Mięso drobiowe z kurcząt to popularny produkt, z którego można stworzyć ogromną liczbę nie tylko smacznych, ale także dietetycznych potraw. Mięso drobiowe kaloryczne jest stosunkowo niskie i wynosi 143 kcal na 100 gramów produktu. Liczba kalorii w daniach z mięsa mielonego zależy od metody przygotowania. Na przykład zawartość kalorii w mięsie drobiowym kurczaka wynosi 189 kcal, natomiast zawartość kaloryczna mięsa drobiowego kurczaka wynosi 210 kcal. Zawartość kalorii Kurczaka mielone placki bez smarowania średnich 210 kcal na 100 gramów produktu, a przy panierowaniu liczba ta osiąga 250.
Z tego produktu można gotować klopsiki, parę i smażone klopsiki, klopsiki, rolki mięsne, zapiekanki, belyashi, pierogi, rolki kapusty, ciasta i wiele innych potraw.
Jak wybrać farsz z kurczaka?Mielone kurczęta to mięso z kurczaka po mechanicznym odkostnieniu. Skład farszu nie powinien zawierać podrobów, chrząstek ani kości. Przy wyborze mięsa mielonego z kurczakiem przede wszystkim należy zwrócić uwagę na jego wygląd. Produkt wysokiej jakości ma delikatny różowy kolor. Jeśli brzegi farszu nieco pociemniały, oznacza to, że jest już zwietrzały. Kup wartość tylko schłodzonego mielonego kurczaka. W tej formie zachowuje swoje przydatne właściwości. Jeśli nadal musiałeś kupić zamrożony półprodukt, należy go rozmrażać stopniowo w chłodnym miejscu, na przykład w lodówce.
Zalety farszu drobiowegoWartość rozdrobnionego kurczaka to duża zawartość łatwo przyswajalnych białek, dlatego posiłki z tego produktu polecane są do stosowania przez osoby starsze, dzieci i osoby z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego. Wysokiej jakości mielony kurczak zawiera prawie wszystkie witaminy i pierwiastki w mięsie drobiowym. Zawiera następujące pierwiastki śladowe: magnez, sodu , potas, fosfor i żelazo. Mięso drobiowe zawiera witaminy z grupy B, K, E i PP.