Zupa z kurczaka z serem
Ser to nie tylko niezwykle przydatny, pożywny, smaczny, ale również lekkostrawny produkt. Najcenniejszym składnikiem jego składu są białka. Specjaliści od żywienia zalecają zupy serowe na choroby, takie jak gruźlica, wyczerpanie, niedokrwistość, a także po przebytych chorobach zakaźnych. Dowiedzmy się z Wami przepisów na gotowanie zup kurczaka z serem.
Zupa z kurczakiem i serem
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- korzeń pietruszki - 100 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- masło - 50 g;
- sól, pieprz, liść laurowy - do smaku;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- przetworzony ser - 400 g;
- małe kluski - 3 łyżki. łyżki;
- sucha bazylia.
Gotowanie
Doprowadzić wodę do wrzenia, włożyć obrane warzywa do rondla i gotować na małym ogniu przez 30 minut. Po pół godzinie dodaj bulion, pokrój go w duże plastry i gotuj kolejne 20 minut, a następnie ugotuj filet z kurczaka, umyj i posiekaj. Gotowane warzywa delikatnie wyjąć z bulionu i włożyć do rondla. Cebula, korzeń pietruszki, marchew, nie potrzebujemy już więcej, ale ziemniaki są przesuwane do głębokich naczyń. Do bulionu dodać posiekaną bazylię, pieprz mielony, liść laurowy i sól. Gdy filet z kurczaka jest gotowy - dodaj trochę zmiażdżonych ziemniaków. Następnie na rozgrzanej patelni wylać makaron i smażyć na złoty kolor. Stopiony ser wcierany na dużą tarkę. Przesuwamy wszystkie pozostałe składniki do rondla, mieszamy i gotujemy przy zamkniętej pokrywie. Następnie zupa z kurczaka z roztopionym serem z ognia, dodać kawałek masła i pozostawić do zaparzenia.
Zupa z kurczaka z kremowym serem
Składniki:
- rosół z kurczaka - 2 l;
- ser - 100 g;
- śmietana - 100 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- miód - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
In rosół z kurczaka wkładamy ziemniaki w słomki i gotujemy przez 10 minut. Na oleju roślinnym pokroiliśmy posiekaną cebulę. Do zupy dodaj pieczeń, sól, miód, pieprz, pokrojony ser i kwaśną śmietanę. Pokonaj wszystkie blendery i podawaj kurczaka zupa kremowa z grzankami.