zielenie, sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Obierz ziemniaki i pokrój je na małe kawałki, umieść je na dnie garnka, posyp je lekko solą i dodaj kawałek masła. Filet z kurczaka kroi się również na duże kawałki, dodaje sól, pieprz i miesza. Połóż na ziemniaki na wierzchu. Kolejną warstwą będzie posiekana cebula (w razie potrzeby można ją pokroić na półrodziny). Następnie są koła marchewki, kostki słodkiej papryki i kółka pomidorów. Każda warstwa warzyw powinna być lekko osolona. Wszystko to wylewa rosół, na górze smarowane kwaśną śmietaną. Pokrywamy garnek pokrywką i wysyłamy do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni na około godzinę. Kurczak z ziemniakami i warzywami podawano na gorący stół posypany drobno pokrojonymi zieleniami.